Marché Cereales

Le Marché du Blé Question n°1 : Analysez l’évolution du cours du blé depuis 2004 ; Le cours mondial du blé a connu, depuis 2004 de fortes variations. Entre 2004 et le début 2007, le cours du blé est resté relativement stable, oscillant entre 450 $ et 600 $ le boisseau. A partir du début 2007, les premières fluctuations sont apparues, mais c’est surtout entre mi 2007 et mi 2008 que nous pouvons remarquer une très forte augmentation du cours du blé passant de 450 $ à 1 300 $ le boisseau soit une

implantée sur le marché, Compétitivité hors prix : farine de qualité supérieure,  Compétitive sur la qualité. Weaknesses/ Faiblesses  Couverture géographique faible,  Produit plus cher que la moyenne du marché,  La qualité de la farine produite augmente le temps de fabrication du pain,  Image: marque peu connue, la notoriété est faible au niveau des boulangeries et inexistante par rapport au grand public,  Sensibilité face aux variations du coût des matières premières (céréales). Opportunities/

.................................................. 33 c) Les céréales ....................................................................................................... 33 d) Les légumineuses ............................................................................................. 33 e) Les oléagineux .................................................................................................. 33 2. Note sur les céréales et les légumineuses .........................................

autres que le lait -introduction des matières grasses (1c à café végétale ou une noisette de beurre -introduction viande poisson œuf -10g 2 c à café La diversification : pas à pas MATIN : 1 biberon de 240mL avec éventuellement 1 à 2c à soupe de céréales MIDI : -soupe légumes féculents-viandes (20g) matière grasse 230-250g -compote de fruits : 130g GOUTER : 1 biberon de 120-150ml ou un laitage bébé, un morceau de pain ou un biscuit, éventuellement une compote SOIR : - beberon de soupe avec 5

on décrit le fruit : Je suis rond, de couleur orange…. Qui suis-je ? Travailler sur les groupes alimentaires (fruits, légumes, céréales, laitages…) ou par critères (sucré, salé, acide, amer…) regrouper des aliments apportés ou des publicités découpées ou des cartes images, par groupe. Le travail peut être fait à partir d’un groupe d’aliments. Ex : une séance sur les céréales : la farine de blé, que peut-on faire avec, dégustation, livres, jeux avec des images, comptine « pour faire du pain » p.204

vont très souvent à l’église et célèbrent grandement les étapes de la vie des enfants, comme le baptême ou la première communion. La Colombie et la Drogue? La Colombie est le premier pays producteur de cocaïne au monde et dominait environ 70 % du marché mondial de cette substance au début des années 2000 selon Interpol La tauromachie ? Cela signifie Combat contre le taureau dans ce genre de jeux soit le taureau est mis à mort soit il reste en vie mais ces jeux consiste à vaincre contre le taureau

par regarder les composantes de la politique commerciale. I- Caractéristiques de l’environnement professionnel 1) Identification Le nom de mon entreprise est Jardinerie Maïsadour Adresse du magasin : Zone industrielle, centre céréales agro 5 rue Compagnons, 40230 SAINT VINCENT DE TYROSSE Coordonnées : Tél : 05 58 77 49 88 Fax : 05 58 77 49 89 Email : magtyrosseaisadour.com Chaque Jardinerie Maïsadour possède un site vitrine uniquement. http://www.jardineriemaisadour.com/le

Fabrication de petits pains fitness au seigle ou multi céréales Pays-Bas Finlande Fabrication de baguettes à faible teneur en sel 3-Analyse de marché En 2011, les industries de boulangerie viennoiserie et pâtisserie représentaient 270 entreprises. Un CA de plus de 5 milliards d’€ dont 10% réalisés à l’export (170 250 T de pain) (31,9% du marché du pain, 75% du marché de la viennoiserie, 20% du marché de la pâtisserie) Le marché de la boulangerie industrielle connaît une dynamique

sur les marchés mondiaux et nationaux ainsi que le pouvoir d'achat des ménages. 1968-78 : instabilité des prix. Cause : - l'offre : accumulation pendant des années des reserves de céréales, réduction délibérée des stocks. Donc baisse des stocks par rapport à la consommation totale.=> prix plus sensibles aux fluctuations de la production. la demande : instabilité due à l'augmentation puis à la baisse de la croissance du revenu par hab dans les pays développé et en dev à economie de marché ; instabilité

le début des années 1970, une extension de la liste des produits alimentaires bénéficiaires a été enregistrée (sucre début des années 60, les céréales (1966), des produits laitiers (1973) et des huiles alimentaires (1974). L'objectif était alors de fournir un encouragement aux productions nationales de betterave, de canne à sucre, de tournesol et de céréales. A partir de 1980, un mouvement inverse, imposé par la mise en œuvre du plan d’ajustement structurel, a été amorcé avec la décompensation du