Marché Confiserie Modèle Porter

Salon « Sweet & Snacks »-Chicago Bruno Georgelin Claire Guillou Antonin Garreau Flore Galland Simon Launay TC 22 – Année 2011/2012 Sommaire I. Introduction………………………………………………..………………………… p. 1 II. Caractéristiques du marché cible…………………………………………… p.2 A. Données générales…………………………………………………….……………………p.2 B. La demande des biscuits aux Etats-Unis…………………………………………..p.2 1. Les habitudes de consommations américaines……………………………………… p.2 2. Les dépenses alimentaires des américains…………………………..……………….. p.2

chaîne de magasin Woolworth's développant au passage le concept de magasin populaire (cf. infra). La création des Grands Magasins est initiée pour sa part par Aristide Boucicaut qui instaure les bases du commerce de masse. Il fonde en 1852 le Bon Marché et son exemple est largement suivi à Paris. Ce même magasin sera d'ailleurs la source d'inspiration principale pour Émile Zola dans le cadre de son roman Au Bonheur des Dames. Suivront ensuite la création des Grands Magasins du Louvre par Alfred Chauchard

très jeune (45 % des Marocains ont moins de 30 ans) booste la demande.  En quelques années, au Maroc, les habitudes de vie ont changé. Le poids des villes a été renforcé. Les habitudes de consommation ont évolué pour se rapprocher toujours plus du modèle international moderne. Face à ce nouveau défi, le gouvernement marocain a largement contribué à mettre les bouchées doubles pour moderniser son économie. Et la tâche est immense ! Foncier à rénover, infrastructures logistiques à construire, financement

construction du premier supermarché français. En octobre 1958, il ouvre à Reuil, en région parisienne, un « express marché » de 560 m² ce qui est l'équivalent de 10 épiceries réunies sous le même toit. A l'intérieur, plus de 2 000 références sont proposées contre 600 pour une épicerie traditionnelle. Face à ce supermarché les consommateurs sont sidérés par le choix : la révolution commercial est en marche. « Les premiers rayons ne dépassent pas 1m40 de hauteur » : Par la peur des vols les rayons ne dépassent

dans plus de 120 pays mais son marché principal reste la France. Depuis sa création en 1929, Danone n’a cessé d’étendre sa notoriété : sur le marché français des produits laitiers, il fait aujourd’hui face à deux autres géants de l’alimentaire (Nestlé et Yoplait) et reste le leader incontesté avec 34,9% des parts de marché. Outre un essor remarquable dans son activité d’origine, la multiplication des fusions-acquisitions lui a permis d’intervenir sur des marchés tels que l’eau en bouteille, les

portent sur la nature et l’ampleur des moyens qu’elle envisage d’utiliser pour mener une action coordonnée sur le marché. * On appelle stratégie marketing l’ensemble de ces choix portant sur les variables d’actions du marketing * Stratégie indifférenciée : caractéristique d’une stratégie pour laquelle l’entreprise décide de faire une proposition unique à l’ensemble du marché, sans distinction des segments qui pourraient éventuellement la constituer * Stratégie différenciée : caractéristique

SO M M A IR E INTRODUCTION I- Analyse du marché A) B) C) D) E) F) G) H) 1) 2) 3) 4) A nalyse du secteur Bar rières à la sortie A bsence de différenciation Coût de transfert L es concur rents directs de M ichel et A ugustin Principaux concur rents en F rance L es frontières du marché se quantitative de la demande p2 p3 p3 p4 p4 p4 p4 p5 p6 p7 p7 p8 p9 p14 p 18 p 18 p 18 p 20 p 20 p 24 p 25 p 26 p 27 Les clients Modèle SWOT : les 5 forces de Porter II- Stratégie Marketing A) 1) 2) 3) B) C)

Drome. - Les Bouches du Rhône : Ce département est cerné par les eaux ; à l’ouest par le Rhône, au Nord par la Durance, à l’est par de nombreuses sources du massif de la Sainte Baume : Il se termine au sud, bordé par la méditerranée. Avec le port de Marseille et les zones industrielles, ce département est très dynamique. Il est aussi doté de plusieurs atouts de charme avec le parc naturel régional de Camargue, les calanques de Marseille et la montagne Sainte Victoire. - Le Vaucluse :

6. PRINCIPAUX INDICATEURS ECONOMIQUES  III. LE MARCHE JAPONAIS DU CHOCOLAT P 8 1. ANALYSE DE L’OFFRE III. ANALYSE DE LA DEMANDE P 11 1. DEFINITION DU CHOCOLAT AU JAPON 2. LA CONSOMMATION JAPONAISE DE CHOCOLAT 3. LES CONSOMMATEURS IV. ACCES AU MARCHE P 13 1. DROITS DE DOUANE 2. REGLEMENTATION 3. DISTRIBUTION V. SWOT P 14 1. OPPORTUNITES ET MENACES DU MARCHE 2. FORCES ET FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE VI. PLAN

l’entreprise. D’où une stratégie propre à chaque fonctions que confère l’entreprise dans sa globalité. L’entreprise conçoit donc ses fonctions au regard non seulement de ses objectifs et de ses priorités d’action mais également de ses moyens, de son marché et de son environnement. Apprécions de ce fait, la stratégie fonctionnelle d’une entreprise dans toute sa composante. I APPROCHES CONCEPTUELLES I.1/ Stratégie La stratégie est un ensemble d'actions coordonnées, d'opérations habiles,