Marché Creme Dessert

sous-vêtements; • bas; • chaussures fermées avec semelle en caoutchouc (de type « souliers de course »); • pantoufles; • nécessaire d’hygiène dentaire (brosse à dents, dentifrice et soie dentaire); • papiers mouchoirs; • nécessaire de rasage (rasoir, crème, etc.); • brosse à cheveux Veuillez noter que la table de chevet comporte un tiroir à serrure où le patient peut laisser ses effets personnels. Sa clé personnelle lui est remise à son admission à Villa Medica. À l’arrivée • L’équipe soignante

conditionnement des salles de fabrication, par exemple la salle où on fabrique les pattes qui nécessitent une température bien déterminée. Il s’occupe de la salle qui traite l’eau et l’électricité nécessaire pour l’entreprise. Il vérifie et contrôle la bonne marche des outils de sécurité, à savoir : ➢ RIA : appareil à eau 16 ➢ Extincteur poudre 57 ➢ Sky dôme ➢ Breazglas 54 (alarme) ➢ Issue de secours ➢ Caméra pour la surveillance 7. Département Sécurité

secteur Plan INTRODUCTION …………………………………..……………………………………..…4 PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DU GROUPE NEWREST…………………5 DEUXIEME PARTIE : DEROULEMENT DU STAGE………………………………… 11 1) PLAN ARCHITECTURAL CUISINE 2) La direction : marchés 3) La comptabilité : budget, commande 4) La cuisine : matériel, préparations 5) Le restaurant : distribution des repas, ramassage 6) Evacuation des déchets TROISIEME PARTIE : ANALYSE DU STAGE………………………………. ………..14

d’affaire Pourquoi la soupe ? La soupe est un plat universel et intemporel. Toutes et tous ont gouté la soupe, certains s’y sont même adonné goulument croyant lui devoir des centimètres en plus. D’autres l’ont fini péniblement pour gagner le droit au dessert. D’autres encore ont appris à écrire de nouveaux mots en alignant sur le rebord de l’assiette les lettres en vermicelle qui épaississaient leur soupe... qui refroidissait. Nous avons tous des souvenirs de soupe. La soupe appartient à un univers familier

différentes, toujours variés. Des entrées, poissons, viandes, légumes en passant par les plats préparés, les fruits en toutes saison, desserts et glaces sont proposés. L’innovation est au cœur de son activité, chaque années 20% de son assortiment est renouvelé. Dernièrement une gamme « premier repas » pour les enfants à partir de six mois a été lancé. Pour être leader du marché, elle a su séduire les consommateurs grâce à une qualité irréprochable. Chaque freeze center est aménagé de la même manière

Enseigne : VENEZIA ICE Activité : Glace Activité décrite : Café glaciers -Restauration rapide Nature : Franchiseur Pays d'origine : Maroc Adresse du siège : (Moroccan Campagny Fo Desserts And Food) technopole de Nouasser Ville : Casablanca Téléphone : 0522 536 950 à 59 Fax : 0522 538 528 E-mail : veneziaice@wanadoo.net.ma Adresse Web : http://www.venezia-ice.com Année de développement en franchise au Maroc: 2004 Année de création de l'enseigne: 1999

du risque ( Risque marché: degré d’originalité / risque technologie: degré de maîtrise / risque stratégique: degré de nouveauté pour l’entreprise) Partenariat, exploite la valeur de la marque, innovation architecturale et incrémentale Lancement de nouveaux produits : enjeu et démarche Deux éléments clés dans la gestion du flux de produits : • La maîtrise du risque • La maîtrise du temps 2 logiques En entreprise Comment s’organiser pour une logique de flux? Sur le marché Comment structurer

 Rapport d’étude de marché Etude quantitative Réalisé par : SALAH-EDDINE GORMATY Encadré par : Mme AMMARCHA L'Institut supérieur de gestion –Casablanca Année universitaire 2011-2012 Plan de l’étude Introduction……………………………………………………………………………………………………………….…………3 1 Présentation du secteur de l'industrie laitière

celui de la Septimanie, nom de la région de l'époque romaine. En 1858, la ligne de chemin de fer de Narbonne à Perpignan est ouverte. EPOQUE L'arrivée du train contribua au désenclavement de la région et favorisa une CONTEMPORAINE économie de marché bénéfique aux productions légumières et fruitières, à Du XIX au XX siècle ses vins comme à son industrie. En 1950, le musé de Céret à Vallespir (dans les Pyrénées Orientales) est créé afin de célébrer le passage de grands peintres : Picasso, Matisse

consommé. ANNEES SCOLAIRE 2012/2013 3 L'ACTION DU STAGIAIRE : LES MOYENS ET LES DEMARCHES MIS EN ŒUVRE : Après avoir fait l’annonce au passe je débarrasse les assiettes par la droite du client, avec la main gauche en respectant la marche en avent pour ne pas se retrouver bloqué par d’autres collègues. J’essayai toujours de garder un œil sur les autres tables pour ne pas rester sans rien faire. LES RESULTATS OBTENUS : Le débarrassage s’est fait comme le demander le chef de rang