Marché De La Confiserie

noisettée crémeuse, qu'il vend sous la dénomination de « Supercrema Ferrero » dans un pot de verre fermé par un couvercle en plastique. Après sa mort en 1949, son fils Michele Ferrero continue l'affaire et renomme la Supercrema en « Tartinoise » pour le marché français. En 1964, la marque « Nutella » est inventée en associant le terme anglais « nut » (noisette) et le terme « ella », une terminaison féminine italienne. Après la retraite de Michele Ferrero en 1997, ses fils Pietro Ferrero et Giovanni Ferrero

PRINCIPAUX DEBOUCHES L'industrie agroalimentaire, qui fabrique des chocolats et des confiseries à grande échelle, embauche du personnel. Les produits sont généralement vendus en grandes surfaces. Les artisans chocolatiers emploient du personnel débutant ou expérimenté. Des opportunités saisonnières existent en période de fêtes (Noël, Pâques, etc.) Les grands traiteurs fabriquent leurs propres chocolats et confiseries. Ils recrutent de plus en plus de débutants. Alors que la consommation de chocolat

Le marché du chewing-gum en France: les producteurs doivent innover en permanence et éviter de créer une offre trop confuse pour le maintenir à son plus haut niveau Étude de marché Avril 2007 Dinam Marina Touzelet Anaïs Plan de l’étude I. II. III. Le chewing-gum: trois acteurs, trois voies de distributions, trois formats, des chewing-gums variés. Le marché du chewing-gum est modelé par les innovations incrémentales et les habitudes des consommateurs. Deux scénarios possibles pour

Nutella Présenté par : Wael Hajri 1) Introduction 2) Environnement de économique (le marché) : * Concurrence * Opportunités menaces * Marché générique ; Marché de référence ; Marché support ; Marché de substitution ; 3)Présentation de l’entreprise * Forces et faiblesses 4)Marketing mix (4p) Cible de l’entreprise * Segmentation * Ciblage * Positionnement Environnement culturel 

Le marché des barres chocolatées Introduction L’apparition des barres chocolatées en France remonte à 1951 et a changé le mode de consommation du chocolat, jusqu’alors dominé par les tablettes. Le développement d’un nouveau type d’alimentation (le snacking) a permis à la barre chocolatée de s’imposer en tant que produit incontournable. En effet, sa praticité et son goût ont su plaire à une cible relativement large : 94% des Français consomment du chocolat et 80% de plus de 15 ans grignotent

auprès des autorités réglementaires, des donneurs d’ordre et du public. . Ferrero et l’économie D’après G. Debuchy (chargé des activités logistiques en France) l’entreprise Ferrero à l’échelle mondiale est le leader de la confiserie-chocolaterie. Avec un CA de 6.2 milliard d’euro en 2007/2008 et son CA total qui dépasse le milliard d’euros, l’entreprise compte : * 21 600 salariés dispatchés sur une quinzaine de sites industriels. Le siège de l’entreprise se trouve en Normandie

Laitière, lors de la présentation des résultats 2008, de satisfaire une grande partie des besoins en lait. En 2008, la société a produit 502 millions de litres sur une production nationale de 1,6 milliard de litres, qui couvre environ 85 % des besoins du marché. Les responsables précisent que la ferme ne concurrencera en aucun cas les éleveurs du réseau de collecte qui compte aujourd’hui 112 000 affiliés à qui Centrale Laitière assure une aide financière, notamment l’octroi d’une subvention pour l’achat

chocolat en tablette qui représente 40% du marché du chocolat. Quel est l’état du marché des tablettes de chocolat ? Et quelles sont les stratégies d’innovation mises en œuvres pour continuer de satisfaire la demande ? Dans une première partie nous verrons le marché des tablettes de chocolat, avant de voir les innovations marketing et enfin, les comportements des consommateurs. I. Le marché des tablettes de chocolat 1. Les chiffres

SOMMAIRE :   I] INTRODUCTION : ........................................................................................ 3  A)  LE CONTEXTE DE MA MISSION : ........................................................... 3  II] PRÉSENTATION DU MARCHÉ DE LA CONFISERIE CHOCOLATÉE: .............. 4  A)  UN PEU D’HISTOIRE : ............................................................................. 5  B)  FERRERO FRANCE AUJOURD’HUI : ....................................................... 6  IV} LA STRATÉGIE

 7 ème rang des pays européens consommateurs de chocolat  En 2007 : Production en volume : 368 300 tonnes Production en valeur : 2 700 millions d’euros  56 entreprises représentant 90% de la production  Dont 7 « majors » pour plus de 85% du marché  12 300 salariés Les principaux types de cacaoyers Le Criollo Le Forastero (80% de la production mondiale) Le Trinitario Cabosses de cacao Fèves de cacao dans leur cabosse Fèves séchées •Les pays producteurs de cacao Pays Production