Marché De La Confiserie

Exposé 13 février Marché du café Revu Lineaires, LSA PLAN 1. Définitions 2. Chiffres clés 3. Consommation 4. Grande distribution Evolution Facteurs de changement Attitudes des consommateurs Tendances avenir Fonctions 2ème séance Distribution alimentaire 3ème séance Marketing Alimentaire Signes distinctifs de qualité 4ème séance Recherche et développement Innovation Normalisation Sécurité alimentaire 23/01 1. Définitions Les industries agro-alimentaires

innovations Sur les 2 dernières années, les innos goûter pause font 95M d’€ et représentent 5,2% du CA "Sur ce marché, j'aime bien essayer les produits nouveaux" => tout-à-fait d'accord, plutôt d ’accord Gouters et gateaux Plats cuisinés frais LS Confiserie de chocolat Desserts laitiers frais Plats cuisinés surgelés Prdts salés apéritif Rochers bouchées choc Petite confiserie de Glaces Soupes vendues en Fromages a pate molle Tablettes de chocolat Fromages a tartiner Pizzas Pts suisse

éléments moteurs du marketing mix) ainsi que le marketing mix afin de développer la marque dans le circuit des GMS . Comment développer la marque Tagada en Grandes et Moyennes Surfaces afin de rester innovante et compétitive sur son marché ?Objectif :Notre objectif est d’augmenter les ventes de la marque Haribo dans les grandes moyennes surfaces, cela va permettre d’augmenter le chiffre d'affaires ainsi que la visibilité de la marque. De plus, les pubs de haribo ont beaucoup de notoriété

Management : Cas « Le groupe Kee Free » 1. Analysez le problème auquel se trouve aujourd’hui confronté le dirigeant du groupe Kee Free. Le groupe Kee Free est à l’origine, en 1960, une petite PME familiale spécialisée dans les confiseries (chocolat, bonbon, etc.). Au fil des ans, elle se transforme en une véritable industrie dont la clientèle s’est étendue à la grande distribution. Kee Free emploi plus de 500 salariés. Composé d’actionnaires, la société anonyme qu’est devenu Kee Free brasse

l'usine de confiserie française Lorette de Marseille et la renomme « HARIBO-France S.A. » ; cette société fusionne en 1987 avec Ricqlès-Zan, un fabricant du sud de la France, et donne naissance à « Haribo Ricqles-Zan » dont les sites de production sont à Marseille, à Uzès et Wattrelos. En 1968, Haribo prend une participation dans l'entreprise de Solingen Dr. Hillers AG, qu'elle rachète entièrement en 1979. L'année suivante démarre la construction d'une nouvelle unité de production de confiserie gélifiée

malgré ces réaménagements, certaines références perdurent. C’est le cas de Rialto, le produit le plus ancien, qui est commercialisé depuis 1994. La diversification pour lutter contre la concurrence Pour s’assurer de conserver ses parts dans un marché où la concurrence devenait plus rude, il s’agissait de faciliter la distribution à l’échelle nationale. Pour ce faire, Gaumar applique, dès les années 90, un tarif basé sur une moyenne du coût de revient pour que le produit soit vendu au même prix

 Choisir un produit, étudier le marché de ce produit, structurer votre réponse en différenciant l’offre et la demande, et détailler vos deux parties en fonction de données quantitatives et qualitatives. Marché choisit : Le chocolat I- La demande a- Données quantitatives 9 français sur 10 déclarent aimer le chocolat La France est le 11e pays consommateur de fèves de cacao en Europe avec moins de 7kg/an/habitants. Le chocolat

aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Haribo. La force du groupe tient sans aucun doute sur sa capacité d’innovation et à sa dimension européenne. Grace à sa stratégie de différenciation avec la sortie constante de nouveauté ainsi, la marque maintien sa position face à ses concurrents sur le marché. Cette stratégie d’innovation permet à Haribo de rester en avant sur ce marché très concurrentiel où la communication est

 Td Haribo Actualité sur Haribo en 2013 : L’actualité la plus importante en 2013 pour Haribo c’est le lancement de nombreux nouveaux produits sur le marché Européen : - Haribo Tagada Purple Intense, est un bonbon gélifié à la saveur de la framboise et de couleur violet. Cette confiserie est disponible en grandes et moyennes surfaces dans des sachets de 250g. - CROCO PIK- Edition limitée Electric Blue sachet 275g Nouveau parfum qui Pik à la cerise, nouvelle couleur flashy bleu électrique

représente l’inverse du conso dit « addict » . Il consomme le chocolat sous formes dérivées (comme sous forme de nappage, ou bien de produits cosmétiques, « à la mode »). Cet usage du chocolat est de plus en plus fréquent car la plupart des gâteaux ou confiseries contiennent du chocolat en petite ou grosse quantité ou se trouve mélangé à d'autres aliments comme les sauces au chocolat etc.. . M : Je m’identifie parfaitement à ce consommateur ! L : Moi non, je ne suis ni addict ni consommatrice indirecte