Marketing Mix Restauration

INTRODUCTION L’évolution des normes nationales et européennes conduit les entreprises agroalimentaires à associer cuisine traditionnelle et techniques modernes de contrôle et de production. Dans le cadre de ma première année de DUT Génie Biologique, je devais effectuer un stage ouvrier. Il avait pour but de me faire découvrir le fonctionnement global d’une entreprise, les différents postes occupés par les employés de l’usine et les divers problèmes éventuellement rencontrés. Ce stage était aussi

1. DÉFINITION DU MARKETING 1.1 1.2 1.3 DÉFINITIONS PRÉDOMINANCE DU CLIENT ÉLARGISSEMENT DU CHAMP D’APPLICATION 1.4 SATISFACTION DU CLIENT ET CRM 1 1.1 DÉFINITIONS 1. Marketing 2. Acteurs du marketing 3. Marketing Mix 2 1. MARKETING PETIT LAROUSSE : MERCATIQUE : n.f. recomm. pour marketing « Ensemble des actions coordonnées (étude de marché, publicité, promotion sur le lieu de vente, stimulation du personnel de vente, recherche de nouveaux produits*) qui concourent au développement

VisioDomo I m a g i n e z . S i m u l e z . V i v e z . Pack Marketing - ISCOM 2011 Matthieu Diacomicoli - Chloé Hamard - Audrey Risicato 2 SOMMAIRE Introduction..........................................................................................................3 Partie 1 : Analyse de l’environnement externe...............................4 I. Macro environnement.................................................................5 1) Environnement démographique..........................

Pour le marketing de gestion, la stratégie marketing ou stratégie mercatique est une démarche d’étude et de réflexion dont le but est de s'approcher au plus près de l’adéquation offre-demande. Cette démarche s'inscrit au sein de la stratégie de l'entreprise. Il s'agit d'un travail qui vise à augmenter le chiffre d'affaires, les parts de marché et la permanence des clients par différenciation, motivation ou adaptation de l'offre solvable augmentant ainsi les économies d'échelle. Dans ce cadre, le

et réalisables dans le temps et dans l’espace, s’articule autour de trois phases principales: * Une phase d’introspection permettant une évaluation des compétences de l’entreprise * Une phase de choix quant aux marchés, au marketing mix et au mode de présence. * Une phase d’organisation permettant la mise en place dans le temps et dans l’espace des stratégies antérieurement définies. Aussi en adaptant cette méthode, notre présent travail s’axera en deux parties:

l’innovation, l’initiative des salariés (importance accrue de la fonction Ressources Humaines, journaux d’entreprise…). · la communication externe : toute communication d’entreprise dirigée vers l’extérieur, vers l’environnement. (publicité, marketing). La communication promotionnelle des acheteurs vers les fournisseurs (CPAF) entre dans ce cadre. Ses objectifs sont de faire connaître l’entreprise, faire aimer pour donner envie d’oeuvrer avec elle, faire agir en motivant certains fournisseurs

interconnexions. Le marketing a été l’une des activités les plus touchées par le développement de l’Internet et il était essentiel pour les marketers, dans leur recherche permanente de la connaissance, du pouvoir et de la jeunesse de suivre cette évolution pour profiter des avantages énormes que représente le monde électronique, d’où l’apparition de ce nouveau mode de marketing nommé : E-MARKETING intégrant les évolutions induites par les TIC, en particulier sur les éléments du marketing mix et sur les systèmes

| | | |Le marketing des nouveaux services aux seniors | |Groupe Lambda

Chap. 16 GERER LE COMMERCE DE GROS, DE DETAIL ET LA LOGISTIQUE COMMERCIALE Les stés de distribution doivent aussi élaborer des stratégies marketing : segmenter leur marché – travailler leur ciblage et positionnement – mettre en place des stratégies d’expansion et diversification. I) La distribution en France et son évolution 1/5 E = E de commerce de gros ou détail – 21% PAO – 18% VA nationale Diversité : nbre d’endroits où on pt trouver des chewing gum. A. LES DIFFERENTS TYPES DE

incontournable dans une réflexion marketing * En marketing, on parlera de parts de marché, d’études de marché, d’analyse du marché et de segment du marché. Cela a pour but de définir, cerner et délimiter la notion du marché. I. Les différentes approches du marché 1) Approche économique * Rencontre entre l’offre et la demande * Fonctionnement rationnel du marché * Modèle économique exclut la psychologie et la négociation 2) Approche Marketing * Notion plus complexe