Meunerie

(Pas-de-Calais) : recommandation à Vienne (Autriche) pour M. Pseffer, fabricant de tulles et dentelles (1884) ; - Saumur (Chambre consultative de) : relations avec les consuls (1884) ; - Saunion, à Paris : renseignements sur l’industrie de la meunerie à Budapest (1884) ; - Seguin, parfumeur à Bordeaux (Gironde) : commerce avec l’Autriche [en-tête commerciale] (1884) ; - Sfax (vice-consul de France à) : rapport sur le commerce et l’industrie de cette région (1884) ; - Simon, courtier à Laon

aux pâtes alimentaires. Le blé sert aussi à préparer des aliments pour petit déjeuner (réunis sous le vocable de céréales) et, dans une moindre mesure, à la production de bière et d'alcools. Les qualités inférieures de blé et les sous-produits de meunerie, de brasserie et de distillation sont destinés au bétail. Une faible proportion de la production est transformée en substitut du café, surtout en Europe, et l'amidon du blé sert d'apprêt dans l'industrie textile. 2. Importation La MIDEMA utilise

macro environnement qui de plus en plus large : quand on a des atermoiements de chine ou Etats unis… nous petite entreprises de France ou d’Espagne on a toutes les chances de subir les conséquences. Ex :Le secteur de l’alimentaire : Le secteur de la meunerie s’est pris 60% d’augmentation sur le prix des céréales à cause des incendies en Russie. L’offre s’est réduite brutalement alors que la demande augmente ou est constante. Le boulanger de proximité est dépendant d’un phénomène russe et vend plus

tissé et perforé. En voici un abondant florilège, non exhaustif : filigranes, membranes, résilles, treillis, tissus, tamis, trames, mailles, filtres, tentures, rideaux, voiles, filets… À l’origine, les tissus métalliques ont été inventés pour les meuneries, papeteries et industries de la filtration. Ils furent réinventés pour l’architecture et le design en raison de leur attrait visuel dû à la réflexion lumineuse. Les toiles métalliques possèdent des propriétés dont on n’a pas fini de mesurer l’ampleur

des records atteints pour certaines productions : dattes, tomates, pomme de terre, œufs, viandes blanches ; - lait, fruits et légumes ; - des investissements record dans certaines filières de l’agroalimentaire de transformation (meunerie, semoulerie, raffinage d’huile, raffinage de sucre, brasseries, laiteries, conserveries…). Il était attendu : - une augmentation des surfaces agricoles utiles (SAU) en passant de 8 millions à 9 millions d’hectares ; - la création

produit sortant est constitué d’un gâteau de plaquettes agglomérées. Figure 24 – Schéma d’une installation complète de broyage à sec autogène Aerofall (d’après P. Blazy) Figure 26 – Broyeur à cylindres lisses ou finement striés type moulin de meunerie Figure 25 – Tubes vibrants Toute reproduction sans autorisation du Centre français d’exploitation du droit de copie est strictement interdite. © Techniques de l’Ingénieur, traité Génie des procédés A 5 060 − 15 FRAGMENTATION _______

la création de fromageries et de beurreries partout sur le territoire. L’industrie de l’alimentation se développe à partir des années 1870 pour répondre aux besoins de la population croissante, et dans cette foulée les raffineries de sucre et les meuneries se multiplient. p.34 L’industrie du cuir et de la chaussure, concentrée à Montréal, emploie des milliers de travailleurs. En 1871, 755 des chaussures canadiennes sont fabriquées à Montréal. Les industries du textile et du vêtement, favorisées

Le produit sortant est constitué d’un gâteau de plaquettes agglomérées. Figure 24 – Schéma d’une installation complète de broyage à sec autogène Aerofall (d’après P. Blazy) Figure 26 – Broyeur à cylindres lisses ou finement striés type moulin de meunerie Figure 25 – Tubes vibrants Toute reproduction sans autorisation du Centre français d’exploitation du droit de copie est strictement interdite. © Techniques de l’Ingénieur, traité Génie des procédés A 5 060 − 15 FRAGMENTATION _______________

d’avoine entière = 500 g - 1 litre d’avoine aplatie = 220 g - 1 litre de maïs concassé = 600-700 g - 1 litre de maïs entier = 750-850 g - 1 litre de blé entier = 750-850 g Corriger le rapport Ca/P qui reste très faible (0,2 à 0,5). l Les issues de meunerie (farines basses, remoulage) Ce sont des dérivés de céréales très couramment utilisées dans l’alimentation du cheval. Elles ne doivent pas dépasser 20 à 30% de la ration, notamment de celles qui sont déjà riches en céréales, de par leur rapport

et Accises) Liqueurs (fabrication) SPF Finances (Administration des Douanes et Accises) Logopèdes Institut national d’assurance maladie-invalidité (INAMI) Métaux précieux (fabrication, commerce) Bureau de la Garantie de la Monnaie Royale Meuneries industrielles (utilisateurs et négociants en froment indigène) SPF Economie, P.M.E., Classes moyennes et Energie (Office central des Contingents et Licences) Œufs (couvoirs, centres de conditionnement, Agence fédérale de la sécurité de la chaîne