Mondialisations Des Gouts Alimentaires

MONDIALISATION & DYNAMIQUES GEOGRAPHIQUES DES TERRITOIRES THEME 1 : Introductif – Chapitre 1 - CLES DE LECTURE D’UN MONDE COMPLEXE Introduction- problématique - Doc 1 p. 12 : caricature de Plantu datant de 1988 - Carte IDH échelle mondiale – PNUD - 2011 - Caricature: clivage N/S, au N les riches et au S les pauvres, pauvres qui demandent de l’aide, 1988 - Carte : pas si simple que cela car IDH pas forcément faibles au sud de la ligne de fracture N/S, 2011 Mutations récentes monde démontrent

nombre conséquent de fournisseurs et certains brasseurs sont eux-mêmes producteurs d’orge. D’une manière générale ce pouvoir de négociation est compensé par le fait que les fournisseurs vendent également leur production à d’autres fins (industries alimentaires, distilleries…). Hausse du prix des matières premières : orge pour la production du produit (depuis 2006), et verre pour son contenant. Pouvoir négociation clients : Ce pouvoir peut sembler fort au regard du choix de bières mis à la disposition

le pain d'épice, les viennoiseries... et différentes marques comme Brossard, Nestlé, Alsa... En 2008, ce marché a été fortement victime de la crise et 2009 fut une année morose pour la deuxième année consécutive. Sur l'ensemble de l'offre alimentaire, le marché a connu une augmentation de 2,4% mais seulement 1,2% pour l'épicerie sucrée. Les consommateurs se limitent à l'essentiel et on assiste à une augmentation des marques de distributeur (MDD) avec un taux de croissance de 6,6% en 2009.

travaillez sur le thème de la prise de pouvoir par la grande distribution de certaines filières agroalimentaires. Pour lier cela au titre de votre conférence, la globalisation des marchés est-elle due à la grande distribution ? Et les filières alimentaires dont il est question, concernent-elles les produits du terroir ? Le Gers est connu pour la qualité de ses produits dont le lien au terroir est mis en avant notamment par la Chambre d’agriculture qui, en partenariat avec les producteurs, a créé

LA MONDIALISATION Introduction : « l’Euro fort oblige Airbus à produire hors Europe ». Ce gros titre, paru à la Une des Echos le 4 décembre 2007, souligne en quelques mots les problématiques liées à la mondialisation et à l’ouverture des économies : La question de la régulation : dollar faible ou euro fort ? La question de la concurrence (Boeing/Airbus) La question de l’émergence de nouveaux pays (la Chine notamment …) La question de l’emploi et des délocalisations. Mais qu’est-ce

force et une nécessité ; en effet, les produits laitiers sont de courte durée de vie et les biscuits, fragiles, aussi est-il préférable voire nécessaire d’être implanté sur place, d’autant plus que ceci permet de mieux s’adapter aux goûts et aux habitudes

GROUPE SUP DE CO LA ROCHELLE Institut Européen de Commerce et de Gestion PROMOTION 2010 Dans un contexte de mondialisation, quels sont les impacts du protectionnisme Australien au niveau des restrictions à l’importation de l’industrie agroalimentaire ? (Relations franco-australienne) Mémoire de fin d’études présenté par : LE RAT Delphine Tuteur de mémoire: PUECHBERTY Georges, G J FOOD The Fine Food Connection “ 2 REMERCIEMENTS Tout d’abord, je tenais à remercier mon maître

de vos salles de classe. Le Centre universitaire C’est le centre nerveux des activités et des services étudiants. Il est relié à plusieurs autres pavillons grâce à un réseau de passerelles et de tunnels. Les complexes sportifs De tout pour tous les goûts, des étudiants-athlètes aux spectateurs! Vous avez accès gratuitement à nos deux salles d’entraînement et à une multitude d’activités. LE CaMPUS ROgER-gUINdON ET aLTa VISTa Certains cours des sciences de la santé et ceux de médecine sont offerts

LA MONDIALISATION Introduction: * Définition * Les 3 mondialisations * Les 6 faits majeurs du monde nouveau I. Mondialisation & interdépendances A/ Mondialisation & géopolitique du monde 1) Progrès de la démocratie ds le monde 2) Occidentalisation du monde 3) Mondialisation du terrorisme B/ La mondialisation actuelle, des flux de toutes natures 1) Ampleur du commerce mondiale des biens 2) Développement rapide des services 3) La globalisation financière 4)

.....45 1.3Des possibles envies communes..........................................................................48 Chapitre 2Quels freins pour quel client ?......................................................................51 2.1Les peurs alimentaires.........................................................................................51 2.2Un manque de connaissance................................................................................53 2.3« Oser » franchir le cap..............