Monique Mercure

Sandra Malavaud (Toulouse), Marie-Reine Mallaret (Grenoble), Sylvie Meaume (Ivry-sur-Seine), Jacques Milliez (Paris), Marcelle Mounier (Limoges), Dominique Orphelin (Sainte-Geneviève-des-Bois), Bruno Pozzetto (Saint-Étienne), Christian Rabaud (Nancy), Monique Rothan-Tondeur (Ivry-sur-Seine), Daniel Talon (Besançon), Michel Troadec (Fréjus), François Truchetet (Metz-Thionville), Nathalie Vandermee-Maquet (Tours), Philippe Vanhems (Lyon), Christiane Verny (Le Kremlin Bicêtre). Groupe de lecture CCLiN

85 000 tonnes de produits considérés comme impropres à la consommation. Mais de nouveaux risques alimentaires sont apparus. Aujourd’hui, on ne compte plus les contaminants qui s’accumulent dans les aliments : pesticides dans les fruits et légumes, mercure, plomb et cadmium dans les végétaux et la graisse des animaux, antibiotiques dans la viande, dioxine dans le lait… La plupart des polluants existent depuis toujours dans les aliments. La nouveauté réside dans l’augmentation des résidus. Les risques

blurred. The Lettres portugaises (1669), a short epistolary novel showing death by unrequited love, is now attributed to Guilleragues (1628–85) but was in its time believed to be an authentic correspondence. Readers wrote in large numbers to the Mercure galant offering their thoughts on the moral issues raised by La Princesse de Clèves (1678), the most enduring of the century’s novels. The other fictions of the Comtesse de la Fayette (1634–93: La Princesse de Montpensier, 1662; Zayde, 1670; La Comtesse

techniques sophistiquées de fixation du prix qui, intégrant un très grand nombre de variables, permettent d’aspirer à optimiser le revenu global. 169 STRATÉGIE DE FIDÉLISATION Spécialistes reconnus de la variable prix, Pierre Desmet et Monique Zollinger, expliquent que « la gestion par le rendement (yield management) consiste à gérer de manière dynamique l’offre quantitative allouée à chaque composante d’une offre segmentée (un produit-service, un prix, un segment visé). Ainsi, pour une

sur du bleu cru. Azur et or. A droite à perte de vue Golfo di Napoli. A gauche, un peu d'or solidifié émerge de l'or liquide, Isola di Capri » 286 La prose poétique de Jacques abonde en notations de ce genre : « Silence ailé. Le golfe est de mercure. Splendeur, mol clapotis de l'eau contre la barque. »287 De l’autre côté, Roger Martin du Gard a ignoré complètement les voyages de Jacques pour Vienne ou pour Dresde où il a séjourné. Egalement Munich où Jacques a fait de la prison préventive

nous verrons s’il n’y a chez vos gens ni folie ni maladie. » En effet, les génies examinèrent Mars, et on tomba rudement sur le railleur. Le sérieux génie qui avait pétri Saturne ne fut pas épargné; ses confrères, les fabricateurs de Jupiter, de Mercure, de Vénus, eurent chacun des reproches à essuyer. On écrivit de gros volumes et des brochures; on dit des bons mots, on fit des chansons, on se donna des ridicules, les partis s’aigrirent; enfin l’éternel Démiourgos leur imposa silence à tous:

Conrath, Directeur de recherches CNRS, Paris Jean-Louis Desmaison, ancien Chef d’établissement, Bézier Sylvie Fournel, Professeur d’Université, Strasbourg Dimitri Garcia, PRAG – Université de Nice Gas Nicole, ancien Professeur d’Université, Toulouse Monique Gauthier, Professeur d’Université, Toulouse Yves Gioanni, Maître de conférences d’Université, Paris Michel Lambin, ancien Maître de conférences d’Université, Toulouse Jean-Pierre Levistre, Inspecteur Pédagogique Régional, Créteil Annie Mamecier, Inspecteur

seul produit et un seul positionnement (eau de Badoit, opticiens Krys, bonbons MacIntosh, lessive Ariel…). Cette personnalisation univoque permet une occupation de marché claire. Ainsi la chaîne Accor nomme-t-elle différemment ses hôtels Novotel, Mercure, Ibis et Formule 1 pour éviter les pollutions d’image et de positionnement, néfastes dans ce secteur. Elle signale des différences dans des marchés proches (Kronenbourg/Carlsberg), donne une référence nominale à une innovation (« la » Smart), évite

seul produit et un seul positionnement (eau de Badoit, opticiens Krys, bonbons MacIntosh, lessive Ariel…). Cette personnalisation univoque permet une occupation de marché claire. Ainsi la chaîne Accor nomme-t-elle différemment ses hôtels Novotel, Mercure, Ibis et Formule 1 pour éviter les pollutions d’image et de positionnement, néfastes dans ce secteur. Elle signale des différences dans des marchés proches (Kronenbourg/Carlsberg), donne une référence nominale à une innovation (« la » Smart), évite