Muesli

préparer ou gourmands. La connaissance des tendances des consommateurs et l’accent porté sur l’innovation sont les bases de la croissance et de la continuité de toutes les sociétés Wessanen. -8- 2/ HISTORIQUE 1970 : Lancement de l’usine de mueslis croustillants à Tilburg (NL). Premier site historique de l’activité céréales, Tilburg est une usine du groupe hollandais Royal Wessanen 1980 : Nutrial, propriétaire de l’usine Banania-Benco à Faverolles, décide de la construction d’une usine voisine

petit à petit dans la circulation sanguine, permettant à la glycémie de se maintenir. Pain et céréales Ainsi, au petit déjeuner, pensez au pain, excellente source de glucides lents. Les céréales sont également recommandées. Attention, préférez le Muesli aux autres, qui sont souvent trop sucrées. Bien sûr, n’oubliez pas de prendre un jus d’agrume, une source de calcium (lait ou yaourt) et une source de protéines, par exemple des oeufs. Néanmoins, si une crise d’hypoglycémie vous surprend vers onze

ingrédients à votre guise. • 2 cuillères à café de flocons d’avoine ou de muesli pauvre en sucre • 1⁄8 cuillère à café de poudre de cannelle. top body NUTRITION / 28 Green Very Parfait POUR 1 PERSONNE CUISSON : NON • 1 tasse de yaourt 0% de matières grasses ou de fromage blanc 0% • 1 kiwi coupé en morceaux • 1⁄2 tasse de myrtilles • Superposez les couches des ingrédients à votre guise. • 2 c à c flocons d’avoine ou de muesli pauvre en sucre • 1⁄8 c à c poudre de cannelle top body NUTRITION / 29

Les produits : une large gamme de produits. On distingue deux grands segments dans le marché des céréales : les céréales pour enfants déclinées en céréales chocolatées et céréales non chocolatées, et les céréales pour adultes elles-mêmes divisées en muesli et céréales santé. Le premier groupe reste toujours dominant, mais progresse beaucoup moins vite que les céréales pour adultes. Nestlé sur ses marchés : Nestlé est leader sur les céréales chocolatées enfants avec Chocapic, Nesquik et Crunch. Il est

notion de plaisir (0% sacrifice, 100% saveur). La dernière évolution de ce segment semble être celle des "fibres" : Nestlé propose désormais "Sveltesse 0 % fruits et fibres" et Danone a élargi sa gamme "Taillefine" de yaourts allégés aux fruits, muesli et céréales. La deuxième tendance est celle des yaourts fonctionnels. On peut considérer qu’un aliment est fonctionnel si l’on peut démontrer scientifiquement qu’il est bénéfique pour une ou plusieurs fonctions organiques, en plus de ses qualités

terre, et surtout purée de pommes de terre (sauf pommes de terre de la variété Nicola) Corn flakes, riz soufflé, (et la plupart des autres céréales de petit déjeuner) Confitures, fruits cuits au sucre, fruits en sirop Flocons d’avoine (porridge), muesli, All Bran, Special K Fruits à l’état naturel, particulièrement myrtilles, cerises, framboises qui aident à réguler la glycémie (on peut y ajouter du sirop d’agave pour sucrer si nécessaire) Eau citronnée ou parfumée au thym, à la sauge, à l’écorce

levain ancien, riz complet ou basmati, pâtes et nouilles cuites al dente (préférer pâtes semi-complètes ou à base de mélange de céréales), quinoa, avoine, millet, sarrasin Patates douces, ignames, lentilles, pois, haricots Flocons d’avoine (porridge), muesli, All Bran, Special K Fruits à l’état naturel, particulièrement myrtilles, cerises, framboises qui aident à réguler la glycémie (on peut y ajouter du sirop d’agave pour sucrer si nécessaire) Eau citronnée ou parfumée au thym, à la sauge, à l’écorce

réveiller en forme ! Il est accompagné de koulourakia (petit gâteau sec parfumé au café). Mais pour l’équilibre nutritionnel, les allemands sont très réputés. Entre la charcuterie et les œufs, les allemands sont aussi friands de céréales comme le müesli que vous pouvez faire vous-mêmes. Vous prenez comme base des flocons d’avoine, et vous rajoutez à votre guise, les autres céréales et fruits secs que vous aimez. Mélangé à du yaourt, ce repas complet est excellent nutritivement. En Roumanie, une

l’épanouissement. Nous le considérons donc comme antagoniste aux besoins physiologiques. Ici, la créativité est de mise, en effet, le consommateur peut lui-même agrémenter son yahourt à se guise en fonction de ses envies. Ce yaourt se marie avec tout ( fruits, muesli, nature). 5) Le processus de décision Je suis donc satisfait du produit et je n’ai aucunement besoin de revoir les diverses alternatives 6) La matrice attente/satisfaction 7) Le modèle SONCAS 8) Cibles marketing

salade composée avec crudités, thon, riz ou maïs, yaourt, tarte aux mirabelles ou concombre à la crème, pizza au saumon, clafoutis aux cerises.AdultePetit-déjeuner : pain de campagne tartiné de beurre et de confiture ou müesli ou de flocons d’avoine ou 1 sachet de biscuits pour petit-déjeuner - bol de lait demi-écrémé ou 1 yaourt - Café, thé, ou infusionDéjeuner : Crudités de saison avec 1 cuillère à soupe d’huile (colza, noix, olive) ; 1 œuf