Nutriment

celui de tous les êtres vivants, est constitué d'eau, de minéraux et de molécules organiques (glucides, protides, lipides, acides nucléiques) dont la durée de vie est limitée. Nous devons donc consommer et digérer des aliments, et assimiler les nutriments obtenus pour renouveler régulièrement nos constituants. Les aliments frais ont des qualités nutritionnelles variables, mais qui les rendent également intéressants pour les micro-organismes. Ceux-ci peuvent les coloniser et les transformer en les

déchets mais aussi des nutriments. C’est l’urine primitive.La localisation de la filtration au niveau du corpuscule de Malpighi : ensemble constitué par le glomérule et la capsule de Bowman. Il faut souligner la présence d’éléments complémentaires comme l’appareil juxtaglomérulaire.La particularité de cette barrière : barrière très fine et poreuse constituée d’un épithélium simple pavimenteux. La porosité est de l’ordre du nanomètre. Cela permet la filtration des nutriments et des déchets de petite

moyennes) en fournit 780 mg. À titre comparatif, la moule contient trois fois moins d’AEP et d’ADH que le saumon, un poisson gras. Nutriments les plus importants Voir la signification des symboles de classification des sources des nutriments Excellente source Phosphore. La moule est une excellente source de phosphore (voir notre fiche Palmarès des nutriments Phosphore), le deuxième minéral le plus abondant de l’organisme après le calcium. Mis à part son rôle essentiel dans la formation des

CERIN – 45 rue Saint Lazare – 75314 PARIS CEDEX 09 www.cerin.org Bien se nourrir sans trop dépenser : savoir choisir ses aliments Combien coûte une alimentation équilibrée ? Que signifie manger équilibré ? • Les aliments apportent différents nutriments • Le corps a besoin de l’énergie apportée par les aliments • Adapter sa consommation alimentaire à ses dépenses • Manger équilibré : qu’en pensent les personnes défavorisées ? • Manger équilibré ? Oui, mais comment ? • On fait parfois «équilibré»

transporté librement par le plasma dans le sang (sans fixation). Rôle du foie : * Foie = stock et transforme le glycogène en glucose !!!!!!!!!!! Rôle de l’estomac : * Estomac = transforme les aliments en nutriments et sont absorbé par les organes foie… Les 3 grandes familles de nutriments et leurs fonctions : * fournir de l’énergie (ATP), assumer directement une fonction précise (cas des vitamines, oligo-éléments, sels minéraux …), structurer l’organisme : développement, renouvellement

Présents  dans  tous  les  habitats  terrestres  et   aqua&ques     Jouent   un   rôle   important   dans   la   majorité   des  écosystèmes   Dégradent  les  ma&ères  organiques;   Recyclent  les  nutriments   Source  alimentaire   Agriculture   et   industries   (foresterie,   industries   alimentaires,  pharmaceu&que,  etc.)     Certains   eumycètes   causent   des   maladies   chez   les   végétaux,  les  animaux

cholédoque Le pancréas En arrière de l'estomac, entre la rate et le duodénum Canal pancréatique principal = Wirsung II. Physiologie La digestion Processus au cours duquel un organisme reçoit des aliments du milieu extérieur Transforme en nutriments les éléments assimilables (lipides, glucides, protides, sels minéraux..)Eliminé éléments non assimilables fonctions différentes - motrice = transformation mécanique des aliments (mastication, péristaltisme) - sécrétoires = transport d'eau, d'électrolytes

contraintes, pour comprendre comment les appareil se mettent en place en réponse a des contraintes environnementales (évolution) au niveau individuel. I - Alimentation - Généralités Pourquoi s'alimenter ? Collecter les aliments et les transformer en nutriments pour le renouvellement, la croissance, la reproduction ainsi que la couverture des dépenses énergétiques. Il s'agit donc de répondre a des contraintes pour continuer de vivre, d'entretenir des différences de potentiel. Tous les organismes sont

| |Figure 1: Ces figures montrent le contraste saisissant qui existe pour l’écosystème marin le long des côtes du Pérou et de l’Équateur | |entre une année normale (à gauche) et une année El Niño (à droite). L’eau chaude et pauvre en nutriments apportée par un El Niño ne peut| |abriter que peu de phytoplancton (petites créatures qui sont à la base de la chaîne alimentaire marine). Les poissons, otaries et autres| |animaux marins doivent plonger plus profondément dans l’océan pour chercher

PARTIE SVT Toutes les fonctions de notre corps nécessitent un apport régulier en substances contenues dans les aliments que nous ingérons: les nutriments. Ces derniers, nécessaires à la vie, permettent à l'organisme de couvrir ses besoins énergétiques. Il existe de nombreux nutriments, occupant tous des fonctions différentes et le chocolat en fait partie. Il fut longtemps difficile de croire que le délicieux mélange de beurre de cacao, de sucre et de lait, qui fond dans la bouche et stimule tellement