traumato
Décrire le processus de digestion
Fonction qui permet de dégrader les aliments en éléments simples
Par des moyens mécaniques et chimiques (enzymes)
Absorption et utilisation comme pouvoir énergétique ou éléments de base de constitution
Tube digestif
Bouche, oesophage, estomac, intestin grêle, colon, rectum +/- glandes annexes (sécrétions digestives)
Glandes
Glandes salivaires
Foie
Pancréas I. Anatomie
a) La cavité buccale
Six parois : lèvres (avant) palais (haut) langue (bas) joues (latérales) voile du palais (arrière)
La langue est masse musculaire insérée sur les os voisins
15 muscles qui aident à la dégradation des aliments mécanique
Impliquée dans le goût forme triangulaire près de la base, papilles disposées selon un V, le V lingual
Les dents
32 (16 x 2)
4 incisives
2 canines
4 prémolaires
6 molaires
Partie visible : couronne
Partie invisible : racine
Email : cristaux hydroxylapatiques dure qui permet dégradation des éléments
Dentine qui entoure la pulpe dans laquelle on retrouve les nerfs et les vaisseaux sanguins
Les glandes salivaires (dégradation chimique) = 3 groupes parotides > en avant et en dessous du conduit auditif externe et en arrière du maxillaire inférieur par paire sous maxillaires > entre maxillaire inférieur et muscle de la langue sublinguales > en dessous de la langue
Fabrication et sécrétion de la salive qui a un rôle essentiel dans la digestion
Le pharynx
Carrefour aéro-digestif
Conduit faisant communiquer les fosses nasales et le larynx, la cavité buccale et l'œsophage d'autre part
Carrefour établissant les relations nez/poumons, bouche/estomac
L'œsophage
Du pharynx à l'estomac
Longueur = 25 cm
Diamètre = 2 à 3 cm
Descend entre la colonne vertébrale et la trachée, d'abord au cou, puis dans le médiastin postérieur
Traverse ensuite le diaphragme pour arriver dans l'estomac
S'abouche à l'estomac au niveau d'un sphincter "le cardia"
3 parties :