Olfaction

I UNE DESCRIPTION REALISTE : 1. Une description détaillée et exhaustive : Cette description est réaliste dans la mesure où elle est très fouillée et très précise : Ce goût du détailqui doit être restitué avec la plus grande exactitudese manifeste à travers la minutie avec laquelle certains objets nous sont dépeints : « un cartel en écaille incrustée de cuivre » : le complément du nom « en écaille » nous indique le matériau dont est constituée l’horloge en question (la carapace de tortue)

 XXII - Parfum exotique Quand, les deux yeux fermés, en un soir chaud d'automne, Je respire l'odeur de ton sein chaleureux, Je vois se dérouler des rivages heureux Qu'éblouissent les feux d'un soleil monotone; Une île paresseuse où la nature donne Des arbres singuliers et des fruits savoureux; Des hommes dont le corps est mince et vigoureux, Et des femmes dont l'oeil par sa franchise étonne. Guidé par ton odeur vers de charmants climats, Je vois un port rempli de voiles et de mâts Encor tout fatigués

Introduction : Qu’est-ce que l’analyse sensorielle ? C'est grâce à nos différents systèmes sensoriels que nous sommes liés à notre environnement et qu'on est constamment au courant de ce qui se passe autour de nous. L'analyse sensorielle est une méthode permettant de caractériser les propriétés organoleptiques d'une odeur. Ils servaient à l'hygiène de vie et au plaisir charnel. (capable d’affecter un récepteur sensoriel) ce qui les rendit très prisés dès leur apparition en Égypte vers 5000 avant

I- Présentation Source : article tiré d’Infirmière magasine, novembre 2012, n°311, pages 14-20 : « Odeurs et soins ». Auteur : Hautemulle Mathieu : Auteur de nombreux articles notamment : « Plaie chronique : une journée pas comme les autres » 2011 Mots-clés : Odeurs, odorat, expériences olfactives, lexique olfactif, culture olfactive, stimulus olfactif, gêne, sémiologie olfactive, émotions, sens, soignant, soigné, agressions, infirmière. II- Résumé Les soignants parlent peu des odeurs. Hautemulle

Baudelaire : Parfum exotique  Situation L'auteur nous livre certaines expériences intimes en présence de Jeanne Duval Thématique Rêverie provoquée par une sensation olfactive  Structure 1) Circonstances de la rêverie 2) La rêverie 3) Rappel de la circonstance 4) Évocation de l'imaginaire  Thèmes 1) Le jeu des sensations 2) La rêverie dans un monde idéal Le jeu des sensations A partir d'une sensation olfactive l'auteur " voit " un monde imaginaire (" je respire je vois

Le Parfum de Patrick Süskind Ce roman évoque l'étonnant destin de Jean-Baptiste Grenouille, qui possède un sens olfactif incroyable. Ses aventures se déroulent en France au XVIII ème siècle. Résumé du Roman Jean-Baptiste Grenouille naît à Paris le 17 juillet 1738. Il vient au monde au milieu de légumes et de poissons avariés, lors "d'une des journées les plus chaudes de l'année". Sa mère, accusée d'infanticide, est condamnée et décapitée. Le petit Jean-Baptiste est confié à plusieurs nourrices.

 L’univers du luxe fragrance Sommaire I. Les origines et évolution du parfum 4 a) Étymologie et définition 4 b) Historique 4 II. Liens avec l’image de soie 6 a) Le mécanisme de l’olfaction 6 b) Social et psychologique 7 c) Santé 11 III. Le parfum 13 a) Les techniques de fabrication du parfum 13 b) Notre création 19 Problématique : Pourquoi se parfume-t-on ? Comment le Parfum a-t-il évolué dans le monde depuis son apparition ? Comment le Parfum

Méthodologie : Commentaire XIXe ROMANTISME RÉALISME NATURALISME Baudelaire SYMBOLISME -Hugo Flaubert -Zola -Stendal

Ravelomanantsoa Martin 1èreS2 Groupe n°21 Autres membres du groupe : Sigrid Tos, Valeria Appert Thème : L’homme et la nature Sujet : Les arômes naturels et de synthèse Problématique : Existe-t-il une différence de perception entre l’arôme naturel et de synthèse chez l’homme ? Synthèse personnelle Le sujet : les arômes naturels et de synthèse, présente des perspectives intéressantes par rapport à l’homme et à sa perception que ce soit au niveau du goût ou bien de l’odorat. En effet ce sujet

1) Introduction: Le goût est l'un des 5 sens de l'Homme, qui lui permet d'identifier les substances chimiques sous forme de solutions par l'intermédiaire de chémorécepteurs (=cellule nerveuse capable de détecter des substances chimiques et de relayer cette information vers le système nerveux centrale).. Pourtant , s'il est vrai que ce muscle permet la perception de tout les goûts primaires , il n'est pas le seul participant à cette perception Les gens pensent que chaque goût est perçue par une