Oméga-6

immunitaire. 6) Les glucides font-ils grossir ? Dites pourquoi. Les glucides font grossir quand le glucose se trouve en excès dans l’organisme et que ce dernier n’est pas utilisé : c’est le cas par exemple d’une personne qui mange trop d’aliments sucrés et qui est sédentaire : elle consomme plus de calories qu’elle n’en dépense. Le glucose en excès est transformé en graisse et rejoint le tissu adipeux. 7) Devons-nous augmenter notre consommation d’Oméga 3 ou d’Oméga 6 ? Pourquoi ?

Manger • Manger bio ou Bleu-blanc-cœur : Viande, œufs, fromage, lait, yaourt (label bio préférable mais moins important pour légumes, fruits et céréales). • Rééquilibrer son alimentation : – Réduire le sucre, les farines blanches, les sources d’oméga-6 : huile de tournesol, de maïs, de soja, de carthame, margarines, graisses hydrogénées, graisses animales non-bio ou non Bleu-blanc-cœur (viande, œufs, produits laitiers) ; – Augmenter les sources d’oméga-3 : poissons et crustacés, produits animaux bio

différente famille d’acides gras Un acide gras est une famille de molécules lipidiques, qui renferme notamment les oméga-3 et les oméga-6. Il existe différentes familles d'acide gras, on distingue : -les acides gras saturés (origine animale) -les acides gras insaturés (origine végétale) -les acides gras mono-insaturés -les acides gras polyinsaturé -famille oméga 3 -famille oméga 6 Parmi les acides gras insaturés, la position de la première double liaison permet d'identifier la famille

Les oméga-3 sont une sorte d'acides gras polyinsaturés, dont la première double-liaison C=C implique le troisième carbone (en partant du côté opposé au groupe acide). Le précurseur des oméga-3 est l'acide α-linolénique, c'est-à-dire qu'à partir de cet acide gras, d'autres oméga-3 peuvent être synthétisés. L'acide α-linolénique est essentiel à notre alimentation puisque le corps ne peut pas le produire. On retrouve cet oméga-3 dans des poissons gras, des algues, et dans des huiles végétales, comme

Manger • Manger bio ou Bleu-blanc-cœur : Viande, œufs, fromage, lait, yaourt (label bio préférable mais moins important pour légumes, fruits et céréales). • Rééquilibrer son alimentation : – Réduire le sucre, les farines blanches, les sources d’oméga-6 : huile de tournesol, de maïs, de soja, de carthame, margarines, graisses hydrogénées, graisses animales non-bio ou non Bleu-blanc-cœur (viande, œufs, produits laitiers) ; – Augmenter les sources d’oméga-3 : poissons et crustacés, produits animaux bio

gras dits « oméga-3 » et « oméga-6 », qui sont dits « essentiels ». Plus précisément, les mammifères sont incapables de synthétiser l'acide α-linolénique (ω-3) et l'acide linoléique (ω-6), mais peuvent en revanche convertir par exemple l'acide α-linolénique en acide docosahexaénoïque (DHA), un ω-3. Ces acides gras agissent de manière complexe dans l'organisme : les métabolites issus des oméga-6 sont pro-inflammatoires, prothrombotiques et hypertenseurs tandis que ceux issus des oméga-3 ont globalement

sont les principaux constituants des lipides, c'est de ces acides que provient l'énergie. Il existe aussi des acides gras polyinsaturés qui sont par exemple les oméga 3 ou 6. Ces omégas ne sont pas produits par l'animal, on en trouve dans certains poissons (sardines, maquereaux) ou des huiles végétales (colza, noix, olive). Les omégas 3 et 6 servent notamment à l'oxygénation cellulaire ou encore d'anti-inflammatoire. 3-les glucides : Les glucides ne sont pas une source de nutriment indispensable

Notre alimentation influe aussi sur notre vision. Oméga-3, vitamines, pigments et autres antioxydants sont des nutriments indispensables au bon fonctionnement de nos cellules visuelles. Alors où les trouver et que manger pour une bonne vue ? Quels aliments pour de bons yeux ? La vitamine A, indispensable à la rétine La rétine est composée de cellules spécifiques en forme de cônes et de bâtonnets, lesquelles transforment la lumière en influx nerveux interprétés en images par le cerveau. Cônes

Tout d’abord les Omega 3 servent a fluidifier le sang or les Omega 6 favorisent la coagulation du sang mais ils sont tout les deux important, il faut avoir un équilibre entre les deux. Les Omega font partie de la famille des lipides et cette grande famille est composée de 3 groupes :  - Les acides gras saturés  - les acides gras mono insaturés  - les acides gras polyinsaturés -> Omega 3 Les Omega 3 sont des graisses, des acides gras essentiel et indispensable pour notre corps qui agissent

poly-insaturées qui contiennent des acides gras essentiels à la bonne santé des neurones. Ce sont les fameux oméga 3 et 6. En principe, il faut en consommer en proportions équivalentes. Mais l'alimentation de type occidental fournit nettement plus d'oméga 6. Résultat ? L'apport d'acide arachidonique (l'acide gras oméga 6 que le cerveau doit puiser dans l'alimentation) est souvent trop important. Or, un excès d'oméga 6 augmente le taux de prostaglandines, des substances pouvant causer une inflammation des parois