Pain au chocolat

Création d’une « Boulangerie & Drive » dans l’agglomération Dijonnaise. | GARCIA Mickael | INTITULE DU PROJET | Boulangerie & Drive | 1. Présentation du projet. a. Mise en scène. 1. Gérard Ducros, employé de 45 ans, va acheter du pain pour dîner tous les soirs en sortant du travail car sa femme n’a pas le temps d’y aller, trop occupée par les enfants, son propre travail et la cuisine. Cette tâche ne présente pour lui aucun inconvénient (car au passage il achète quelques petites

procurent de l'énergie sur une plus longue période, contrairement aux sucres rapides (friandises, gâteau, chocolat, miel, sirop d’érable, jus de fruits, etc.) qui fournissent de l’énergie sur le champ, mais de très courte durée. Aliments riches en glucides Les meilleures sources de glucides complexes Pâtes alimentaires (de blé entier, de kamut ou multigrains) Riz brun ou riz sauvage Pain et bagel (de blé entier, multigrains, de kamut ou à l’épeautre), pitas de grains entiers, craquelins de

ascendants (Ici Maurice) qui sont dans le besoin (ici Maurice a des dettes). => le fils pourra être condamné à aider son père - le problème du vol : Article 311-1(majeure) (mineure) : « le vol est la soustraction (un saucisson, du pain et une tablette de chocolat), frauduleuse (vol) de la chose d’autrui » (supermarché) Article 311-3 : peine appliqué à Maurice : puisque Maurice est coupable de vol, il peut se voir appliquer telle peine en vertu de tel article. => On reconnaît bien qu’il y a eu

concombres à la crème 8 Feuilleté au Jambon 9 Flan de carotte et semoule 9 Flan de carottes aux poireaux 10 Flan de champignons 10 Flan de potimarron 11 Flan de saumon 11 Flan estival 12 Foie gras 12 Pain au lait et fruits 13 Pain aux oignons 13 Pain de poisson 14 Pain de viande 14 Pain de viande vite fait 14 Pâté de viande express 15 Potage minceur 15 Roulés de saumon 16 Soupe au potiron et aux noisettes 16 Surprise aux œufs 17 Terrine aux noix de st jacques safranée 17 Terrine de

|Sur place |A emporter |Entier 4 pers |6 pers | |Cake chocolat banane |5,00€ |4,50€ |  |  | |Marbré chocolat vanille |5,00€ |4,50€ |  |  | |Gâteau au chocolat |5,00€ |4,50€ | 

tartinables .....................................10 2. La confiserie de poche .............................................................................................11 3. La confiserie de chocolat .........................................................................................11 4. Les tablettes de chocolat .........................................................................................12 5. Les pâtisseries individuelles (goûters secs+ultra frais) ...............................

sur un plan de travail fariné, et découper là à l’aide d’un coupe pain en 6 morceaux égaux ou 8 Façonnez de belles boules. Couvrez les et laisser  reposer 15 mn. Reprendre chaque boule et façonnez des baguettes, déposez les dans un moule a baguette si vous en possédez un sinon une plaque farinée, fera l’affaire. Laissez lever à l’abri des courants d’airs et à couvert  1 h. Incisez chaque baguette à l’aide d’une incisette pain  et saupoudrez d’un voile de farine. Pulvérisez les d’un peu d’eau

| | | | |Coquillages (moules, huîtres –évitez de les consommer avec du pain beurré-, |Les crustacés (crabes, crevettes, langoustines, langoustes, homard) contiennent | |coquilles Saint-Jacques…). |beaucoup de cholestérol, mais il est surtout concentré dans la tête

vendéen, à Pouzauges
Ce restaurant revisite la cuisine du bocage dans un décor rural avec cheminée, grenier, cave et tracteur. Depuis 2006 Jean-Christophe et Irène Enfrein jouent à fond la carte du terroir : « trempine » (soupe à base de vin et de pain), routchi de mougettes (haricots à la crème), « fressures » (boudin) et autres plats régionaux sont remis au goût du jour. Ils ont investi pour cela près d'un million d' euros dans ce restaurant de 100 places (plus 50 en terrasse). Le couple a vendu

cidre irlandais Irish Lamb Stew : ragoût de mouton : pommes de terre, des haricots verts, des oignons, des tomates, ail etc... Irish Soda Bread : pain aux raisins avec épices. Irish Stew : ragoût de bœuf accompagné d'une platée de légumes. Irish Champ : purée de pomme de terre... Très compacte ! Crubeens : panure et pieds de porc. Welsh irlandais : pain grillé ou non, de l'œuf, une bonne dose de fromage fondu, de la graisse. Useful english (l'anglais utile) Au restaurant... Avez-vous du