Pain complet

½ écrémé aromatisé ; Pain complet (2 ou 3 tartines) ; Beurre ; 1 orange. Déjeuner : Salade verte ; Huile d’olive et jus de citron ; 80 à 100g de foie ; Agneau carotte vichy ; 1 semoule au caramel ; 1 tranche de pain. Goûter : 2 tartines de pain ; 1 petit morceau de camembert ; 1 poire. Dîner : Macaronis au gratin avec 50g de pâtes, 1/8 litre de lait ; 1 cuillère à soupe de gruyère râpé ; 1 noisette de beurre ; 1 compote de pomme ; 1 tranche de pain . 2ème menu : Petit

? LE PAIN COUCOU TU AS PRIS DOSSIER DE PRESSE www.tuasprislepain.fr SOMMAIRE Paris, le 29 mai 2013 Communiqué de presse « Coucou, tu as pris le pain ? » Les Français et le pain Zoom sur le sondage exclusif Ifop pour l’Observatoire du pain 3 Le pain en campagne L’Observatoire du pain en bref Dispositif 7 Ayons le réflexe pain : recettes 6 recettes gourmandes et faciles DOSSIER DE PRESSE Faire progresser les connaissances sur le pain 11 Faire connaître le pain Les visuels de campagne

était celui du soir : la cena. Les autres, jentaculum et prandium, se réduisant à la consommation frugale de quelques aliments froids. Les 3 repas de la journée : - Jentaculum : c’était un petit déjeuner fort succinct composé de pain accompagné de miel et de fromage, de raisins, d’olives et de lait. Les enfants mangeaient une galette de froment avec du sel, des dattes, du miel ou des olives. Les adultes pouvaient tremper leur galette dans du vin. - Prandium : c’était

* 1/2 poivron vert * 2 tomates rondes * 80 g d'emmental allégé * 4 tranches de pain complet aux céréales * 1 gousse d'ail * du basilic ciselé * sel, poivre Résumé : Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr. Valeur calorique pour 1 personne : Poivron 3 kcal - Tomates 10 kcal - Gruyère allégé 54 kcal - Pain complet 64 kcal - Ail 5 kcal - TOTAL 136 kcal Préparation pour Bruschettas aux légumes grillés Préchauffez

minutes à feu doux. Collation     Pomme 1 moyenne 1 grosse Lait écrémé 24 cl 36 cl Déjeuner     Sandwich au thon 1 1 ½ Thon au naturel 85 g 142 g Laitue 3 feuilles 4 feuilles Tomates en tranches ½ moyenne 1 tomate Fromage blanc allégé 57 g 85 g Pain complet 2 tranches 3 tranches Poire 1 moyenne 1 grosse Collation     Substitut de repas 1 mesure 1 mesure ½ Environ 250-300 calories et 35-42 g de protéines par ration. Dîner     Tranche de saumon au four (dans alu) 142 g 228 g Sauce teriyaki 2 c. à

incontournables du petit déjeuner sont au nombre de quatre : - les produits laitiers tels que le lait, le yaourt ou le fromage. Ils sont importants pour leurs apports en protéines nécessaires et en calcium. - les produits céréaliers tels que le pain, les céréales ou les biscottes. Ils apportent des glucides qui donnent de l’énergie. - les fruits, éventuellement proposés sous forme de jus. Ils sont source de vitamines. - les boissons telles que l’eau, le café, le thé ou le jus. Elles réhydratent

vinaigre de pomme, 60 g de riz complet et des légumes cuits. Le soir : légumes cuits à la vapeur ou grillés, 200 g de poisson grillé ou 100 g de tofu. A 11 h et 16 h : 1 fruit de saison et une tisane au pissenlit. Les conseils de Chenot, à appliquer tout au long de l'année : » Commencez le repas par une fruit. » Prendre les principaux repas entre 12h et 20h, période d'assimilation maximale. » Réduire les graisses animales. » Privilégier le poisson et les céréales complètes (boulgour, couscous, maïs

franchiseur Le fabricant Le logisticien page 3 page 4 page 5 à 9 Le réseau La Mie Câline Les métiers en magasin 5 grandes familles de produits La Franchise La Boulangerie d’aujourd’hui La culture du blé et du pain Le savoir-faire du boulanger Les 7 grandes familles de pain Recette du pain Glossaire Bibliographie Corrigé dossier élève page 10 page 11 page 12 page 13 page 14 pages 15 à 19 pages 20 à 22 pages 23 et 24 page 25 page 26 et 27 page 28 pages 29 à 31 La Mie Câline 2008 Dossier Pédagogique

forme de glucides complexes (riz, pâtes, semoule, pain) Limiter le plus possible les glucides simples (sucre blanc, gâteaux, viennoiseries, glaces…) Lipides Au déjeuner et au diner -2 cuillères à soupe d’huile de noix, colza ou olive - OU 4 cuillères à soupe de vinaigrette - OU 4 cuillères à café rases de beurre - OU 4 cuillères à soupes bombées de crème fraîche allégée (60g) Organisation des repas PETIT DEJEUNER : Boisson Pain complet avec beurre ou confiture -un produit laitier (fromage

ciboulette, d'ail des ours et même d'un peu de rue (prudence, avec la rue!). On n'hésitera pas à y mettre les jeunes oignons lorsqu'on éclaircit les semis, quelques fanes de radis hachées, quelques feuilles de capucines... Le tout servi sur des tartines de pain de seigle avec une bonne gueuze! Il existe une variante de cette recette où on mélange le fromage blanc avec du fromage de Bruxelles (Ettekeis). Le goût est plus fort (l'odeur aussi) mais c'est quand même très bon. Alliaire officinale (alliaria