Pestel Lait

production de lait artisanale de fromage a seyches.    production un fois par semaine (yaourts petite fabrique 2 fois par semaine )  15000 litres de lait par ans transformé en fromage.  l’affinage du fromage est fait sur l’exploitation (environ 20h de travail par semaine les  livraisons et l’affinage ).    pour avoir un bon fromage :  cave :avec un climat idéal 92% d’humidité température de 12 degrés.  dans l’environnement de la fromagerie de seyches : certains problèmes:  problème de sol   mauv

vous resservir d'un plat ; -CHOISISSEZ des viandes maigres et privilégiez les volailles, sans la peau, les poissons et les crustacées ; -Attention aux graisses cachées : évitez toutes les viandes en sauce, la charcuterie grasse, les gratins riches en lait, beurre ou crème, gruyère et oeufs, les fritures, les viennoiseries et les pâtisseries, les sucreries et le chocolat, les glaces, les gâteaux apéritifs ; -Mangez des légumes à volonté et sous toutes leurs formes : crus, cuits, en potage ; -Mangez deux

Biblop Griotte - Biblop Indigo - Biblop Reinette (Prairie des Blops, Plaine de Cania) Chevaucheur de Karne (Campement des Bworks, Amakna) Milirat d'Egoutant malade (Souterrains d'Astrub) Boo (Coin des Boos, Marécages) Prespic (Amakna, Astrub) Cochon de Lait (Presqu'île des Porcos) Tortue Jaune (Île de Moon) Wabbit (Île des Wabbits) Chef de Guerre Bouftou (Amakna, Astrub) Berger Porkass (Territoire des Porkass, Plaine de Cania) Récompense : 152 000 xp, 20 pierres lvl50 Etape 4 Croc Gland (Lande de Sidimote)

Techno pâtisserie : LAIT Définition : Le lait provient de la traite totale et ininterrompue d’une vache laitière, bien portante, bien nourrie et non surmenée. Il subit de nombreux contrôles rencontre différents acteurs, le but du traitement du lait est de conserver sa qualité. La substance est liquide, opaque blanche, faiblement sucrée. 1L de lait pèse : 1,032 gr pour le lait entier, 1,036 pour le lait écrème. Composition 87% Eau 5% lactose (sucre du lait, coagule la caséine, mesure en

produit produit RefProd Libelle Unite Prix RefProd Libelle Unite Prix BEDO Beurre doux 0,250 g 0,90 € IFLO ile flottante 4 *125 ml 1,95 € BESA Beurre salé 0,25 g 0,95 € LAEC Lait 1/2 écrémé 1 l 0,40 € CEDE crème dessert 4*125 ml 1,80 € LAEN Lait entier 1 l 0,50 € CHOLI Chocolat Liégois 8*125 ml 2,60 € RZLA riz au lait 4*125 ml 1,75 € CRCA crème caramel 4*125 ml 1,75 € YAAR yaourt aromatisé 8*125 ml 1,90 € CRDC Crème 30 % 3*0,25 l 1,50 € YAFR Yaourt fruits 8*125 ml 2,10 € CREN crème entière

 développer  un  geste  nouveau,  celui  de  la  récupération,  grâce  à  un  produit   prêt-­‐à-­‐l’  emploi,  très  agréable  à  boire  et  qui  apporte  la  bonne  dose  de  protéines  de  lait». Étienne  Verdier,  directeur  du  développement  des  ventes  de  Lacte     La  relation  des  Français  à  leur  santé  démontre  que  s’ils  sont  bien  conscients  de  son   importance,  ils

espèce ou d’une même famille dans le cadre d’une exploitation. Exemple : Bovins : L'élevage de bovin est l'ensemble des opérations visant à reproduire des animaux de cette espèce au profit de l'activité humaine. Il permet de fournir de la viande, du lait, des peaux des animaux reproducteurs, un travail de traction, du fumier et l'entretien des espaces ouverts… b) Pourquoi l’élevage intensif ? L'élevage intensif est une forme d'élevage qui vise à augmenter le rendement de cette activité, notamment

avoine flocon cru + t de lait écrémé ½ banane sinon petit fruits ¼ + 3t café et lait 2% pour café collation : poignée d’amandes non salé plus ½ banane sinon poire ou autre fruit mais souvent banane sinon 2 a 4 toast melba et 60 gr fromage cheddar fort diner : viande 100 gr 1 tasse légumes -et ou salade vinaigrette maison ( huile dijon ail ) pâtes 1tasse min sinon riz brun germé 1 t ou ½ sandwich Fiche d’athlète jambon et soupe ( des fois je prends 2 biscuits après avec du lait ou un morceau de chocolat

(36%, 44%, 0%, 7%) (44%, 25%, 0%, 40%) (20%, 20%, 0%, 0%) (85%, 0%, 8%, 1%) Blanc et nuances de blanc ‐ Code CMJN Nom de la couleur  Blanc  Albâtre  Argile  Azur brume  Beige clair  Blanc cassé  Blanc céruse  Blanc crème  Blanc d'argent  Blanc de lait  Blanc de lin  Blanc de pla ne  Blanc de plomb  Blanc de Saturne  Blanc de Troyes  Blanc de Zinc  Blanc d'Espagne  Blanc d'ivoire  Blanc écru  Blanc lunaire  Blanc neige  Blanc opalin  Blanc‐bleu  Coquille d'oeuf  Cuisse de nymphe Aperçu de la couleur

Le beurre que vous trouvez dans votre supermarché ressemble de très près à celui qui était fabriqué il y a cinq mille ans.  Pas de colorant, pas de conservateur, pas d’arômes artificiels ni d’additifs, le beurre est fabriqué à partir de la crème de lait et rien d’autre. Il est toujours 100 % naturel. 1) Les utilisations culinaires du beurre Le beurre est un corps gras très utilisé en cuisine et en pâtisserie. Il brûle facilement, il est préférable de ne pas le cuire à une température trop