Poireau

21 33 Vert mousse # 67 9F 5A 103 159 90 35 0 43 38 109 28 49 Vert opaline # 97 DF C6 151 223 198 32 0 11 13 159 53 73 Vert perroquet # 3A F2 4B 58 242 75 76 0 69 5 126 88 59 Vert pin # 01 79 6F 1 121 111 99 0 8 53 175 98 24 Vert poireau # 4C A6 6B 76 166 107 54 0 36 35 141 37 47 Vert pomme # 34 C9 24 52 201 36 74 0 82 21 114 70 46 Vert prairie # 57 D5 3B 87 213 59 59 0 72 16 109 65 53 Vert printemps # 00 FF 7F 0 255 127 100 0 50 0 150 100 50 Vert sapin # 09 52 28

pizzas. Composition : HUILE D'OLIVE 40 g OIGNONS 500 g TOMATES 500 g BOUQUET GARNI: THYM 1 branche LAURIER 1-2 feuilles PERSIL (queue) POIREAU (vert) AIL 20 g CONCENTRE DE TOMATES 60 g SEL P.M. POIVRE P.M. ORIGAN P.M. DECOR: GRUYERE, TOMATES, ANCHOIS. Fabrication : Emonder les

blancs de poireaux 5 brins ciboulette ciselée 3 œufs 150g farine 1 sachet levure 100g gruyère rapé allégé 12.5 cl lait écrémé 8 cl yaourt 0% poivre Préparation Four 180° Couper le saumon fumé en lamelles et le frais en dés. Laver et émincer le poireau, et le faire revenir dans une poêle antiadhésive (ou feuille cuisson) pendant 15 min à feu doux. Fouetter œufs avec farine et levure, ajouter yaourt, lait tiédi. Incorporer gruyère, mélange de saumon, poireaux et ciboulette. Poivrer et mélanger. Verser

Les végétaux Les végétaux Durées de conservation en situations optimales De 0 à 4 °C, HR>90%, sauf ail, oignon 70% Ail artichaut  asperge  betterave  Brocoli carotte  champignon  choux  Chou fleur  épinard  Oignon vert  Oignon sec  persil  poireau  Pommes de terre  radis  Salades Durée possible 6‐7 mois 2‐3 sem 10‐20 jours 5‐7 mois 8‐15 jours 3‐8 mois 2‐7 jours 2‐6 mois 3‐4 sem 1‐2 sem 1‐3 sem 6‐8 mois 1‐2 mois 1‐3 mois 5‐9 mois 3‐6 sem 1‐3 sem Les végétaux Durées de conservation en situations optimales (1)

enduites d'huile végétale. La recette santé La crème de potiron, un potage riche en fibres 1 kg de potiron, 2 poireaux, 20 gr de beurre, 3 gousses d'ail, 1 cuil à soupe de crème à 15 %, sel, persil. Dans une cocotte, faites revenir les blancs de poireau avec le beurre. Ajoutez le potiron en morceaux, l'ail et 25 cl d'eau. Salez, portez à ébullition, laissez 30 mn sur feu doux. Mixez. Servez avec le persil et la crème à part. 100 % diététique 20Cal/100 gr Eau : 94 g Glucides : 5 g Protides

de mélisse 5 à 15 g par litre d'eau. Infusion de menthe 10 à 15 g par litre d'eau. ANGINE * Gargarisme à l'eau tiède légèrement salée avec jus de citron. * Gargarisme avec décoction sureau (15 g fleurs) par litre. * Gargarisme avec eau de poireau. Un gros poireau coupé fin et bouilli dans quantité d'eau suffisante, pendant 1/4 d'heure. * Une poignée de feuilles de fraisier dans 1/2 1 d'eau. Décoction à utiliser en gargarisme tiède. APHTES (« AFFRES ») BOUCHE * Faire bouillir petits trèfles avec sel

plus tôt, derrière la gare de Lyon, ce vieillard se bouchait les oreilles pour ne pas entendre un clochard qui se refusait à dire qu'il lui fallait descendre d'un cran le bouton inférieur de son caleçon. |   | Botanique | Après avoir fait le poireau sous un tournesol merveilleusement épanoui je me greffai sur une citrouille en route vers le champ Perret. Là je déterre une courge dont la tige était montée en graine et le citron surmonté d'une capsule entourée d'une liane. Ce cornichon se met à

étalée au plus mince; aussitôt cuite, on la passe à l’huile ou au beurre et on la réserve. On mêle alors de la farine avec de la bière en laquelle ont trempé des bois aromatiques (peut-être de la cannelle?). On la verse dans un plat, on y met du poireau, de l’ail, du samidu (?), du miel, du beurre....Dans le même plat, on place les oiseaux et l’on expose le tout au feu...” Une première feuille de pâte ultra-mince est donc confectionnée et frottée d’huile ou de beurre, comme on fait aujourd’hui en

| | | |Vert poireau | |

facilement. Grand modèle pour traiter de 12 à 15 m2 de tissu, petit modèle pour traiter de 3 à 4 m2 de tissu. 29 - Le temps des moustiques Ayez toujours sous la main un de ces excellents remèdes: vinaigre, jus de citron, oignon coupé en deux, blanc de poireau ou ammoniaque. 30 - Les fourmis battent en retraite. Rien, assure-t-on, n'arrête une colonne de fourmis en marche; les fourmis n'aiment pas le mare de café : utilisezle donc pour stoppez l'invasion, vous ne vous en repentirez pas. Mettez des mégots