Presentation Brioche Pasquier

salon du sandwich : sa présentation - présentation de parquier : C'est en 1974 que la société Pasquier voit le jour à partir de la boulangerie familiale spécialisée dans la fabrication de viennoiserie. La marque Brioche Pasquier est alors lancée, suivie de la marque Pitch en 1986. Entre 1992 et 1999, la marque se diversifie dans la pâtisserie avec l'acquisition de 3 sites de production : Les Vergers de Moismont, M.D.P.S, et Beignets Heunet. 2 sites de pâtisserie sont construits : Vron (80)

marché Brésil Entreprise Brioche Pasquier 15/12/2011 Guillaume Schavann Etude de marché Brésil Présentation de l’entreprise Brioche Pasquier 3 Récapitulatif historique de l’entreprise : 3 Les chiffres clés en 2010 : 3 Une image de simplicité et d’authenticité : 3 Implantations et stratégie commerciale : 3 Présentation du pays : Brésil 5 Fiche pays : Tableau d’opportunités et de menaces 5 Caractéristiques de l'offre 7 A) L'offre de Brioche Pasquier 7 Prix pratiqués dans les

candidat Le sujet comporte 20 pages numérotées de 1 à 22. Il vous est demandé de vérifier que le sujet est complet dès sa mise à votre disposition. Le sujet se présente sous la forme de 4 dossiers indépendants Page de garde p. 1 Présentation de l’entreprise p. 2 Organisation comptable de l’entreprise BBO p 3 et 4et 4 bis DOSSIER 1 : GESTION COMPTABLE (30 points) p. 5 et 6 DOSSIER 2 : GESTION FISCALE (17 points) p. 6 DOSSIER 3 : GESTION SOCIALE (20 points) p. 7 DOSSIER

Conso. des ménages en pain et pâtisserie (vol.) 4% 0% +1,0% -4% -8% +6,1% +3,0% +2,2% 70,0% 507,3 261,9 245,4 554 28 726 (*) établissements d’au moins un salarié Groupes leaders (*) BARRILA DELIFRANCE LIMAGRAIN PASQUIER VANDERMOORTELE (*) classement alphabétique 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011e 2012p +2,0% Chiffres clés 2010 Nbre d’établissements (*) Effectifs salariés 2,5% +2,5% Estimations 2011 CA des industriels

candidat Le sujet comporte 20 pages numérotées de 1 à 20. Il vous est demandé de vérifier que le sujet est complet dès sa mise à votre disposition. Le sujet se présente sous la forme de 4 dossiers indépendants Page de garde p. 1 Présentation de l’entreprise p. 2 Organisation comptable de l’entreprise BBO p 3 et 4 DOSSIER 1 : GESTION COMPTABLE (30 points) p. 5 et 6 DOSSIER 2 : GESTION FISCALE (15 points) p. 6 DOSSIER 3 : GESTION SOCIALE (25 points) p. 7 DOSSIER 4

 1) LE MARCHE a) Présentation : Aujourd’hui Le marché des biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation est particulièrement vaste. On retrouve en France 369 établissement de production pour 13 538 employés en 2011 Il rassemble un vaste ensemble de produits : Biscuits sucrés et salés, madeleines, crêpes. De nombreuses spécialités régionales sont également proposées, ce qui permet à des sociétés de petite taille de se positionner sur un marché dominé par des grands opérateurs

                                        Brioches  Pasquier  Argentine                                 ONNO  Julien     BTS  Commerce  International  Session  2012     1   TABLE  DES  MATIERES     I  Présentation  du  contexte  de  l’épreuve   II  Méthodologie   A  Planning  de  realisation

valeur partenariale dont l’intérêt est d’associer les différentes parties prenantes de l’entreprise. Notre problématique consiste à étudier les liens entre la gouvernance de l’entreprise et la création de valeur. Il s’agit précisément de faire une présentation critique du traitement de la valeur par les deux grandes approches de la gouvernance précitées. Notre hypothèse de travail est que le système de gouvernance de l’entreprise détermine le type de création de valeur. Dans une première partie, nous

 La brioche vendéenne en Italie Février 2014 Sommaire Page 1 : Sommaire Page 2 : Présentation générale de Brioches Fonteneau Pages 3/4 : Fiche pays Pages 4/5/6 : Etude de l’offre Pages 7/8 : Etude de la demande Page 9 : Promotion / Distribution Page 10 : Recommandation / Cahier des charges Annexes Données générales sur Brioches Fonteneau La société Brioches Fonteneau, entreprise familiale française située en Vendée, est spécialisée

La brioche dorée  Introduction Présentation de l’enseigne de la brioche dorée. Entreprise familiale fondée par Louis le Duff en 1976. Elle s’impose comme le leader de la restauration rapide de tradition française avec un chiffre d’affaire de 200 millions d’euros. Elle s’attache tout particulièrement au choix de ses emplacements, soit dans les centres commerciaux, soit en centre ville. Elle propose une offre variée de viennoiseries, pâtisseries, sandwiches, salades, accompagnées de boissons