Protéine G

nicotinique 2) une enzyme et un effecteur adénylate-cyclase, protéine kinase A 3) un lipide et un second messager diglycéride, céramide 4) un acide gras et une hormone paracrine prostaglandine 5) un stérol et une hormone calcitriol Voies de transduction 6) Décrire l’étape initiale, sous l’effet du récepteur à 7 domaines transmembranaires, qui déclenche l’activation d’une protéine G à trois sous-unités. Remplacement du GDP transporté par la protéine G par un GTP 7) Quels sont les produits de l’hydrolyse

centrifugation. Ces différentes fractions correspondent respectivement à l’ensemble cellulaire sans le noyau (F1), le cytosol et les microsomes (F2), les mitochondries (F3), l’ensemble du système endomembranaire (F4) et le cytosol contenant les protéines solubles (F5). Lors du TP, les différentes fractions ont été soumises à différents dosages d’activités enzymatiques telles que l’activité de lactate déshydrogénase, l’activité de la glucose-6-phosphatase, l’activité de la cytochrome C oxidase.

produits : protéines, glutamate, lécithines, lait, tofu, sauce, lipides huile de soja. Les fèves de soja fraîches ou sèches se font cuire à l’eau bouillante salée. On en fait des soupes et des salades. Las germes de soja, en fait des germes de haricot mungo ou soja vert, se mangent tels quels en salade. On les cuit aussi rapidement à la poêle avec un peu de beurre ou d’huile. Valeur alimentaire : Pour 100 grammes de graines de soja sèches : 420 Kcal Protéines 35 g Glucides 30 g Lipides 18 g Eau

composé -« P » un acide phosphorique -« d » un désoxyribose -« b » une base organique Unis par des liaisons covalentes fortes , il existe 4 bases organiques azotées complémentaires 2 à 2. -« A » adénine -« G » guanine -« T » thymine -« C » cytosine L’ADN est composé de 2 brins antiparalles les enroulés en hélice et unis par des liaisons hydrogènes faibles. C’est la succesion des nucléotides appelé séquence, d’une longueur déterminée qui

Institut National Agronomique Paris-Grignon Ecole Doctorale ABIES Unité Mixte de Recherche Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires (INRA – INA P-G) Thèse pour obtenir le grade de Docteur de l’Institut National Agronomique Paris-Grignon Discipline : Sciences des Aliments Présentée par Anne SAINT-EVE COMPREHENSION DE LA LIBERATION ET DE LA PERCEPTION DES COMPOSES D’AROME EN CONDITION DE CONSOMMATION : CAS DU YAOURT BRASSE AROMATISE Soutenue le 02 juin 2006 Composition du jury : Dr

vont déclencher la rupture du lien entre la protéine G et la membrane plasmique. L'adénylate cyclase, qui est un enzyme membranaire qui produit de l'AMPc (Adénosine monophosphate cyclique). Ce dernier est un messager cellulaire convoyant une information depuis l'exterieur de la cellule après l'activation de l'une des voies impliquant des récepteurs couplés aux protéines G. L'AMPc produit est capable d'activer d'autres protéines telles que les protéines kinases (activation de cascades de phosphorylation)

double hélisse formés de nucléotides. On note une complémentarité en entre les deux brins : A<->T ; G<->C. On trouve l'ADN dans le noyau d'une cellule. Chromosomes: Support de l'ADN : un chromosome simple = 1 molécules d'ADN, et un chromosome double : 2 molécules d'ADN Gène : Un gène est une portion d'ADN, c'est un emplacement très précis sur le chromosome, le gène code pour la protéine. Allèle : Les allèles sont les différentes version d'un gène, ce sont donc des séquences des nucléotides

Les proportions en acides aminés dans une protéine sont différentes. Comment les connaître exactement ? Le dosage colorimétrique est une méthode qui répond à cette question. Ici la protéine est la caséine β et l'acide aminé est la tyrosine. L'absorbance de la Tyrosine dans l'hydrolysat d'intérêt mesurée par spectrophotomètrie nous permet par la suite de déterminer sa concentration par méthode graphique. | Introduction : La Caséine β est une protéine alimentaire. Elle compose en grande partie

l’ARNm. E. Cette molécule contient un ribose. 2ème question : Le schéma suivant représente l’extraction d’ADN génomique à partir de sang. [pic] A. Dans le tube I, le guanidinium thiocyanate est communément utilisé pour la dénaturation des protéines. B. Dans le tube II, le culot obtenu après centrifugation contient l’ADN génomique. C. Dans le tube III, un tampon A à forte force ionique est appliqué sur la colonne de silice. D. Dans le tube IV, est ajoutée une solution B composée exclusivement

Lactose 47 à 52 g Yaourt Eau Glucides • Lactose : 33 à 36 g • Galactose : 15 g • Glucose : 0,5 g Lipides : • Glycérides • Phospholipides • Stérols Protides : • Protéines non enzymatiques en quantité toujours importante : o Caséine (insoluble) o Albumine o Autres • Protéines enzymatiques, en quantité assez importante : o amylases o lipases o protéases • Acides aminés Vitamines : traces Sels minéraux : traces Composés aromatiques Acide lactique : quantité importante 6 Bactéries : 100.10 / g Lipides :