Protéine globulaire

par excellence.
Pour le nutritionniste, la principale caractéristique de l’œuf est sa richesse en protéines, d’excellente valeur biologique. L’œuf entier en contient 13 à 14% de son poids total. La protéine de l’œuf est une référence absolue.
Les protéines des ovo produits possèdent des propriétés fonctionnelles remarquables et, pour beaucoup, des propriétés biologiques. Ce sont les seules protéines animales possédant des facteurs antinutritionnels.
L’œuf entier liquide est à la fois un liant, un

milieu on a une fine couche blanche : les leucocytes (globules blancs) et plaquettes. Ils représentent moins de 1%. En haut c’est le plasma représentant 55% du volume sanguin (contient nutriments, ions, protéines et gaz). Le plasma Le plasma est constitué à 90% d’eau. Il contient beaucoup de protéines : - l’albumine (joue un rôle dans la régulation du pH) - fibrine (joue un rôle dans la coagulation) Le plasma contient aussi beaucoup d’ions : - bicarbonate (HCO-3 (joue un rôle dans la régulation

est possible car les nucléotides trouvés dans un brin possèdent des nucléotides complémentaires avec lesquels ils peuvent interagir par des liaisons hydrogène (liaisons faibles) . Le But de ce TP est observer les structures biologiques et des protéines. Pour aboutir ce travail, nous allons utilisés le logiciel Viewerlite qui permet de calculer et d’identifier les structures de l’ADN. 1ère partie, acide nucléique: Fig.1. ADN-B On peut représenter L’ADN-B en vue aérienne, par l’absence de

REPUBLIQUE DU BENIN Classe : 2nde S Cours : S.V.T GROUPE: N° 1 : Quelques applications biomédicales des propriétés de la membrane plasmique et leur utilisation dans la survie de l’espèce humaine : cas des brûlures graves ou accidents et transplantation de la peau. TRAVAIL REALISE PAR : PROFESSEUR : ADJOVI Ghislain Mr AGBOGAN Marc Année scolaire: 2012-2013 INTRODUCTION I. Revue bibliographique A- Historique B- Définition C- La membrane plasmique D- Brûlures graves et transplantation

saturation, précipitation et formation d'un dépôt 4. - Ils existent 6 types d'aliment : - Aliment constructeur (Protéines) - Aliment Énergétique (Glucides et Lipides) - Aliment Régulateur (eau, sels, vitamines) - Les Glucides sont les principales sources d'énergie de l'organisme. - Les lipides (ou graisses) sources d'énergie de réserve - Les protéines construisent et réparent l'organisme - L'eau, les vitamines et les sels minéraux ne possèdent aucune source de valeurs

On peut distinguer les banques dites généralistes et des banques spécialisées (Tableau 3 et 4), es premières ont pour vocation d’être les plus exhaustives possibles, de rassembler la totalité des séquences ou informations connues pour toutes les protéines de l’ensemble des espèces et ce sans expertise particulière. A l’inverse, les secondes se sont constituées autour de thématiques biologiques en vue de réunir les séquences d’une même espèce ou les séquences d’une même famille protéique pour toutes

membrane catalytiques, ils correspondent la plupart du temps à des enzymes. Elles sont souvent choisies pour leurs capacités de reconnaissance et pour leurs fortes activités à de faibles concentrations. Les enzymes sont des protéines de forme tridimensionnelle car une fois que la protéine à cette conformation3, elle est biologiquement active. Il existe deux types de détection d’analyte : 1. L’analyte est directement reconnu par l’enzyme. 2. Un ou plusieurs produits issus de l’activité enzymatique sont

Contacte avec les autres cellules Récepteurs à des messagers extracellulaires Perméabilité sélective : échange entre la cellule, et le milieu extérieur qui dépend de la taille de la cellule , liposolubilité , charge des ions , présence de protéines de transports Jonctions membranaires : Desmosomes : attache entre 2 cellules Jonction occlusives : entoure 2 cellules et empêche tous passage Jonctions communicantes : canaux protéiques qui unissent les cytoplasme b) Cytoplasme Constitué

êtres vivants : ce sont des acaryotes. Ils ne peuvent donc pas se multiplier par eux-mêmes et détournent à leur profit le fonctionnement de la cellule hôte. Leur information génétique est transcrite puis traduite en protéines virales par la cellule infectée. En s'assemblant, ces protéines donnent naissance à des particules virales, les virions, qui peuvent infecter de nouvelles cellules. • De nombreux virus sont à l'origine de maladies humaines, souvent épidémiques. Ainsi, à la fin du vingtième siècle

substance, détournée de son usage thérapeutique, classée dans la liste des produits dopants (liste établie par l'agence mondiale anti-dopage). ____________________________________ _Définition : Érythropoïétine : L'Erythropoïétine est une hormone (protéine) naturelle. Elle régit l'érythropoiëse, c'est-à-dire la production des érythrocytes (ou globules rouges) par la moelle. _Définition d’altitude: L'altitude est l'élévation verticale d'un lieu ou d'un objet par rapport à un niveau de base. C'est une