Quaker Céréales

Habitudes de vie et santé 1 Partie 1 !"# Bilan canadien Nom : _________________________________________________________ Groupe : __________________ Date : __________________ Faites une réflexion sur votre alimentation !"#$% & Votre alimentation par rapport au Guide alimentaire Pendant trois jours, évaluez la qualité de votre alimentation par rapport aux recommandations du Guide alimentaire canadien (calculez vos portions d’après la figure 3.2, p. 71). JOUR 1 Date __________________________________

non-alcoolisées) et les autres industries alimentaires (chocolaterie, confiserie, épices…). On distingue alors Huit grandes familles composent ce secteur : -la fabrication de conserves, surgelés, plats cuisinés -la fabrication de produits à base de céréales : pain, pâtisserie industrielle, pâtes, etc -la fabrication de produits alimentaires divers : chocolats, confiserie, herbes aromatiques, aliments diététiques ou pour bébés, etc. -la fabrication d'huiles, de corps gras et margarines. -l'industrie

d’Inde au Canada) est une plante tropicale herbacée annuelle de la famille des Poacées, largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon ; mais aussi comme plante fourragère. Le terme désigne aussi le grain de maïs lui-même de la taille d’un pois. Le maïs fait partie de la famille des graminées. C’est une céréale d’origine américaine, s’opposant aux autres céréales dites « à paille » ou « à petits grains », par ses grandes dimensions. La tige de l’épi de maïs est généralement

ouvrent leurs portes à la boisson d’or. L’orge constitue le corps de la bière, c’est la base de la boisson. Il semble donc essentiel à l’élaboration de celle-ci. Cependant d’autres céréales, comme le riz ou le maïs, sont à l’origine de boissons alcoolisées. Est-il possible de faire de la bière à partir d'une céréale autre que l'orge ? Pour répondre à cette problématique nous nous intéresserons, dans un premier temps, à l’origine de la bière, puis nous verrons les caractéristiques fondamentales

essentiellement d'une seule catégorie de nutriments: glucides, lipides, ou protides. On trouve aussi dans ces aliments des vitamines, mais en faible quantité. Les aliments simples constitués de glucides sont essentiellement les aliments issus des céréales (pâtes, riz, blé,...). Les aliments contenant uniquement des lipides sont les huiles, le beurre. Les aliments riches en protides sont la viande, le poisson, les œufs, le lait. 1- Apports minimaux L'Organisation mondiale de la santé a défini

Département fédéral de l’économie DFE Office fédéral de l’agriculture OFAG Secteur Observation du marché Bulletin du marché des céréales Statistique de la consommation de pain Avril 2010 Calcul de la consommation de pain et d’articles de boulangerie entre 2007 et 2009 Résultats de l’enquête 2009 Ensemble du marché intérieur La production de farine suisse, qui s’est élevée à 378 534 t en 2009, n’a pratiquement pas varié par rapport à l’année précédente. L’excédent d’exportation a augmenté de

l'alimentation et des aliments et de fournir les éléments essentiels à la réparation, à la croissance, à la restauration et aux besoins énergétiques ainsi qu'aux réserves de l'organisme. * Le groupe I comprend les boissons. * Le groupe II comprend les céréales et les dérivés. * Le groupe III comprend le poisson et les viandes. * Le groupe IV comprend le lait et les produits laitiers. * Le groupe V comprend les fruits et  les légumes. * Le groupe VI comprend les matières grasses. *

infantile et des céréales mais aussi ma première Blédine, qui permet d’apporter dans le biberon de l’enfant un nouveau goût. (produits pour4-6 mois). Ensuite la marque complète ces petits déjeuners cités précédemment en proposant des céréales, et des biscuits. (produits pour 6-9mois) iPour les 9-12 mois la marque propose de compléter l’alimentation de l’enfant avec des produits comme le blédi’cao, qui est la première poudre cacaotée adaptée pour bébé ; mais aussi avec une blédine aux céréales complètes

uner.php Les marques sortent des produits spécifiques pour les adolescents, les hommes et les femmes. Par Keren Lentschner Activia a récemment lancé une déclinaison de ses yaourts, à verser dans les céréales. (Crédits photo: DR) 4 Yaourt Activia à verser sur des fruits, en-cas aux céréales Kellog's de format carré, compotes Hero en coupelles baptisées «Petit Déjeuner»… Depuis janvier, une trentaine de produits dédiés au repas du matin ont été lancés dans l'Hexagone. Les industriels redoublent

|nécessaire à l'absorption du calcium. |UV indispensable. | | |Vitamine E (Tocophérol) |Protège les tissus de l'oxydation. |15 mg |Huiles végétales, grains de céréales, germe| |liposoluble | |(estimimation) |de blé, laitue. | |Vitamine K |Combat les hémorragies et les divers |0,03 à 0,1 mg |Chou