Quiche lorraine

Bâtiments, travaux publics et immobilier. Organisation d’un salon en Lorraine : L’éco-construction WEI Liyi LECOMPERE Alicia IUT Nancy Charlemagne Département Techniques de Commercialisation 2012-2013 Projet tuteuré. L’éco-construction WEI Liyi LECOMPERE Alicia IUT Nancy Charlemagne Département Techniques de Commercialisation 2012-2013 Projet tuteuré. Résumé de notre travail : Grâce à ce sujet qui a éveillé notre curiosité, nous avons entrepris des travaux de recherches

qualité. Vous envisagez de faire réaliser un menu complet. Les produits de l’agro-alimentaire seront utilisés pour répondre à l’objectif fixé. Compléter le tableau Citer le produit correspondant de l’agroalimentaire et préciser la gamme : pour la quiche aux légumes pâte brisée salée réalisée « maison » Légumes frais non épluchés taillés en julienne Appareil à crème prise salé classique Escalope de saumon sauce vin blanc flan de courgette Charlotte aux fraises Nord Pas de Calais et Picardie :

goûter au dernier couffin d’Émilie, Yousef ! Ce sont des spécialités lorraines. La quiche, tu connais ? Elle a fait des madeleines aussi. Elle te salue. Je lui ai parlé de toi. Elle vient de passer de terribles moments avec les maudits cauchemars allemands. * Les cauchemars allemands ? * Verflucht Alptraum ! comme elle dit. Ah, Émilie ! Dans la même semaine, les nazis revendiquent le rattachement à l’Allemagne de sa Lorraine natale, les soviétiques signent avec Hitler un pacte de non agression

Rapport de stageEnseignant référant : Christian Marendaz mai 2012 Rapport de stage Intervention éducative à domicile auprès d’une jeune fille autiste âgée de 12 ans Morgane Burnel 2 3 Remerciements Je souhaiterai remercier l’ensemble de l’équipe du SESSAD « les goélettes » pour leur accueil. En particulier Philippe Collet, directeur du SESSAD les goélettes, pour sa confiance et sa compréhension de mes contraintes en termes d’emploi du temps. Merci à Pascale Danielle pour sa disponibilité

traditionnels : Les crêpes bretonnes, la bouillabaisse de Marseille, le gibier et le foie gras du Sud-ouest, la saucisse de Toulouse, l'omelette française, le steak-frite, les huîtres de Bretagne ou d'Arcachon, le rôti de bœuf ou de porc, la quiche lorraine...Les vins (Bordeaux, Côtes du Rhône), les champagnes et liquoreux français sont célèbres dans le monde entier. Ils sont cependant de plus en plus concurrencés par des vins italiens, espagnols ou même californiens et argentins, qui offrent pour

connue pour sa spécialité à base de tripes de porc, l'andouillette, avec notamment l'andouillette de Troyes. Quant à la Lorraine, elle est surtout connue pour ses confitures de fruits délicats, ses pâtisseries et confiseries, comme la tarte à la mirabelle, les macarons de Nancy, lesmadeleines, les dragées, ou la glace Plombières, ses pâtés, sa potée et sa célèbre quiche lorraine. [pic] Chicons au jambon et au maroilles La cuisine du nord, marquée tant par des influencespicardes que flamandes

départements de la Meurthe-et-Moselle, la Meuse, la Moselle et les Vosges. Autrefois, important centre sidérurgique : charbon, acier. Ancienne Lotharingie13 à laquelle elle doit son nom, ce fut seulement après la Seconde Guerre mondiale que la Lorraine a pris forme. Devenue française au XVIIIè siècle, elle fut comme l’Alsace l’enjeu de conflits avec l’Allemagne et deux fois annexée (1871-1918, 1940-1944). Activités traditionnelles : cristalleries de Baccarat, papeteries (images d’Epinal14),

Identifier les critères de sélection - Adapter le haut de gamme à la clientèle Le parcours des Chefs Gilles MARCHAL, ou la passion chocolat Gilles Marchal est pâtissier chocolatier. Une vocation venue très tôt qui l’a rapidement conduit de sa Lorraine natale aux palaces de la capitale. Au Crillon d’abord, puis successivement au Plazza Athénée et au Bristol comme chef pâtissier. Depuis deux ans, il exerce ses talents comme directeur de la création à La Maison du Chocolat. Thomas BOULLAULT, Un jeune

jusqu'à 00h00.Pendant la période de noël, on servait en moyenne 4OO clients dont la moitié des enfants. | La Tâche accomplie :Lorsque je travaillais du matin, je constituais différentes entrées froide et chaude (salade de tomate, carotte, concombre, quiche au fromage, pizza, soupe…), de plats chauds (pavé de saumon, sandre, émincée de volaille, bourguignon avec différents garniture : pomme frite, haricot vert, pâte mickey, des pennes…). Et les desserts, beaucoup de congelé (bavarois, tarte au citron

fromages! RAPPEL!:! Labels,!AOC!7!AOP!7!IGP...!! Ris!de!veau! Spécialités!Alsace! ! Définition!légale!du!vin! Différentes!catégories!de! vins!en!France!et!en!Europe! 2! Camembert!7!Camembert! de!Normandie!7! Abondance! Gibiers! !Spécialités!de!Lorraine!! ! Cycle!végétatif!de!la!vigne! Mentions!obligatoires!sur! les!étiquettes! 3! Roquefort!7!Bleu!des! Causses!7!Bleu!de!Gex! 1! 08/10! 15/10! Vacances&de&la&Toussaint&du&18/10&au&02/11&inclus& 4! 5! 05/11! 12/11! 19/11! 26/11! 6! 7! 8! 9