Rapport De Stage 3eme Patisserie

en matière de commerce et de marketing. Pour consolider cette formation il a fallut effectuer ce stage comme une matière Pratique. En qualité d’étudiants, nous avons observé, de façon théorique, l’ensemble de ces Cours ainsi que les techniques divers à retenir. Leur application demeure donc indispensable, d’où le besoin pour l’étudiant d’accéder au milieu professionnel et de souscrire à un stage au sein de l’entreprise. L’application de ces acquis, permet de se faire une idée global au sein

objectifs fixés en amont au cours de l’AST comme l’ensemble du programme de formation  Les découpages sont réalisés en référence aux contenus du Programme d’études et du Guide pédagogique Les séquences et les séances proposées sont définies par rapport aux éléments permettant de développer les compétences : apport de connaissances développement des savoir faire adaptation des comportements Les contenus de modules Le contenu de module comprend l’ensemble des ressources formatives utilisables

Rapport de stage effectué au Royal Mansour Marrakech Préparé et présenté par : xxxxxx Niveau d’étude : Quatrième année du Master (Master 1) Année universitaire : 2011/2012 SOMMAIRE Remerciement………………...…………………………………………………3 Présentation du Royal Mansour……………………………………………..4 1- Riad d’Honneur………………………..…….…………………………..6 2- Le SPA……………………………………..………………………………6 3- La restauration…………………………...………………………………8 4- La boutique Royal Mansour....................................

Situation 3 (pratique – oral) PSE – Écrit et pratique CAP Pâtissier EP1 Approvisionnement et gestion des stocks – Écrit – une seule situation Environnement économique et juridique Technologie de la pâtisserie Sciences de l’alimentation PSE – Écrit et pratique EP2 Fabrication de pâtisserie (3 situations d’évaluation) – Écrit pratique oral - PFMP Évaluation en établissement de formation – Situation 1 (écrit - pratique) Évaluation en établissement de formation – Situation 2 (écrit - pratique

à exprimer ma reconnaissance à Monsieur KOULALI Yahya pour avoir accepté de m’encadrer dans cette étude. Je le remercie de m’avoir encadré, orienté, aidé et conseillé. Je remercie monsieur Hmiti Hicham, et monsieur SIOUTTII Lhaj, mes maîtres de stage pour m’avoir transmis leur savoir et leur passion tout au long de la formation. Je souhaite également remercier monsieur HILALI Said, chef du département de biologie, pour tous ses efforts et conseils tout au long des deux ans du master. Merci

RAPPORT DE STAGE S O F I T E L LUXURY HOTELS Remerciement : En préambule à ce mémoire, je souhaite adresser mes remerciements les plus sincères aux personnes qui m’ont apportés leur aide et qui ont contribué à l'élaboration de ce rapport ainsi qu’à la réussite de cette formidable année universitaire. C’est ainsi que je remercie tres fortement le directeur général de “Hotel Sofitel Agadir” M. Samy Boukhaled ainsi que tout les employés de cet Hotel pour l’attention particulière dont

Angélique RIVIERE je suis actuellent en 3eme année du Baccalauréat professionnel section commerce au lycée français de Pondichéry. Durant ces trois années, j’ai effectué en première année de Baccalauréat professionnel une formation de quatre semaines en milieu professionnel dans une agence de voyage (Sundar travels). Lors de ma deuxième période de stage en première année de Baccalauréat professionnel j’ai effectué ma formation dans une boulangerie pâtisserie située dans la rue bussy à Baker Street

AMDMINISTRATIONS IUT d’Evry, site de Brétigny-sur-Orge RAPPORT DE STAGE DE PREMIERE ANNEE DU 30 MAI AU 24 JUIN CCAS DE LA COMMUNE DE MENNECY ANNEE 2011-2012 Semestre 2 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier Mme Christine SERRA, la directrice du CCAS, pour son accueil et ses conseils durant ce mois de stage. Je remercie également M. WOLNIEWICZ, Mme SELAME et Mme PAULIN pour

Ousmane qui est toujours présent quand nous avons besoin de son soutien. Au Directeur Administratif et Financier de l’hôtel Mariador Palace et professeur de gestion d’exploitation à l’ESTH : Mr Mamadou Saliou Barry qui nous a aidé à avoir notre premier stage. Au Directeur de scolarité : Mr Arsène Niankoi Camara Tous nos professeurs, notamment messieurs Ouattara Abdoulaye, Pépé Olemou, Mamadou Saliou Barry, Sylla Fodé, Ibrahima Sory Sylla qui nous ont donnés le meilleur d’eux-mêmes durant notre formation

sur les autres UC du réseau * Organisation matérielle : réseau, logiciel * Forces et faiblesses 2ème partie : Missions et activités Missions et activités * Missions management opérationnels * Missions relation clientèle 3ème partie : Tableaux récapitulatifs des missions et activités Tableaux récapitulatifs des missions et activités 1ère partie  Descriptif de l’unité commerciale et du système d’information commerciale Descriptif de l’unité