Rapport De Stage Bac Pro Hotellerie Restauration

douze mois consécutifs lorsqu’elle se rapporte aux domaines suivants : – chantiers de construction ou de montage, installation d’ensembles industriels, leur mise en route, leur exploitation et l’ingénierie y afférente ; – recherche ou extraction de ressources naturelles ; – navigation à bord de navires immatriculés au registre international français. Soit pendant une durée supérieure à 120 jours au cours d’une période de douze mois consécutifs lorsqu’elle se rapporte à des activités de prospection commerciale

au contrôle qualité des cultures et à l’œnologie (cf. NAF 7120B-Analyses, essais et inspections techniques). 3 La spécificité se mesure par un indice qui rapporte le poids du secteur dans l’emploi régional au poids qu’il occupe au niveau national. Un indice supérieur à 1,5 indique un secteur très spécifique, surreprésenté en région par rapport au national. C’est le cas du secteur des boissons en région, dont l’indice de spécificité dépasse 2. 9 La filière Cognac en Charente Convergences n°55 -

Annexes Introduction Dans le cadre de mes études au sein de l’École Maestris de Dunkerque, il m'a été demandé en 3ème année, de réaliser un stage d'une durée de dix mois, finalisé par la rédaction d'un mémoire de fin d'année. Ce stage permet aux étudiants de concrétiser leur apprentissage en ayant la possibilité de mettre en pratique toutes les connaissances théoriques acquises durant l'année. La direction de Maestris est soucieuse

sont accordées aux étudiants dans les domaines qui concernent tous les aspects de la vie quotidienne, leur garantissant une bonne qualité de vie : un système de santé moderne, un réseau de transports publics efficace, des aides au logement, une restauration universitaire (RU), un accès privilégié aux institutions culturelles et sportives… Hors des villes, une variété de paysages peu commune, des côtes maritimes aux massifs montagneux, permet tous les loisirs. 2 3 AVANT-PROPOS 2 PRÉFÉRER

Multi ’ Exos Économie Droit 2e BAC PRO Nouveau programme BAC PRO 3 ans Livre du professeur Pascal Besson Louise Cauchard Édition : Charles de Ladoucette © Nathan 2010 – 25, avenue Pierre de Coubertin, 75013 Paris ISBN : 978-2-09-161286-7 Sommaire Partie 1 Le contexte économique de l’activité professionnelle Thème 1 Les métiers et le contexte professionnel 1 Les métiers ..............................................................................................................

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Paris Cedex 15 Téléphone : 01 55 55 72 04 Prix : 15 euros Centre de documentation de la DEPP Téléphone : 01 55 55 73 58 Les filières scientifiques et l’emploi Synthèse : C. Béduwé, B. Fourcade (LIRHE UT1-CNRS), J.-F. Giret, S. Moullet (CEREQ) Rapport complet : C. Béduwé, B. Fourcade (LIRHE UT1-CNRS), J.-F. Giret, S. Moullet (CEREQ) Avec la collaboration de : Françoise Stoeffler-Kern (DEPP) Claude Sauvageot (DEPP) Hélène Alexandre (APEC) et l’appui technique de Élisabeth Laclyde Ministère de

................................. 22 V. Choix de la forme juridique?..................................................................................... 23 1. Fixez votre choix et défendez-le, en précisant les avantages et les inconvénients par rapport aux autres situations possibles. ............................................................ 23 2. Votre statut social en tants qu'indépendant?........................................................... 23 3. Est-il souhaitable ou avantageux de réaliser

conscience au personnel qu'en adoptant ces méthodes il gagnera en temps et en efficacité. Les missions de l'auditeur sont basées sur des entretiens et la rédaction de rapports. Pour évaluer le fonctionnement d'un service ou d'un site, il interroge les collaborateurs sur leurs travaux quotidiens. Il rédige ensuite des rapports de synthèse et un plan d'action. C'est par le dialogue qu'il veille à la mise en place des nouvelles méthodes. L'auditeur junior débute généralement sur des missions

formation au Moyen Age et sous l’Ancien Régime. Charlot (1993) rappelle à ce sujet que le schéma actuel de la formation professionnelle, qui se déroule essentiellement dans un cadre « hors production » (milieu scolaire pour la formation première, le stage pour la formation continue), est loin d’avoir été une évidence. La seule formation, avec confrontation à des situations de travail, a en effet longtemps prévalu comme une pratique courante, commune et universelle avant que ne viennent se greffer des