Rapport De Stage Crêperie

les autres agences de Fiducial en matériel de bureau et logiciels comptable, sociaux... En ce qui nous concerne, nous allons nous intéresser à l’agence B dirigée par Monsieur Rodolphe Jandos et dans laquelle j’ai eu l’opportunité de réaliser ce stage. Les principaux concurrents Tout d’abord il faut savoir que la concurrence s’analyse selon la part de marché que l’on vise. Il faut donc prendre en compte la clientèle qui compose le portefeuille client de l’agence Amiens

divisée en métiers + et une rubrique divers : 25% Revendeurs (Epicerie, charcuterie, boucherie, détaillant fruits et légumes) 5% Restauration Rapide (Boulangerie/Pâtisserie, Kebab, kiosques Pizza) 20% Restauration économique (Routier, Asiatique, Crêperie, Pizza) 25% Restauration traditionnelle (Restaurant gastronomique, Traiteur) 25% Divers (Associations, Comités d’Entreprises, Collectivités). C – L’offre de l’UC : Nous possédons un assortiment de 12 000 références en magasin et autant

Ce séjour m’a permis de vivre une expérience exceptionnelle dans un pays encore inconnu pour moi. J’ai ainsi pu apprendre, comprendre et analyser une nouvelle culture, une nouvelle langue et une nouvelle communauté. Un grand merci à mon tuteur de stage M. Manuel CARIUS pour sa disponibilité et ses conseils de bon augure qui m’ont permis d’avancer dans ma démarche et de cerner avec exactitude la direction du travail que j’avais à effectuer. Je remercie également M. Patrice BOUVET et M. Nicolas SCELLES

objectifs fixés en amont au cours de l’AST comme l’ensemble du programme de formation  Les découpages sont réalisés en référence aux contenus du Programme d’études et du Guide pédagogique Les séquences et les séances proposées sont définies par rapport aux éléments permettant de développer les compétences : apport de connaissances développement des savoir faire adaptation des comportements Les contenus de modules Le contenu de module comprend l’ensemble des ressources formatives utilisables

former ? Non. JeanClaude Soullier, natif de Saint-Saturninlès-Avignon, ouvre, dans son village, la première école de crêperie hors de la péninsule celte. "La galette de sarrasin et la crêpe sont des mets qui montent. La clientèle recherche des produits toujours plus qualitatifs et diététiques", assure-t-il. En 2004, il a suivi une formation de 80 heures sur deux semaines à l'école de crêperie de Carhaix Plouguer dans le Finistère. Depuis, il veut professionnaliser la restauration du Grand Sud-Est pour

amphithéâtre bleu – à confirmer ) Les enseignants seront présents pour répondre aux questions concernant les programmes, les épreuves écrites et le déroulement de la formation. Présence vivement conseillée. Un emploi du temps de la journée et du stage de pré-rentrée vous sera distribué. -----------Journée de pré-rentrée : le vendredi 25 septembre 2009 à 9h ( Site de Créteil – amphithéâtre bleu - à confirmer ) 9 h : Accueil et présentation du calendrier définitif ► Inscriptions pédagogiques obligatoires

Hiver n Janvier 2014 : mise en place de la facturation incitative de réduction des déchets. • 530 kg/ hab : Poids des déchets par habitant sur l’année 2011 (-2 kg/hab par rapport à 2010) • 108 kg/hab de déchets recyclables (+5 kg/ hab par rapport à 2010) • 239 kg/hab de déchets issus des déchetteries (+16 kg/hab par rapport à 2010) Les chiffres à retenir • Dont 183 kg/hab d’ordures ménagères conseil de saison Le FaUcHage tarDIF favorise la biodiversité Le fauchage tardif est pratiqué

consommation des répondants (budget annuel alloué à l'achat de jouets, fréquence d'achats, types de magasins fréquentés), - Connaître les attentes des répondants par rapport aux magasins de jouets, - Identifier les critères déterminants dans le choix des jouets, - Connaître les motivations et réticences des répondants par rapport aux jouets traditionnels en bois, - Savoir à quels moments de la semaine les répondants seraient les plus nombreux à fréquenter ce magasin de jouets spécialisé. Etude

mon père Christian BELLOC dont les conseils avisés m’ont permis de réorienter mon travail. Je les remercie également pour leur relecture attentive. Je remercie Monsieur POULAIN, pour m’avoir fait part de son savoir et m’avoir aidé à trouver un stage, afin de concrétiser ce travail. Je tiens aussi à remercier mes amis ainsi que Stéphane CASCIO pour avoir répondu à mes interrogations dans mes moments de doute. Sommaire Introduction ........................................................

budget. 58 De plus celui-ci nous servira d’axe de communication avant l’ouverture du restaurant. Il doit donc être très attrayant. Nous avons choisi de louer notre local plutôt que de l’acheter. Notre droit au bail n’est pas très élevé par rapport au marché actuel. Nous avons donc tout de suite saisi l’occasion de prendre ce local qui allie une taille adéquate pour notre restaurant mais également un droit au bail faible. - Les fournisseurs et les sous-traitants Pour la décoration : nous