Rapport De Stage Dans Un Restaurant En Anglais

GESTION HÔTELIÈRE BTS HÔTELLERIE RESTAURATION Arnaud BOUVIER Economie d’Entreprise et Management Syllabus Ce cours transversal utilise les savoirs acquis en marketing, en gestion, en techniques professionnelles (hébergement, cuisine et salle) et en stage pour donner aux étudiants des compétences en management : connaissance et organisation de l’entreprise, gestion des hommes et motivation, travail en équipe et enfin stratégie. Le cours inclut l’étude structurée de nombreuses mises en situation concrètes

gestion » La licence professionnelle mention « Métiers de la comptabilité et de la gestion » comprend 8 spécialités. Toutes les spécialités comportent un tronc commun de trois unités d’enseignement du DCG : Introduction à la comptabilité (DCG 9), Anglais appliqué aux affaires (DCG 12) et, Relations professionnelles (DCG 13). Si la formation ne contient pas les contenus de ces trois UE, ils doivent constituer un pré-requis. Toutes les spécialités, sauf une, comportent en outre une à deux UE du DCG

demande a bien eu lieu. On ne peut toutefois pas parler de contre-performance. Les achats faiblissent de 0,7% par rapport à 2004. Leur niveau reste nettement supérieur à la moyenne 2001-2004. Mais il ne rivalise pas avec l'année exceptionnelle que fut l'an 2000. En 2004, les prix marquaient leur premier recul significatif depuis 2000 (-5,2%). En 2005, ils croissent à un rythme modéré par rapport à l'année précédente (+1,6%) et se retrouvent ainsi au même niveau que la moyenne 2001-2004. Cette progression

demande a bien eu lieu. On ne peut toutefois pas parler de contre-performance. Les achats faiblissent de 0,7% par rapport à 2004. Leur niveau reste nettement supérieur à la moyenne 2001-2004. Mais il ne rivalise pas avec l'année exceptionnelle que fut l'an 2000. En 2004, les prix marquaient leur premier recul significatif depuis 2000 (-5,2%). En 2005, ils croissent à un rythme modéré par rapport à l'année précédente (+1,6%) et se retrouvent ainsi au même niveau que la moyenne 2001-2004. Cette progression

particulièrement mon chef de service Mr Lebeau ainsi que ses assistants Messieurs Julien Bernabé, Thomas Séchet et Anthony Lutran qui m’ont apporté toutes les connaissances, le savoir et l’attitude professionnelle nécessaire pour arriver au terme de mon stage. De plus, je remercie aussi mes professeurs Mme Aufray (gestion) et Mme Kisselef (français) qui m’ont guidées dans l’élaboration de mon dossier professionnel. 2 : INTRODUCTION GENERALE Après avoir passé un an en tant qu’apprenti serveur en

| | | |Rapport de Stage | |1e année | |Promotion 2012

facilement dans la vie professionnelle. Mon objectif était explicite, faire mon premier stage dans un entreprise ou un château en France, ce pays a une notoriété à l’étranger concernant le vin. Le vignoble bordelaise est bien bénéficié, c’est incontestable de développer de l’oenotourisme. c’est pourquoi beaucoup de professionnels travaillent dans ce domaine, pour un raison j’ai souhaité réaliser mon stage au sein de cette région. Pour le faire, j’ai choisi le château Bois-Malot, qui est un endroit

du réseau des MIFE de Bourgogne Réceptionniste Avec la collaboration de Prom'Hote Irfotel de Rully Février 2007 Fonctions On trouve, en règle générale, des réceptionnistes dans les hôtels, généralement à partir de 2 étoiles. Dans les restaurants, l'accueil est assuré le plus souvent par le maître d'hôtel ou par le responsable de l'établissement. La réception d'un hôtel est généralement bien visible et dans le hall d'entrée. Accueillante, elle est un passage obligé pour les clients. Le réceptionniste

pour apporter le changement désiré en faveur Du bénéficiaire du service ». Cette définition ne se limite pas aux métiers de contact avec le client, ni encore moins à Ceux qui le « servent » mais englobe l’ensemble des activités d’un hôtel ou d’un restaurant. C’est En effet le travail de tous de créer de la valeur Et satisfaire le client. B. Les compétences managériales Les différentes strates de l’encadrement joueront De plus en plus un rôle décisif dans la résolution De questions telles que

coffee-shop, les bistrots et quelques restaurants ; en second type de commerce ce sont les cabines de prostitution ou des jeunes femmes revêtues de lingerie affriolante prennent une pause érotique (une lumière rose-rouge tamisé les éclairs et de temps à autres les rideaux s'ouvrent et se ferment pour signifier aux clients que la place est libre) et le troisième type de commerce se sont les sex-shops qui commercialisent une foultitude de produit manufacturé ajoutant un rapport de près ou de loin avec la sexualité