Restauration scolaire

assiette ce n'est finalement pas toujours le cas et surtout d'où proviennent ces aliment. Mais rassurez vous, notre TPE est là pour répondre à toutes vos interrogations… En ce qui me concerne, je vais vous parler de la plus grande chaine de restauration rapide du monde, le MC DONALD. On a tendance à penser que si l'on mange une fois de temps en temps au Mac Do, ça ne fait pas de mal. Mais après des études sur le sujet, j'ai put remarqué que le faite que la nourriture du Mac Donald soit grasse

1) Présentation *McDonald's Corporation est une entreprise privée mais surtout la plus grande chaîne de restauration rapide (fast food) au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour en 2010. L’entreprise possède des participations dans d’autres chaînes de restaurants, comme Aroma Café ou Boston Market. Son objectif principal est la réalisation de bénéfice dit lucratif 2) Approfondissement * Le siège social de McDonald's est appelé Mc Donald’s plaza et se situe a Aok Brook dans

Depuis cet automne, les restaurateurs qui souhaitent engager des travaux ou réaliser des investissements pour développer et moderniser leur établissement, peuvent bénéficier d’un nouveau prêt à taux zéro, le PMR (Prêt pour la modernisation de la restauration). Product Development Milestones :  Prototype (Créer des repas divers et varies)  Test (Réaliser des miniatures et les faire gouter aux clients)  Lancement (Lancer les produits qui ont le plus de succès) Signing of Significant Contracts

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Projet de restauration rapide basé sur la valorisation des produits de terroir et locaux Présenté par : Xavier PECHEYRAN Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse

1 Projet Balaruc 5 Généralité 6 Le marché français de la restauration hors foyer, son évolution Les circuits alimentaires alternatifs Balaruc-les-Bains Historique de Balaruc-les-Bains Les spécificités touristiques et les spécialités gastronomiques Les thermes de Balaruc-les-Bains Les attentes de la mairie et des partenaires institutionnels LE NOUVEL ÉTABLISSEMENT THERMAL Etudes de l’offre de restauration Etude de la concurrence LA TYPOLOGIE DES CLIENTS DE LA ZONE La concurrence

LA RESTAURATION RAPIDE L’OFFRE Nous avons étudiez la demande de la restauration rapide ; celle-ci crée donc une offre que nous allons maintenant étudier. D’après l’étude EUROSTAF publiée en Mars 2013, on estime que le nombre d’établissement de la restauration rapide entre 1993 et 2009 a augmenté de 265%. Le segment de la restauration rapide représente 16 milliards d’euros en 2012. Cela est bien évidemment lié à la hausse de la demande, la baisse de son pouvoir d’achat et la crise économique

2013 -Créer en 2005 -Déjà 2 restaurants -Ouverture d’un restaurant supplémentaire à Paris Restauration rapide Lancement de la franchise Biofood Produits biologiques Sandwich, salade, soupe Sommaire 1-Une franchise Biofood 3 2-Présentation de Biofood 4 3-Sélection de produits 5 4-Nos

Présentation de la société Mcdonald’s Mcdonald’s est aujourd’hui le leader mondial dans le secteur du fast-food. En effet, cette société est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Son enseigne est synonyme de culture américaine, et de mondialisation. En France, on répertorie plus de 1090 restaurants de la firme. Ceux-ci recueillant plus de 1.2 millions de clients par jour.  Quelques dates importantes… 1940 : premier restaurant ouvert aux Etats-Unis par les frères Dick et Mac

Quick Quick est une chaine de restauration rapide créée en 1971 en Belgique. Depuis, le concept Quick a beaucoup évolué et est devenue le principal concurrent de Mac Donald. Cette chaîne est surtout présente au Benelux et en France. Elle est la première chaine de restauration rapide introduite en France. L’extérieur Quick Amiens a mis en place des panneaux publicitaires disposés dans la rue des 3 cailloux. C’est une rue piétonne, probablement la plus fréquenté à Amiens. Ses vitrines sont

de la restauration rapide  1. Présentation de la société McDonald’s 2. Aperçu historique sur McDonald’s 3. Les trois pieds de McDonald’s 4. Les concurrents de McDonald’s et leurs stratégies II/ La stratégie Marketing de l’entreprise : Le marketing mix 1. Stratégie produit 2. Stratégie distribution: 3. Stratégie prix 4. Stratégie communication Conclusion NB : Les concepts sont définis au fur et à mesure en note de bas de page Introduction : La restauration rapide