Riz gluant

Démographie Mondiale : la croissance de la population est-elle un frein au développement ? {text:change-start} Il est vrai que ces deux dernières années les prix alimentaires ont brièvement augmenté, le maïs, le blé et le riz ont vu leur prix doubler ou tripler, pour ensuite redescendre. En fait, la tendance de long terme des prix réels des céréales sur le dernier siècle est une baisse régulière, en moyenne de 7 à 10% par décennie (en fonction des produits). {text:change-end} {text:change-start}

ou industrielles : Plantes qui résistent à des maladies virales, Plantes qui résistent à des attaques de champignons, Plantes adaptées à des conditions difficiles ou limitantes (sécheresse, froid) Plantes à valeur nutritive modifiée (ex: le riz doré capable de produire de la vitamine A) Et d’autres plantes adaptées à des utilisations ciblées. Pour la qualité des produits, les travaux les plus nombreux portent sur l'amélioration des protéines de réserve pour l'alimentation animale ou humaine

apporte la pluie. Civilisation du riz: moyennant un travail de selection de plante sauvages (plaines alluviales et reliefs par des cultures en terrasses en region montagneuses >> Japon, Indonésie Chine de l'est, Cambodge, Laos, Vietnam Tout un systeme de digue dans les plaines alluviales soit par des aménnagements p117 >> Delta de Mékong, sous les eaux plusieurs mois de l'année, on devine des canaux de dainnage. Forte cohésion de ces sociétés autour de la culture du riz qui requiert bcp de main d'oeuvre

Photocopie: différentes politiques de développement dans les années 60-70 Pays d'Asie dans les années 50-60 ont misé sur l'industrialisation et sur la révolution verte: politique menée par les chinois, soutient l'agriculture en la modernisant (le riz). Partie des pays d'Asie (NPIA) Taiwan, Hong Kong, Corée du sud, Singapour=> Politique d'exportation de masse pour financer les importations. En Amerique Latine=>Exportation agricole. Brésil=> industrialisation des différents secteurs

que les gens s’apostrophent ainsi, il y a de la place pour tous… c’est à cause de… je ne sais pas. La ville, c’est un voyage au bout de la langue et les papilles réveillées par les mille saveurs du monde aux tables des restaurants cosmopolites : riz cantonais, sushi japonais, pizza di Napoli, feuille de vigne attique… La ville, c’est l’oeil qui lèche la vitrine colorée, c’est la main tendue quand on est blessé, c’est le troupeau des ponts qui bêle et leur bergère Tour Eiffel ; c’est la silhouette

Page 2/8 L'agriculture sénégalaise Lagriculture sénégalaise est essentiellement pluviale et saisonnière. Elle repose à la fois sur des cultures de rente (arachide coton) et sur des cultures vivrières de subsistance (mil, sorgho, maïs). Le riz, culture traditionnelle en Casamance, se développe fortement dans la vallée du fleuve Sénégal. La Grande Grande offensive agricole pour la nourriture et l'abondance Affiche de la Goana à Dakar La Grande offensive agricole pour la nourriture et

pays industriels et urbains occidentaux : élevage... signes de crise pays industriels et urbains de l'aire méditerranéenne et moyen-orientale : fruits et légumes, cuisine élaborée, se diffuse pas trop mal modèle chinois : riz, légumes : extension inde : épices : se diffuse peu Afrique subsaharienne : céréales, peu de viandes, aide alimentaire indispensable Amérique latine : assez peu diffusé mais quelques produits phares Interdépendance

alimentaire qui provoque des crises sanitaires (ex : dans les années 1990 : la crise de la vache folle ou ESB, la grippe aviaire, la grippe porcine…). Ceci pose des questions plus larges : les OGM (organisme génétiquement modifié). Cela concerne les plantes (riz, blé, maïs…) et les animaux. Les OGM viennent des firmes Monsanto, Dupont et Novartis. Pourquoi utiliser les OGM 

rocheuses, l'élevage extensif (ranching) des bovins et ovins prédomine ; cependant ici et là l'irrigation permet de développer des cultures intensives. c) Le Sud et l'Ouest Vers le Sud-Est se localisent les cultures tropicales : coton à l'intérieur ; riz, canne à sucre, agrume, arachides le long du golfe du Mexique et en Floride. La Californie porte de riches vergers, les plantations d'agrumes (oranges, citrons, pamplemousses) et d'importants vignobles.

selon le fait qu'elle provient, des savanes, des régions forestières ou celles des montagnes. Les aliments typique sont le poisson, le gibier, les insectes (chenilles, sauterelles), la chèvre, la poule . Celui-ci s'accommodera de banane plantain, de riz, de pâte de manioc ou de maïs. La cuisine congolaise ne se compose pas d’une entrée, d’un plat ou d’un dessert comme dans les pays occidentaux . Elle est composé uniquement d’un plat très consistant. La cuisine congolaise est conviviale et familiale