Roussanne

l'enveloppe. Devant moi se trouve un autre carton sur lequel figure notre menu, également en calligraphie argentée. MENU DU BAL MASQUÉ EN SOUTIEN DE FAIRE FACE ENSEMBLE Tartare de saumon avec crème fraîche et concombre sur brioche toastée Domaine Alban Roussanne 2006 Magret de canard de Barbarie grillé Purée crémeuse d'artichaut de Jérusalem Griottes grillées au thym, Foie gras Châteauneuf-du-Pape Vieilles vignes 2006 Domaine de la Janasse Mousseline de noix en croûte de sucre Figues confites, crème glacée