Salmonellose

les salmonelles ont pour réservoir principal le tube digestif des animaux. Les humains s’infectent le plus souvent en mangeant des aliments crus ou insuffisamment cuits contaminés par la bactérie (viandes, volailles, œufs…). Les symptômes de la salmonellose (fièvre, nausées, douleurs abdominales, vomissements, diarrhée) surviennent de 12 à 48 h après l’ingestion de l’aliment. Présent chez l’homme sur la peau, les muqueuses, le nez et la gorge, il est impliqué dans de nombreux cas de TIA. L’infection

compréhension limitée de la part des consommateurs des risques encourus Les caractéristiques touchant à la sécurité environnementale et sanitaire des biens peuvent être classées comme des caractéristiques d’expérience ou de croyance. Par exemple la salmonellose et d’autres types d’empoisonnements alimentaires peuvent être rapprochés des caractéristiques d’expérience, puisque ces caractéristiques se révèlent peu après la En 1970, la Commission (NCPS) a relevé le nombre important de personnes blessées

génétique dont la dégradation fait le nid de nombreux cancers. Les RL sont aussi impliqués dans vieillissement de articulations avec l'arthrose, du cerveau (Alzheimer) ou de l'oeil (cataracte). Salmonelles : bactéries causant des maladies intestinales (salmonellose) chez l'humain. En général, elles se transmettent à l'humain qui consomme un aliment contaminé. Sédatif : calmant Triglycérides :Les triglycérides sont des « graisses » présentes dans le sang. Leur augmentation anormale, appelée hypertriglycéridémie

depuis 1990 Estimation de la diminution d’espérance de vie en Europe imputable aux particules fines Le mécanisme de l’effet de serre Évolutions de la température moyenne globale et de la concentration atmosphérique en CO2 Nombre de cas mensuels de salmonellose, une infection bactérienne, en Nouvelle-Zélande en fonction de la température, pour la période 1965 - 2000 5 Pollution des sols et de l’eau • Des documents à imprimer Des polluants transportés par l’eau Origine des différents polluants La pollution

- Hypertension artérielle z Générales : - Retard de croissance - - Allo-immunisation cytomégalovirus, % des menaces - Diabète toxoplasmose, listériose, d'accouchement prématuré), - Placenta praevia salmonellose, - infections : grippe, rubéole, - grossesses multiples (10 à 20 - malformations, retard de croissance. - infections urinaires +++, - - ictère, z Annexielles : placentaire - dysgravidie, - Souffrance

l'élevage, de la chasse, et de la pêche. L'électricité est considérée comme un produit. A noter que des logiciels informatiques sont considérés comme des produits (dommages causés par des virus...) Le régime s'applique à la sécurité alimentaire (ESB, salmonellose, listériose...) Il concerne également les défectuosités dans la fourniture d'énergie électriques (surtensions...) susceptibles d'engager la responsabilité d'EDF ou de tout autre producteur prévisible. Article 1386-4 : Un produit est défectueux

canetons. Une alimentation irrégulière, mal équilibrée en vitamines notamment arrête la ponte des canes. Pour les canetons, des règles d’hygiène doivent être observées, pour éviter de les faire séjourner sur des literies sales qui favorisent la salmonellose, maladie épidémique, qui peut décimer assez rapidement un élevage. Un traitement sec est possible par la Furazolidine, 10 g pour 25 kg d’aliment sec en mélange ou par la Sulfadimerazine, 3 g par kg d’aliments secs. Les jeunes canards sont aussi

laitiers, légumes), grave chez femme enceinte et nouveau-né - Maladie de Lyme : Érythème migrant après piqûre tique - Polyomyélite : Virus attaquant le système nerveux central - Rickettsioses : Typhus, fièvre due à poux, puces, tiques, acariens... - Salmonellose : Toxi-infection alimentaire, Typhoïde... - Tétanos : Bacille dans sols et déjections (commence par un trismus de la mâchoire, puis contractures générales Cure de 21 jours, + en local s'il y a lieu, pulvérisation, enveloppement, cataplasme... Origan

locaux (tiques, phlébotomes, mouches du bétail, chenilles processionnaires). Rongeurs Nuisances occasionnées par les rongeurs Les rongeurs sont potentiellement vecteurs de maladies par : - leurs morsures : pasteurellose, rage ; - leurs déjections : salmonellose ; - leurs urines : leptospiroses ; - leurs puces : typhus, peste ; - ou même leur chair : trichinose. Parmi ces maladies, la leptospirose reste encore la plus préoccupante pour les chiens. 99 3 - Hygiène et maîtrise des nuisances en élevage

d’aliments • Les insectes : Les phasmes, les mantes Notions médicales en animalerie : mode de transmission, symptômes, précaution à prendre Choriomeningite lymphocytaire, Virus Cowpox, la gale, la leptospirose, la maladie des griffes du chat, la salmonellose…. • Soin hygiénique et médicaux : nettoyage des yeux, coupe des griffes, traitement des plaies…. • Dominantes pathologiques chez les chiens, les chats, les petits mammifères, les oiseaux, les reptiles : affections cutanées, digestives, oculaires