Sauce cocktail

COMPTE RENDU Thème : Cocktail à gogos. Le réactif théâtre est une compagnie professionnelle implantée à Noisy-le-Grand en Seine- Saint-Denis, qui a pour but de défendre le théâtre et tous les arts y attenant. Elle se donne pour objectif de véhiculer une identité populaire commune. La prévention grâce à l’outil théâtral : le théâtre sous sa forme la plus interactive permet un échange direct avec le public et redonne à celui-ci le goût du jeu. C’est en confrontant nos idées et idéaux avec la population

I ] Cocktail sunrise pop Les Ingrédients : -200ml de jus d’orange -2g d’alginate de sodium -6g de chlorure de calcium -Tequila -Sirop de grenadine Les Ustensiles : -un shaker -un saladier -une seringue -une passoire -un verre Préparation : 5 min - Frappez au shaker le jus d'oranges et l'alginate de sodium sans glace. - Versez à la seringue dans un saladier contenant l'eau et le chlorure de calcium, en ayant pris soin de poser une passoire au fond. Vous obtenez des

L : * Mango ; * Cocktail Tropical Multivitaminé ; * Kiwi Fruits Du Sud ; * Banane ; * Ananas ; * Fraise ; * Abricot ; * Orange Carotte Citron ; * Pêche ; * Orange Jus ; * Citron-Citron Vert ; * Orange-Sanguine Citron Vert. * Pet 0,33 L : * Ananas ; * Fraise ; * Cocktail Tropical Multivitaminé ; * Orange Jus ; * Orange Carotte Citron ; * Citron-Citron Vert. * Pet 0,20 L : * Cocktail Tropical Multivitaminé ;

fromage. COCKTAIL DINATOIRE Open bar Calicéo + 6 canapés froids au choix 5 canapés chauds au choix 5 canapés sucrés au choix COCKTAIL DINATOIRE Open bar Calicéo + 8 canapés froids au choix 10 canapés chauds au choix Pain surprise au jambon ou fromage Pain surprise au saumon 6 canapés sucrés au choix COCKTAIL DINATOIRE Open bar Calicéo + 6 canapés froids au choix 8 canapés chauds au choix Pain surprise au jambon ou fromage 6 canapés sucrés au choix COCKTAIL DINATOIRE

deux)- 50cL environ de rhum blanc ou de rhum vieux ou de rhum paille- Sirop de sucre de canne- Une orange non traitée- Un citron vert (ou lime)- Ananas en tranches (optionnel)- cannelle en poudre- muscade en poudre ____________________ Recette du cocktail Punch Planteur Dans un grand bol (saladier...)1- Mélangez les jus2- Ajoutez le rhum... à partir de 50 cL environ, ça commence à être pas mal, après il faut ajuster si on le veut + ou - corsé.3- Ajoutez du sirop de sucre de canne pour adoucir (+/-

sortes de tomates et 3 sortes de salades. Le thème était donc « Les légumes du jardins ». Nos variétés de Salades étaient celle-ci : -Salade cœur de laitues romaines -Salade sucrine -Salade iceberg Nos variétés de Tomates étaient celle-ci : -Tomate cocktail grappes 500g -Tomate tri apéro 250g -Tomate bio 500g J’ai choisi c’est légumes car ce sont des légumes qui ne sont pas chères et dans n’importe quelle magasins nous les trouveront a un prix faible car ce sont des produits d’appels. Les clients se

Et enfin j’ajoute deux goutes d’angustura afin de le rendre un peu plus sec. Puis j’ai appelé mon chef barman pour lui faire gouter mon cocktail. | Les résultats obtenus | Mon chef barman gouta mon cocktail, il fait une tête bizarre et me dit que je l’avais trop chargé en alcool et que je tenais mal la bouteille quand je versais le rhum dans le cocktail et c’est sans dote pour ça qu’il était trop alcoolisé. | Les difficultés éventuelles rencontrées, les solutions adoptées | Les difficultés

Cocktail Cocktail Efficacité Responsabilité - 2 kg de purée de pommes granny smith - 100 g de citrons jaunes confits - 1 bouquet de coriandre fraîche - 1 bouquet de menthe fraîche Pour 8 verres Le cocktail non alcoolisé est un cocktail à manger, c'est un granité. Vous devez le réaliser au moins 24 h à l'avance. Préparez une infusion de coriandre frais et de menthe fraîche : dans 1 litre d'eau chaude mettre la menthe et la coriandre (uniquement les feuilles, la tige donne de l'amertume)

c'est la même,le soleil brille dans le square,il m'faut du cash et du sableavant de devenir barge;faut qu'je trace, que je m'evade, que je prenne le large.sur le frigo la même cartes postale au mêmes couleursenvie de plages,d'eaux turquoise et un cocktail au shaker j'ai b'soin de rientu te souvient mais ne me croit pas.envie d'ailleurs ou tu voudrastant que c'est loin.toi et moi.tal:m'en aller,sévader,oui v'la encore une autre saison une carte postale comme horizon x2canardo: j'voulais faire du stop

nouvelles à travers des idées créatives. 4 Implantation d’un bar innovant à Paris / Étude documentaire Trois concepts de bars innovants a. Touch’In Paris Le bar du Touch’In Paris propose de vivre une expérience unique par sa large gamme de cocktails, sa cuisine originale, et surtout à travers son concept innovant et unique en France : les tables-bars entièrement tactiles qui permettent de commander sa boisson préférée, consulter le menu et même trouver un endroit festif pour la fin de soirée