Saumon fumé

Eucalyptus - Huile d'eucalyptus, spécialité australienne, cette huile claire et parfumée s'utilise dans les desserts avec du caramel ou du miel, dans les sauces contenant de la coriandre, de l'ail ou du miel. On peut aussi la badigeonner diluée sur le saumon fumé ou les viandes grillées. Le goût est cependant puissant. ▪ Huile à l'orange, c'est une huile d'olive « extra vierge » parfumée à l'orange. Elle a une délicate saveur d'orange et est excellente avec les salades d'endives et de noix, la frisée

pays dans lequel les produits sont commercialisés. le critère démographique : L’âge L’entreprise Fauchon se positionne dans une tranche d’âge plutôt élevée car ses produits s’adressent à une clientèle aisée. De plus, les goûts choisis tels que « Saumon/épinards » par exemple, ne sont sensiblement pas adaptés aux enfants. On cherchera donc à toucher les 35 – 50 ans et plus, avec notre nouveau produit. Le sexe La marque sensibilise l’ensemble de la population qu’elle soit masculine ou féminine

cuillère à café de muscade en poudre 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée Sel, poivre Astuce Vous pouvez servir vos gaufres de pommes de terre avec des 16 préparations à base d’œufs comme des œufs sur le plat, ou du poisson fumé comme de la truite, du saumon ou de l’anguille, du jambon, des salades fraîches, des épinards et même une sauce tomate. 9 à 10 minutes Muffins thon olives noires INGRÉDIENTS Pour 4 muffins Base Cake-muffin Salé 3 œufs 2 verres de farine 1 sachet de levure

Augmenter l’apport en animaux marins (et volailles) riches en protéines et en acides gras ω-9 et ω-3 • consommer plus de poissons gras (du plus riche au moins riche en acides gras ω-3) : maquereau, hareng, sardine, anchois, thon, pilchard, rouget, saumon, anguille, flétan ; • consommer plus de mollusques : calamar, encornet, poulpe, seiche ; • consommer plus de coquillages ou fruits de mer : amande, bigorneau, bulot, coque, coquille Saint-Jacques, huître, moule, ormeau, palourde, pétoncle, praire,

7 A TABLE ! RESTAURANT TRADITIONNEL & RAPIDE Nos entrées Salade fraîche de crudités Salade folle aux gésiers confits Salade verte océane au saumon fumé Poêlon de 12 escargots de Bourgogne Assiette Périgourdine et ses magrets de canards fumés Légumes anciens Nos Pâtes Ravioles aux 4 fromages Tagliatelles fraîches et son effiloché de saumon fumé Ravioles aux écrevisses et petits légumes Poêlée de Saint-Jacques sur son lit de tagliatelles fraîches Nos Poissons Dos de cabillaud crémé (poché

vigueur (renseignements grâce à un stage dans cette agence par un membre de l’équipe). - Pour les bouteilles d’eau nous sommes passés par Auchan. DINER - pour le repas nous sommes passés par le traiteur « Breton Deauville » qui propose un menu « Saumon Fumé » à 34€ - Au sujet du vin à table nous prévoyons un forfait (vin blanc + vin rouge en quantité illimitée) à 7.40€ par personne. C’est le traiteur « Henri Morel » qui nous a donné ces informations. 

d'un délicieux duo tomates-mozzarella sur un grand lit de salades. | | Salade océane Une recette de la mer rafraichissante et originale, un vrai délice. Direction le grand large grâce à cette nouvelle salade aux crevettes, dès de saumon fumé, pamplemousse et avocat | | Salade mixte Une nouvelle salade gourmande pour accompagner votre burger. Tartares de tomates, timbres de cheddar sur un délicieux lit de salade mélangées... tout simplement incontournable. | D

rendez-vous de ce type de restauration. Les produits sont découpés le matin même ou devant le client, cela dépend des chaines. Chaque assemblage se compose au choix de produits basiques (tomates, concombre, poulet...) et de produits plus nobles (saumon fumé, mozzarella…). Le design des saladbars est souvent très épuré. De plus, une fois sa salade composée, le client peut l'emporter partout dans sa barquette fraicheur. La Pasta Alors que la pizza est devenue en France un incontournable de la restauration

19 cts A 0,60 cts De 0,90 cts A 1,90 cts De 4 € A 9, 90 € - pot chocolat - baguette - riz au lait - mousse au chocolat - gélifié au chocolat - gâteau de semoule aux raisins - profiteroles - pétales de jambon - foie gras - saumon fumé  Gamme de prix :  le magasin vend essentiellement des produits alimentaires, plus quelques références en non alimentaire qui attirent le client. 4) HISTORIQUE :  Historique : Acquisition des terrains en 1980. Création de l’entreprise

| |confites  | | | |Plat N°5 |Tartare de saumon aux lentilles vertes  |Le classique lapin au vin blanc, petits pois à la| Courgettes farcies au poulet et au curry  | La papillote de maigre aux mini poireaux et | | | |réglisse