Surfusion

Surfusion de l’eau Introduction Omniprésente et indispensable au maintien de la vie, l’eau continue d’intriguer et de passionner nombre de scientifiques auxquels elle n’a pas encore révélé tous ses secrets. On nous apprend que l’eau possède 3 états, qu’elle se solidifie à 0°C et que sa température d’ébullition est de 100°C. Pourtant elle peut se dérober aux règles, il est possible de garder l’eau liquide sous 0°C, cet état s’appelle la surfusion. PB : En quoi la surfusion de l’eau agit-elle

dégagée pendant la solidification est égale à celle absorbée pendant la fusion. Phénomène de surfusion - En s'échauffant, aucun corps ne reste solide à une température supérieure à sa température de fusion - En se refroidissant, certains corps (eau, glycérine, phosphore blanc, thiosulfate de sodium) restent liquides à des températures inférieures à leur température de solidification (phénomène de surfusion). Pour produire la solidification d'un liquide surfondu : le secouer ou y introduire un petit

gouttelettes ne gèlent pas nécessairement. Ainsi en laboratoire on arrive a fr refroidir des gouttes ( taille micronique ) d’eau très pure jusqu’à -40°C. Dans l’atmosphère cela peut atteindre -20°C ( exceptionnellement -35°C ). Ce phénomène s’appelle la surfusion et est du à la prsce de germe cristallin constitués principalement de particules argileuses provenant de la poussière terrestre ( il peut aussi s’agir de particules venant de produits de combustion ). Dès qu’une goutte a gelée, elle croit très rapidement

- présence de vapeur d'eau dans l'atmosphère - températures basse (sous zéro) - présence de particules dans l'air (sable, fumée, poussière) La neige se forme dans l’atmosphère par congélation de gouttes d’eau en surfusion, à des températures de -12°C à -16°C. Lorsque la vapeur d'eau monte en altitude, elle se condense sur les petites particules présentes dans l'air et forme de fines gouttelettes d'eau ou des cristaux de glace. Ceux-ci se forment à l'intérieur de

Chapitre 5: Fusion et solidification Introduction: Rappel de ce qu'est la fusion et la solidification. I Activité expérimentale : Etude de l'eau 1) La solidification de l’eau 2) La fusion de l’eau fiche élève1 Expérience paillasse prof avec PC Fusion de l’eau 1-Protocole expérimental Le même que celui pour la solidification, on remplace juste l’eau par de la glace et le mélange réfrigérant par de l’eau du robinet. 2-Mesures Relevons les mesures ensemble : Temps (minutes) Température (° C)

La Surfusion   Sommaire I. Introduction ,présentation du phénomène. II. Ce qu’il faut savoir… A. Le Lac Ladoga. B. Daniel Fahrenheit. C. Présentation du phénomène. III. Explication niveaux moléculaire. A. Expérience et explication moléculaire. B. L’effet Mpemba. C. Dégagement de chaleur. IV. Protocole expérimental. V. Ou la trouve-t-on ? A. Naturellement. B. Application. VI. Conclusion.  I. Introduction. Depuis de nombreuses années on nous enseigne que les principales

Pour reproduire l’expérience, il vous faut une arrivée d'eau de type robinet, une casserole, mais surtout de l'acétate de sodium. On peut s'en procurer chez son pharmacien (s'il est sympa), chez un ami chimiste (s'il est sympa), chez un revendeur spécialisé (en ligne, c'est le plus simple) ou même sur les sites ebay de pays peu regardants sur le commerce de produits chimiques (en Angleterre par exemple). Vous pouvez aussi en fabriquer vous même avec du vinaigre blanc et de la soude, mais c'est un

Lycée Henry Matisse 101 avenue Foch 06140 Vence Heissler Sébastien, en classe de 1°S1 Groupe : Pierra, Daniel, Heissler. TPE : La Surfusion, synthèse personnelle Comment expliquer que l'eau des nuages reste à l'état liquide en très haute altitude ? Matières concernées : Physique, SVT Tout d'abord, j'ai préféré privilégier un groupe assez dynamique, composé de personnes curieuses prêtes à se documenter sur n'importe quoi pour élargir notre connaissance du sujet, et aussi avec

impimés. Ce laboratoire présente plusieurs locaux selon le type de l’opérstion à réaliser ,on distingue quatre section différentes : Section chimie : Elle conserne les opération de type chimiques à savoir l’étammage, la gravue, le stripage, la surfusion et la métallisation. Section photo : Elle concerne les opérations de type optique et de rayonnement à savoir : l’exposition de développement, préparation de montage des DIAZO et le développement d’un film argentique. ( Section mécanique :

ions minéraux, en facteurs de croissance; - pH et force ionique voisins des valeurs optimum. Il peut se présenter sous forme liquide ou solide, par addition : d'aqar ou gélose (intérêt : fusion au delà de 80°C, mais possibilité de le maintenir en surfusion à 45°C, température compatible avec l'incorporation de micro-organismes ; pas d'hydrolyse de l'agar par les µ-org), C'est un polymère sulfaté composé de D- et L-galactose. Il est produit par les Rhodophycées (algues rouges) - de gélatine (hydrolysable