Synthese Obésité

[pic] Evolution du nombre de restaurants McDonald's en France Depuis 1979, date de l’ouverture du premier MacDo français  on est donc sur un rythme moyen de 40 ouvertures annuelles. Cela fait donc environ 1200 MacDo pour environ 60 millions de français en 2009 : soit un établissement pour 53 000 habitants. Aux États-Unis, on compte 13 000 MacDo pour environ 305 millions d’américain : soit un établissement pour 23.000 habitants. [pic]Implantation de McDonald's aux Etats-Unis. [pic] Apports

L’obésité ne se résume pas seulement aux troubles alimentaires, la génétique et l’hérédité ont aussi de l’influence sur l’obésité. En effet, l’être humain aurait des prédispositions à l’obésité, dus à l’environnement familial ou socioculturel. 1. Obésité et Chromosome L’obésité dû a l’hérédité se manifeste relativement tôt dans l’enfance et se traduits par des anomalies au niveau d’un chromosome en particulier. Le professeur Phillipes Froguel (médecin français), a l’aide d’une expérience, a prouvé

l’environnement Facteurs de l’environnement * Virus suralimentation * Molécules d’origine alimentaire vie sédentaire * stress obésité Destruction des cellules β Facteurs génétiques (gènes de prédisposition) Insulino-résistance Arrêt de la production d’insuline Diabète de type 2 Diabète de type 1 EFFETS E * Maladies cardio-vasculaires

maladie de Crohn, conjonctivite, diabète, emphysème, endométriose, problèmes gastro-intestinaux, maux de tête, maladies cardiaques, hémorroïdes, impuissance, syndrome du colon irritable, cancer du poumon, ménopause, santé mentale, sclérose en plaques, obésité et contrôle du poids, arthrose, ostéoporose, sinusite, apnée du sommeil. Il  peut  aussi  aider  dans  des  problêmes  tels  que : hypocoagulabilité sanguine, troubles cardiovasculaires et thrombotiques. Bien  que  n'  étant  pas  une  thérapeutique

tantôt comme faisant partie d'un trouble plus profond de la personnalité, ou encore comme un signe de dépression. D'autres auteurs ont parlé d'addiction ou de " toxicomanie sans drogue". Des rapprochements ont également été faits entre boulimie et obésité. Enfin, ce n'est que dans les années 80 que la boulimie acquiert une description diagnostique spécifique. Définition C’est l’absorption d’une quantité importante de nourriture, épisodiquement et compulsivement. Les boulimiques conservent habituellement

énergétiques (riches en protides glucides et lipides), plastiques (qui entrent dans la constitution des cellules), fonctionnels (riche en vitamine minéraux et fibres) 7-Les pathologies que peuvent engendrer une mauvaise hygiène alimentaire sont : obésité, diabète, hypertension, MCV, arthrose. 8-Elle peut se localiser au niveau du bassin, fesses, cuisses.

du poids (exprimé en Kg) sur le carré de la taille (exprimée en mètre). Donc : IMC = poids/taille2 |Classification |IMC (kg/m2) | |Maigreur | 30 | |Obésité massive |> 40 | Exemple : faisons le calcul pour une femme de 33 ans qui pèse 85 kg pour 1.65 m. IMC (85/1.65²) = 31 L’indice trouvé est supérieur à 30, on peut donc dire que cette femme

corporel associé à cet IMC. IMC = 28.1 avec un profil Embonpoint Quel pourcentage de la population québécoise adulte présente un excès de poids ? 55% 4- En 2004, combien d’hommes et de femmes, exprimé en pourcentage, présentaient une obésité ? Hommes : 22.9% Femmes : 23.2% 5- Quels sont les cinq (5) raisons reliées au contexte social, culturel et sportif ne favorisant pas l’activité physique chez les jeunes? 1- La conciliation des obligations professionnelles et

Nutrition § Santé : une priorité de santé publique ! La nutrition peut être autant néfaste que bénéfique selon les habitudes que l’on a. En effet, la surcharge pondérale dont est victime 32% des français est responsable de multiples complications cardiovasculaires, musculo-squelettiques, psychologiques ou encore respiratoires. Elle constitue donc un enjeu majeur de santé publique tant en termes de prévention que de prise en charge. Le rôle du pharmacien est triple : relayer les conseils nutritionnels

trop faibles par rapport aux Ω6. Poly-insaturés Oméga-6 (huiles de pépins de raisin, tournesol, noix, maïs, soja, colza, olive, graisses de volailles) : diminution des risques C.V., mais en excès troubles cardio-vasculaires et immunitaires. Une obésité est ainsi constatée chez des nourrissons voire des fœtus, sans pouvoir incriminer grignotage ou absence d'exercice. L'alimentation, trop riche en Ω6, de la mère est en cause, voire la composition de laits en poudre, calquée sur celle du lait de mères