Système de production agricole

vulgarisateurs * vulgarisateurs agricoles * agents sanitaires   - autorités * autorités locales * représentants du gouvernement   4) 4)    Les problèmes tels que décrits par les différents groupes sont :   Paysans autochtones * diminution de la production rizicole Paysans immigrés *

................................................................................................................................. Jocelyne Delarue et Hubert Cochet Proposition méthodologique pour l’évaluation des projets de développement agricole. L ’évaluation systémique d’impact ...............................................................................................................................................................................................................

alimentaires de la population mondiale. Cependant, grâce aux progrès de l’agriculture, la production alimentaire n’a jamais été aussi abondante. • Pourquoi les progrès de l’agriculture sont-ils insuffisants pour fournir une alimentation correcte à tous les êtres humains ? La malnutrition reste un fléau dans certaines régions du monde (Afrique, Amérique latine, Asie du Sud). Pourtant, les échanges agricoles mondiaux n’ont jamais été aussi importants. • Quels moyens permettraient d’éradiquer la faim

de l’espace sénégalais depuis l’indépendance, IRD Agence nationale de la démographie et de la statistique Stratégie de croissance accélérée Politique agricole, Gouvernement du Sénégal IPAR : Initiative prospective agricole et rurale Documents sur les filières lait, céréales, fruits Projet de développement des marchés agricoles Projet de développement de l’élevage Projet d'appui à la petite irrigation locale Au Senegal Copyright © Au Senegal Page 2/8 L'agriculture sénégalaise

INTRODUCTION La Politique agricole commune (PAC) façonne depuis plus de 35 ans l'environnement quotidien de millions d'agriculteurs européens et également celui des consommateurs. Au fil des années, elle a nécessairement évolué, elle s'est même réformée. Mais en dépit des crises et des critiques, elle reste un remarquable succès. Elle a permis à l'agriculture européenne de se maintenir, notamment dans les régions difficiles, de se développer, d'être plus productive. Elle a été un instrument important

augmenter les rendements et donner de la valeur marchande aux denrées alimentaires. Les produits issus de l’agriculture, aussi bien végétaux qu’animaux se sont diversifiés et n’ont plus simplement servi à nourrir les gens, mais à échanger via un système de troc. L’agriculture est alors entrée dans une logique économique et ses produits se sont placés sur des marchés locaux, nationaux puis mondiaux. C’est ainsi que l’alimentation, autrement dit l’agriculture est devenue un fait social méritant des

de l’indépendance, et la réforme agraire appliquée aux terres privées en 1971 ont permis la constitution d’un domaine foncier important aux mains de l’Etat et la création d’exploitations collectives, grandes entreprises agricoles à salariés et coopératives agricoles de production sur près de 40 % de la SAU totale du pays. Durant la décennie 1980, l’Etat opère un refonte radicale de ses options en faveur d’un processus de privatisation des terres publiques et d’individualisation de l’exploitation

industrielle marque la fin de l’ « Europe du cheval de trait » au profit de l’ « Europe du cheval vapeur ».Cette période de décollage économique, aux conséquences sociales et économiques importantes, se caractérise en effet par le passage d’une société agricole et artisanale à une société commerciale et industrielle. Néanmoins, il se fait selon des rythmes différents. En effet, si l’industrialisation commence dès 1780 en Grande-Bretagne, il faut attendre un demi-siècle avant qu’elle n’atteigne la France

Augmentation des besoins en nourriture dans le monde, en particulier dans les pays les plus pauvres en forte croissance démographique. 2. Un accès inégal à la nourriture : • La sécurité alimentaire s'est globalement améliorée, mais pas partout. La production agricole internationale est suffisante pour nourrir la planète, mais sa répartition pose problème. • Les pays riches : gros consommateurs de nourriture.La disponibilité alimentaire des pays riches (3 300 Kca/ hab./ jour) dépasse largement la moyenne

semences à utiliser pour les semis de la prochaine campagne et des animaux à destiner à la reproduction. Cet accroissement de la productivité est également le résultat d’une connaissance plus approfondie du milieu agricole, qui se traduit par des techniques de gestion mieux adaptées. La production vivrière a aussi progressé, grâce à la mise en culture de nouvelles terres. Tant que la population était limitée, il était également possible de satisfaire l’accroissement de la demande alimentaire en défrichant