TER Languedoc-Roussillon

Association Départementale Terres Vivantes 34 Projet d’ingénieur n°31 ÉTUDE DE FAISABILITÉ D’UN ATELIER COLLECTIF DE TRANSFORMATION DE FRUITS ET LEGUMES (Secteur Cœur d’Hérault) Travail soutenu le 25 janvier 2005 par : Besnard Émilie Coeurdeuil Pierre Davy Anne Laure Tissandié Ariane Commanditaires : - Pays Larzac Cœur d’Hérault - Association Terres Vivantes 34 Tuteurs : - M. Paul MENUT - M. Claude SALMON Remerciements Remerciements Tout ce travail n’aurait pas été possible sans

LE GUIDE DU CRÉATEUR D’ENTREPRISE EN LANGUEDOC-ROUSSILLON Vous avez envie d’entreprendre ? Pour vous accompagner, vous guider pas à pas et vous donner toutes les chances de créer et pérenniser votre entreprise, suivez le guide. Édition 2009 La Région, partenaire des entreprises Sommaire page 2 La Région, partenaire des entreprises page 16 Le parcours du créateur pages 20 à 37 pages 38 à 41 pages 42 à 43 Les grandes étapes de la création d’entreprise Tableau récapitulatif

Domaine est entièrement conduit en Agriculture Biologique Huile d’Olive Arbequine Domaine de Las Farrèrres – producteur depuis le XIXème siècle L’oliveraie composée de 10 000 oliviers est située dans le secteur de la vallée de la Têt au coeur du Roussillon, en pays Catalan au sud de la France. Domaine Pédagogique 3 avenue des Pyrénées 66000 RIVESALTES Activité de l'établissement : Exploitation du domaine afin d’acquérir les savoir-faire professionnels pour maîtriser les différentes techniques liées

de type méditerranéen. Le gel est assez rare et l’insolation importante. Les vents locaux, liés à la présence de couloirs et de reliefs montagneux, sont nombreux et assez violents : le mistral en Provence-Alpes Côte d’Azur, la tramontane en Languedoc-Roussillon... Les précipitations sont d’une grande irrégularité selon les années ; des averses, nombreuses et violentes, provoquent parfois des c I/ -Climat méditerranéen Les caractéristiques principales du climat méditerranéen sont des étés chauds

Poitou-Charentes 32 - Rhône-Alpes 36 LES ROTATIONS PRATIQUEES DANS LES AUTRES REGIONS : LES GRANDES TENDANCES - Alsace 40 - Aquitaine 40 - Auvergne 42 - Bourgogne 42 - Bretagne 44 - Champagne-Ardenne 44 - Franche-Comté 45 - Languedoc-Roussillon 46 - Lorraine 47 - Midi-Pyrénées 48 - Nord Pas-de-Calais 49 - Normandie 50 - Picardie 52 - PACA 53 L. Fonatine L. Fonatine CA 77 Etat des lieux des rotations pratiquées en grandes cultures biologiques : synthèse Les grandes

Nombre de pages (sans les annexes) : 50Nombre d'annexes : 5Nombre de pages des annexes : 5 | Résumé L’entreprise Tur Daniel paysage est une SARL à 4 salariés située à Fabrègues (34390) et à 20km de l’agglomération de Montpellier, dans le Languedoc-Roussillon. Le climat de la région est méditerranéen c'est-à-dire doux et humide l’hiver et chaud et sec l’été. Le chantier se situé à Saint-Gély-du-Fesc à 10km au nord de Montpellier et à 30km du local de l’entreprise. Les propriétaires désiraient

p. 8 à 16 I- PRESENTATION GENERALE DU TERRITOIRE • Localisation et situation À mi chemin entre l’Espagne et l’Italie, à 7 km de la mer Méditerranée, Montpellier est la préfecture du département de l’Hérault en Languedoc Roussillon et est la 8e ville Française. Sa position géographique et son statut de capitale de région constituent un pôle d’attraction puissant. À 300 km de Lyon, elle est également la proche voisine de Barcelone (345 km), de Marseille et Perpignan (160

de 8,5% du nombre de licenciés par rapport à 2007) . Ces pratiquants peuvent avoir leur propre cheval domestique, à la maison, avec lequel ils partent en balade. 2- L’environnement de stage Le Conseil Régional du Tourisme Equestre en Languedoc-Roussillon (au sein duquel le stage s’est déroulé et qu’on appellera le CRTE) s’est donné comme objectif de promouvoir et développer le tourisme équestre sur toute la région (après une demande du comité départemental et des communautés de communes situées

accélération s’opère dans ce domaine : serait en conversion vers le bio 151 875 hectares ce qui fait une hausse de 86 %. Au niveau des régions les résultats de cette conversion sont hétérogènes : certaines ont atteint l’objectif de 6% (région PACA et Languedoc Roussillon) tandis que la plus grande surface cultivée se trouve, elle, dans le Midi Pyrénées et que le plus grand rassemblement d’unités se trouve, lui, dans le Rhône Alpes avec 1 919 unités. Mais au-delà de la hausse de production, s’opère également

entreprise du type agriculture conventionnelle. Elle produit et commercialise plus de 3000 vins du sud de la France (Languedoc Roussillon, Rhône, Provence, Corse, Bordeaux, Bourgogne Champagne). La SAS Caves Notre Dame est « installée en Languedoc depuis plus de 30 ans, et s'attachent à révéler et à faire découvrir aux consommateurs l'univers chaleureux des vins et des goûts du Languedoc, des vins originaux, de style moderne et très pur, qui incarnent les multiples facettes de la personnalité des vignobles