Thèse Ifrs

THESE présentée à l’Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires (ENSIA) pour obtenir le grade de DOCTEUR de l’ENSIA Discipline : Sciences Alimentaires par Cécilia BERLINET le 13 avril 2006 ETUDE DE L’INFLUENCE DE L’EMBALLAGE ET DE LA MATRICE SUR LA QUALITE DU JUS D’ORANGE Jury Mme C. PROST, ENITIAA M. S. DESOBRY, ENSAIA Mme V. DUCRUET, INRA UMR SCALE M. P. BRAT, CIRAD M. J.P. PAIN, Université Montpellier II M. P. GIRARD, Délifruits Rapporteur Rapporteur Directeur

opinion, une thèse sur un thème ou un sujet, mais également à agir sur le destinataire en cherchant à le convaincre ou à le persuader. Convaincre = Agir sur la raison Pour convaincre, celui qui argumente fait appel à la raison, aux facultés d'analyse et de raisonnement du destinataire pour obtenir une adhésion réfléchie. La thèse : Il formule une thèse (une prise de position, un jugement), présente des arguments pour étayer (justifier, soutenir) ou réfuter cette thèse, illustre ces

précis, de rassembler les textes sans aller au - delà d'eux. - Définir l'enjeu du document : pourquoi ce texte a-t-il été écrit ? Que cherche-t-il à dire et à qui? 3 - Dégager la structure argumentative de chaque texte: - Identifier la thèse de chaque auteur et la formuler (nécessité de la réécrire soi-même, ce qui permet de synthétiser et d'éviter de citer le texte) -Les principaux arguments et leurs enchaînement( quel lien logique):problème- cause- conséquence; argument1/argument

, 1991, 21, hors-série, p. 6-108. 4) Thèses NOM Prénom. Titre de la thèse. Discipline. Lieu de soutenance : Université de soutenance, année de soutenance, nombre de pages. Exemples : - Thèse d’exercice (ne concerne que la médecine et la pharmacie) DUPUIS C. Sclérose latérale amyotrophique : prise en charge thérapeutique. Thèse de doctorat en pharmacie1. Limoges : Université de Limoges, 2000, 139 p. - Thèse de doctorat d’université (concerne toutes les disciplines) BALLUT C. Evolution

La dissertation : Il existe deux types de sujets : Plan fondé sur l'opposition d'une thèse et d'une antithèse. Exemple 1 : Est-il plus efficace de défendre une idée grâce à l'argumentation directe ou indirecte ? Développement thématique Exemple 2 : De quels moyens littéraires dispose un auteur pour défendre ou réfuter une idée ? A\ Méthode travail préparatoire. I Analyse du sujet et la problématique (brouillon) Encadrez les mots essentiels du sujet et formulez une

part essentielle de l'exercice , celle qui révèle les aptitudes intellectuelles du candidat . Elle est constitué de 2 grandes parties . Chacune subdivisées en 3 paragraphes correspondants chacun à un argument . La première partie constitue la thèse , celle qui répond positivement à la problématique. La deuxième partie correspond à l'antithèse , celle qui envisage une réponse proposant un autre oint de vu ou contradictoire à la problématique . Structure du paragraphe Le paragraphe est

sujet vous demande de réagir à une thèse le plus souvent sous forme d’une citation extraite d’un des textes de la synthèse (ex : Selon vous, le sport est-il « l’un des plus forts vecteurs de l’identité nationale », comme l’affirme l’auteur du texte A ?) ou de manière plus directe (Ex. D’après vous l’influence de la télévision est-elle réellement négative pour ceux qui le regardent ?). 2. Le sujet vous demande une opinion personnelle, sans s’appuyer sur une thèse particulière (Ex. Que pensez-vous

exprime la doctrine intermédiaire. → s'appuie sur le déterminisme pour faite naître la volonté. Intro : expliquer les thèses objectives et subjectives. Intérêt du sujet : politique → constitution des pays. Belgique : Flamand et Wallon. La thèse défendue ici → nation repose sur la volonté humaine pour Renan, qui s'oppose au critère subjective. Plan : I- Volonté humaine : fondement de la théorie Rénanienne de la nation. A) Une magnification (plédoyer politique) de la conception subjectives

certaines tragédies de Corneille se terminent bien, Mithridate de Racine également, d'une certaine manière, et personne ne meurt dans Bérénice. La faute est l'un des ressorts du tragique : Phèdre se sait coupable et lutte en vain contre sa passion. Thésée se laisse emporter par la colère et attire sur son fils la malédiction divine, qu'il ne pourra ensuite enrayer.Hippolyte, farouche et rebelle à l'amour, est puni de son orgueil, même si ce ressort est moins développé chez Racine que chez Euripide

économiques ? S’est-elle, autrement, banalisée, à côté de la publicité ? Après avoir présenté ce qui constitue la théorie de Bourdieu qui oppose deux pôles idéal typiques, il sera étudié la thèse de la disparition du pôle critique et, enfin, pourquoi, Comment la critique existe toujours ? I/ CRITIQUE VERSUS PUBLICITE : LA THESE DE L’OPPOSITION Depuis sa naissance, la critique d’art est associée, d’un côté, aux expositions de l’Académie, de l’autre à la presse, son support d’élection. La forme critique