Variété de pommes de terre

l’Allemagne et l’Algérie. Une santé délicate Les produits fétiches des européens à l’importation restent les bananes (3,3 millions de tonnes), les agrumes (1,9 millions de tonnes), les pommes (0,7 millions de tonnes) et les raisins (0,3 millions de tonnes). Un penchant partagé par la France qui reste fidèle aux pommes (61% provenant de l’Union Européenne), fraises (80% provenant d’Espagne), cerises, framboises… pour ne citer qu’elles. Pourtant, elles n’atteignent pas la prospérité de la « pomme

produit. ........................................................................................................ 40 3.2.2.1. La pomme de terre et la pomme : leurs caractéristiques. ............................. 40 3.2.2.1.1. La pomme..................................................................................................... 40 3.2.2.1.2. La Pomme de terre. ...................................................................................... 42 3.2.2.1.3. Les Fournisseurs...............

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Ce qui fait qu'un jour « on mange bio » relève d'une ou plusieurs prises de conscience : On pense à l'environnement. A l'inverse des agricultures intensives, les techniques de production biologique préservent la fertilité de la terre et la nappe phréatique. Le maintien de structures agricoles biologiques dans le milieu rural protège l'éco-système, la flore et la faune… Le mode d'élevage des animaux se fait dans des conditions de vie plus convenables, ce qui contribue aussi à éviter

Origine et historique……………………………………………………………………………3 2. Utilisation…………………………………………………………………………………………….3 3. Etude de la plante………………………………………………………………………………5 4. Stades phénologiques ……………………………………………………………………….… 5. Variétés actuellement cultivées……………………………….…………………………6 Les variétés les plus cultivées en Algérie……………….…………………………7 6. Exigences de la plante…………………………………………….…………………………7 a) Exigences climatiques…………………………………………………………7 b) Exigences édaphiques…………………………….…………………………7 c) Exigences

des feuilles, isolées ou groupées en cymes de quelques fleurs. La fructification de cette plante est très rarement observée en culture. Elle produit des tubercules de forme plus ou moins allongée, voire arrondie, à la peau fine. Suivant la variété, la couleur de la peau du tubercule va du blanc au jaune, à l'orange ou au violet. Le tubercule est très riche en amidon ; sa saveur sucrée et sa texture farineuse rappellent un peu celles de la châtaigne. Distribution [modifier] La patate douce

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