Vignoble du Sud-Ouest

merci aux personnes ressources extérieures à au cadre universitaire qui ont bien souhaité nous recevoir et répondre à l’ensemble de nos questions, particulièrement Pierre PETITOT (Chambre d’Agriculture) et Francis THIERRY (coopérative Bourgogne du Sud). RESUME Le Plan Vert de l’Université de Bourgogne, déclinaison du Grenelle de l’Environnement à l’échelle universitaire, fixe des objectifs à atteindre en terme de durabilité des pratiques sur le campus. Le but de ce rapport technique est de

forte densité) Le 1er foyer de peuplement, Paris et sa région (12Mhab, 19% popº fçs) Autres foyers se présentent sous forme d'un arc qui fait NE->S->NO. Au NE, région frontalière Alsace-Lorraine, Région Lyonnaise, le sud-est et Littoral méditerranéen, le sud-ouest intérieur et Atlantique, le littoral Breton Remarque : les popº sont concentrées dans les vallées fluviales et littoraux (seine, Garonne, Rhône) Les zones de grande densités, ont fortement progressés ces dernières années en

les eaux. 1175 - 1177 : les intempéries sont telles que la disette s'installe pendant trois années. 1205 - 1206 : le froid est si grand que de nombreux animaux sont gelés. 1253 : durant l'hiver très rigoureux les vignes (car il y a des VIGNOBLES EN BRETAGNE à cette époque) sont détruites sauf celles de la région de Nantes. 1284 : un ouragan abat les forêts et détruit de très nombreuses habitations. Ce qui entraîne des pertes de vies humaines. 1286 : un tremblement de terre dure quarante

nord des Alpes françaises] et sud du Jura) et des zones de basses terres (axe rhodanien, avant-pays dauphinois, vallées intramontagnardes). À l'ouest, la retombée orientale du Massif central est faite de blocs cristallins dissymétriques (monts du Lyonnais, monts du Forez et monts de la Madeleine, nord du Vivarais), avec d'importants éléments volcaniques (le Coiron du plateau ardéchois). Il s'agit de terres froides et forestières, au climat rude s'adoucissant vers le sud. Ces terres sont peu élevées

caractéristiques de la parcelle La réalisation d'un profil cultural L'analyse physico-chimique du sol et du sous-sol Le pourridié et le court-noué L'arrachage L'aménagement de la parcelle Le travail du sol La fumure de fond Préambule L'établissement d'un vignoble est une étape décisive dans la réussite d'une exploitation, il engage le viticulteur pour une trentaine d'années. Les démarches administratives, les choix techniques, l'investissement financier nécessitent d'anticiper une plantation d'au moins 3

 AOC  sont  aujourd’hui  reconnus  en  France.  Des  vins  italiens,  espagnols   sont  aussi  très  demandés.  Des  vignobles  sont  présents  dans  tout  le  monde  :  en  Amérique     4   (vignoble  californien)  et  en  Amérique  du  Sud  (au  Chili  par  exemple  ou  au  Mexique)  ou   encore  en  Australiens.     Nous  avons  vu  que  le

Introduction: Historiquement dédié au vin, le domaine de Béru cultive la vigne depuis quatre siècles. Le vignoble, implanté sur le terroir du chablisien autour de la petite commune de Béru, entre Tonnerre et Chablis, est entièrement détruit par le phyloxéra puis replanté par le Conte Eric de Béru en 1987. Gravement malade et dans l’incapacité de s’occuper de la gestion du domaine, le Conte cède ses parcelles en fermage. En 2003, sa fille Athénaïs, soutenue par la Comtesse Laurence de Béru

Midi-Pyrénées Présentation a été préparée par Prokudin Artem La région Midi-Pyrénées est une région du sud-ouest de la France de tradition occitane qui regroupe huit départements : l’Ariège, l’Aveyron, la Haute-Garonne, le Gers, le Lot, les Hautes-Pyrénées, le Tarn et le Tarn-et-Garonne. C’est la deuxième plus grande région de France (derrière la Guyane) avec huit départements et plus de 45 000 km². Sa plus grande ville est Toulouse qui est également sa préfecture. Économie L'économie régionale

est un pays d'importante propriété paysanne. Ceci a commencé avant la révolution Française, dans le cadre de la lutte séculaire qu'elle a menée contre le pouvoir seigneurial. Avant 1789, elle possédait entre 30 et 50% des terres. C'est la France dans sud ou la propriété paysanne était la plus importante. 1789 contribue à la paysannisation des terres, avec la vente des biens nationaux qui vont donner entre 15 et 20% des terres aux paysans. Cela va être le plus grand transfert de propriété. Mais, c'est

du patrimoine, des cultures et identités régionales. Ses champs géographiques de travail sont : Terrains permanents : Vignoble de Champagne ; Marne (département) ; « Côte d'Azur » ; Alpes Maritimes (département) ; Vignoble de Tokaj (Hongrie) ; France entière Terrains ponctuels : Cinque Terre (Italie). Voici quelques unes de ses publications : BROCHOT, Aline. Le vignoble de Champagne dans Les paysages culturels viticoles, ICOMOS, mars 2004, pp. 103-105. BROCHOT, Aline. Cuisine nissarde et particularisme