Vin de liqueur

souviens ! Petit piqueton de Mareuil, Plus clairet qu'un vin d'Argenteuil, Que ta saveur est souveraine ! Les Romains ne t'ont pas compris Lorsqu'habitant l'ancien Paris Ils te préféraient le Surène. Ta liqueur rose, ô joli vin ! Semble faite du sang divin De quelque nymphe bocagère ; Tu perles au bord désiré D'un verre à côtes, coloré Par les teintes de la fougère. Tu me guéris pendant l'été De la soif qu'un vin plus vanté M'avait laissé depuis la veille ; Ton goût

Stratégiques : 17 1. Vin et Champagne : 17 2. Spiritueux 18 II/ Les stratégies communes au niveau des DAS : 19 III/ La chaîne de valeur : 19 IV/ Les avantages concurrentiels : 20 1. L’amélioration de la qualité : 20 2. La recherche et l’innovation : 20 3. La politique de communication : 21 V/ Pernod Ricard : une stratégie internationale : 21 Chapitre 3. Operating stratégie 22 I/ La politique produit : une offre importante : 22 1. Vodka, Whisky, Rhums et Liqueurs produits stars 22 2

Brizard, infirmière au port de Bordeaux. La recette de l'élixir destiné à devenir l'anisette lui a été donnée par un marin de l'ouest de l'Inde qu'elle avait sauvé d'une forte fièvre. A partir de la fin du XiXème siècle, l'entreprise exporte ses liqueurs autour du Monde. Le XXème siècle est marqué par la croissance externe, la diversification des produits, puis les restructurations : distribution de Grant's dès 1958 t de Glenfiddich en 1971 ; arrêt de ces distributions en 1995 lancement de Pulco

groupe PERNOD RICARD Objectifs : – Résister à la concurrence – Développer le CA Résultats : – 83% du CA en France • • Les acquisitions Campbell Distillers Austin Nichols Irish Distillers Ouzo mini Vodka Altaï Liqueur ZOCO Whisky Bourbon Whisky irlandais Ouzo Vodka Liqueur Vins et Spiritueux Royaume Uni USA Irlande Grèce Russie Espagne 1975 1980 1988 1985 1985 1985 Ramazzotti Casella Far East Italie Japon 1985 1989 Orlondo Windham Larios Vins et Spiritueux Tequila Vodka

alcool : eau, sodas, jus de fruits, café, thé, chocolat… | |2ème |Boissons fermentées non distillées : vin, bière, cidre… | |3ème |Vins doux naturels : les vins de liqueur, apéritifs à base de vin et les liqueurs ne titrant| | |pas plus de 18° d’alcool pur (fraise, cerise, cassis, framboise…) | |4ème

système d’appellations afin de garantir la qualité de ses vins : elle est divisée en ………………régions viticoles semblables à nos départements. Les vins produits ont droit à l’appellation Vino de la ………………..(vins de pays) ou à l’appellation vino de ……………………(vin de table) s’ils sont de qualité inférieure. Il existe également la D.O.C qui signifie dénomination de origen calificada qui est équivalente à notre…………. Une appellation complémentaire, la D.O (Dénomination de origen) donne des vins de qualité supérieure

on irait boire une pinte de vin au cabaret. Etablissement ou l’on présente un spectacle et ou les clients peuvent consommer des boissons, souper et danser. Café-concert, boite (de nuit). Passer la soirée dans un cabaret.cabaret chic, élégant. On dit aussi souper au cabaret. Chanteur qui fait ses débuts au cabaret. On dit :les cabarets de nuit s’éveillent tard. Petit meuble ou coffret contenant un service à liqueurs : des liqueurs contenus dans un des magnifiques

LAVINIA FAIT SA FOIRE AUX VINS DU 7 MARS AU 4 AVRIL www.lavinia.com LAVINIA, LE VIN EN FOIRE Un 2e magasin LAVINIA en France – le 10e dans le monde –, telle est la marche de LAVINIA, qui se développe avec la volonté de ne rien changer de sa “philosophie” première : valoriser le vin et mettre en avant le travail des vignerons. Cette ambition se traduit par une offre largement ouverte à tout l’univers du vin, dans une diversité qui est à l’image de la richesse de la planète viticole. Moment fort

fermentation de végétaux riches en sucre, ou par distillation, et intervient dans la composition des boissons alcoolisées: vin, cidre, bière, boissons apéritives, liqueurs. La France se caractérise par une importante consommation qui la classe en tête des pays de l'Union européenne, même si globalement cette consommation baisse régulièrement depuis plus de trente ans. Le vin constitue encore les deux tiers de la consommation totale d'alcool pur.Les vins de consommation courante ont cédé la place

déterminé, dans l'eau, le vin, le vinaigre, l'huile ou une matière semi-liquide (le miel et les sirops) des ingrédients variés en vue de capter leur arôme. La macération est aussi une première forme de cuisson : elle attendrit les viandes et les légumes crus. On se sert des fleurs comme condiments, aromates ou herbes fleuries qui s'ajoutent à d'autres ingrédients : les oignons, les échalotes, les feuilles aromatiques, les graines et les épices, les baies et les fruits mélangés à du vin, de l'alcool, du lait