Vins Du Jura étude De Marché

Brevet de technicien supérieur – Session 2011 Commerce international à référentiel commun européen Épreuve U41 : Analyse diagnostique des marchés étrangers Proposition de corrigé Première partie – Étude pays (24 points) 1.1. DANS UN TABLEAU, ANALYSEZ LA QUALITÉ DES SOURCES D’INFORMATION ÉVOQUÉES DANS LES ANNEXES 1 ET 2. |Source d’information |Fiabilité |Pertinence

Pour aujourd’hui arrivé 55 litres par an et par personne. Mais nous pouvons noter qu’environ 65% des vins consommés sont des vins d’appellations alors que dans les années 60 ils représentaient seulement 10% de la consommation. Malgré cette baisse significative, le Français reste un gros consommateur de vin et la France reste le marché le plus important en valeur et en volume pour la demande des vins français. Cette baisse de la consommation peut être expliquée par la découverte des méfaits de l’alcool

Parce que la maison Louis Vuitton symbolise depuis plus de cent cinquante ans la tradition française et son savoir-faire. L’histoire de la marque Louis Vuitton est d’abord une histoire familiale. Louis Vuitton naît en 1821 dans une petite commune du Jura. Fils de menuisier, il est très à l’aise avec la manipulation des outils. À l’âge de 14 ans, Louis Vuitton décide de quitter sa famille pour rejoindre Paris : il parcourt alors 400 km à pied. À Paris, il travaille comme apprenti chez un « layetier-emballeur-malletier

objectifs d’études……………………………….. p2 PREMIERE PARTIE : ETUDE DOCUMENTAIRE ❖ Analyse du marché................................................................................................ p4 • Marché générique : Le tourisme gastronomique dans le monde…………………………... p5 • Marché support : Les Français et l’œnotourisme…………………………………………... p6 • Marché principal : Les français et l’oenotourisme en Californie ………………………..… p6 • Marché substitut : L’oenotourisme en France……………………………………………… p7

petits producteurs, locaux ou étrangers. A la suite des études préliminaires, et notamment une fois l’étude de marché réalisée, le projet pourra démarrer. D’abord, une phase de recherche permettra, à la suite des études préliminaires, de prospecter auprès des producteurs afin de conclure des accords commerciaux et de trouver des fournisseurs en nombre suffisant en répondant aux besoins du marché. Ensuite, la phase d’implantation consistera en l’aménagement du magasin, de manière à ce qu’il soit opérationnel

perspective d'importantes mutations.   Problématiques : Comment les logiques de la mondialisation modifient-elles l’organisation de l’espace économique français ? Quels sont les effets de la mondialisation sur les territoires productifs ?   I. Etude de cas : Un territoire de l’innovation. Le pôle de compétitivité Aerospace Valley est un espace productif reposant sur des activités de hautes technologies. Il s’appuie sur un territoire de l’innovation ancré dans le sud-ouest de la France, spécialisé

 [ÉTude FiliÈre : Le champagne] ESCAIA-Coeptis : Master 1 «  Chef de projet commercial dans l’agroalimentaire » Introduction : 1 1. Présentation de la filière Champagne 2 1.1 Données générales 2 1.1.1 Le terroir Champenois : 2 1.1.1 Production : 7 1.2 Organisation professionnelle : 10 1.2.1 Les Principaux acteurs : 10 1.2.1.1 En France : 10 1.2.1.2- Au sein de l’Union Européenne : 18 1.2.1.3 Dans le Monde 19 1.2.2 La réglementation : L’AOC Champagne 20 1.3 Analyse stratégique : les chiffres

L’ŒNOTOURISME ET LE TOURISME FAMILIAL ______________ 41 Chapitre 1 - Le tourisme familial ________________________________________ I Définition et contexte législatif ________________________________________ II Etude de la demande « famille » _______________________________________ III Etude de l’offre « famille » __________________________________________ 42 42 44 50 Chapitre 2 - Les problèmes que pose l’association oenotourisme et tourisme familial et les hypothèses de travail _____________________________________________

et ainsi rendre un repas abouti. Zoé Lachambre M3B 1017 Tuteur de mémoire : David Cailleux Professeur de Vins et Spiritueux Tuteur : Fréderic Gilles, Chef Sommelier Hôtel Héritage le Telfair, Bel Ombre, Ile Maurice L’évolution de la manière de sélection et l’importance que l’on porte à la consommation de vin en France entre les années 1900 à nos jours, à travers l’accord mets et vins Zoé LACHAMBRE M3B 1019 1 REMERCIEMENTS J’aimerais

de la fabrication numérique puis celui de la presse gratuite en 2004. Aujourd’hui, il développe le cross-média, une nouvelle approche de diffusion de l’information à travers des supports complémentaires par leur forme et leurs publics. Face à un marché de l’information qui s’est considérablement élargi en termes de canaux de diffusion, le groupe Progrès apporte avec le cross-média une réponse adaptée et efficace. Le principe : additionner les supports, avec leurs caractéristiques propres en termes