étude De Marché Biscuit

partenariat et de joint-venture. L’acquisition de GENERAL BISCUIT en 1986 et des filiales européennes de NABISCO en 1989 va lui permettre d’avoir un portefeuille de marque de biscuit bien développer. En moins de 20 ans, la politique européenne du groupe fait de lui le troisième sur le plan de l’alimentaire en europe. En novembre 1989, la chute du mur de Berlin constituera une aubaine pour le groupe qui verra ainsi un nouveau marché s’ouvrir à lui. Il va tenter une politique d’extension

Agroalimentaire Rapport de stage Etude de création d’un corner de produits biologiques au sein de l’hypermarché Géant Casino Alexandre AUDINEAU Maître de stage : M. Mathieu HEGRON  Responsable du département alimentaire Tuteur IUT : M. Thierry Gallot Lavallée Année universitaire 2011 – 2012 Institut Universitaire de Technologie de Tours Département Techniques de Commercialisation orientation Agroalimentaire Rapport de stage Etude de création d’un corner de produits biologiques

I. Analyse Externe : Etudier le marche A. Différent marchés : a) Marché Principal : chocolat Nestlé, Côte d’Or … b) Marché environnant : si besoin c’est d’avoir du sucre, alors on peut mettre les biscuits, confiserie … c) Marché générique : le plaisir Marché français du chocolat Commentaire : En France, en 2010, les tablettes mènent en termes de quantité de vente, représentant ainsi plus de 30% du marché de chocolat juste devant les confiseries avec 26%. A elles seules, ces

(jaguar sur le marché de l’auto) -Marketing adapté : L’entreprise décide de commercialiser un même produit ou un produit faiblement modifié en développent un programme marketing spécifique pour chacun des segments ciblés. (Ex : un même shampooing distribué en garde surface et pharmacie avec deux conditionnement différents, et des thèmes de communication adaptés.) -Marketing différencié : L’entreprise conçoit une gamme de produit ou service, qui sont adapté à chacun des segments (ex : biscuit Lu, Taillefine…)

Etude de la clientèle Avant de débuter notre étude de la clientèle, nous comptions viser une clientèle saisonnière : des touristes et en second plan une clientèle de proximité. Cependant en nous rendant sur le terrain et en questionnant la Mairie, l’Office de tourisme et les habitants, nous nous sommes rendu compte que les touristes représenterons qu’une minorité dans notre chiffre d’affaires. En effet, la clientèle de proximité, les habitués du quartier représente un poids plus conséquent pour

production en étant capable de percevoir des opportunités, de savoir comment les exploiter et d’en tirer de la valeur. En effet, les deux amis ont commencé par lancer un guide des boulangeries et pâtisseries parisiennes en 2003, en fabriquant des petits biscuits dans la cuisine d’Augustin et en déclinant des gammes de produits authentiques en s’appuyant sur une communication humoristique et décalée à partir des compétences de Michel. Ensuite, ils ont fait du porte-à-porte pour faire connaître leurs produits

groupe Boussois-Souchon-Neuvesel, qui a donné « BSN », et d'une entreprise de l'agroalimentaire, Gervais Danone, issue d'une fusion. Elle s'est ensuite orientée vers l'alimentation santé, avec la cession en 2007 de LU, le numéro 2 mondial des biscuits et biscuits céréaliers, et le rachat du néerlandais Numico. Franck Riboud en assure la présidence et Daniel Carasso, le fils de Isaac Carasso, fondateur en 1919 de l'entreprise espagnole Danone à Barcelone, a été le président d'honneur de l'entreprise

Le marché du chocolat Définitions Marché: Au sens économique le marché est le lieu de rencontre de l’offre et de la demande au sens commercial le marché comprend tout l’environnement d’un produit ou d’une entreprise Chocolat: produit obtenu à partir de fèves de cacao (poudre de cacao obtenue après torréfaction et broyage de l'amande des fèves de cacao fermentées) (on va commencer par poser le terrain et savoir …) DIAPO 2 Quels sont les principaux producteurs de cacao ? Aujourd’hui, 80% de la production

....................................................................................................... 5 II. Perspectives du marché ..................................................................................................... 5 II.1. Eléments démographiques.......................................................................................... 5 II.2. Le marché ................................................................................................................... 7 II.3. Les

Partie 1 : Etude des cas: Cas 1 Rep.1- assimilation : « Félix regarde son cantaloup puis le lance soudainement par terre en criant ‘’balle-balle’’ » Felix semble déjà avoir un schème de la balle dans sa tête. Toute chose a la forme ronde est une balle pour le petit Félix, c’est pour cela il criant « balle, balle » pour le cantaloup. Accommodation : « Félix semble trouver le nouveau jeu amusant parce qu’il le répète plusieurs fois » Félix vient de découvrir un nouveau jeu qui l’amuse beaucoup