évolution De La Demande De Bières

Caractéristiques produits 1. Les types de bières 2. Etude des spéciales et des spécialités 3. Etude des ventes des spéciales selon leur marque ii. Caractéristiques par marque ou producteur 1. PDM des groupes et des marques 2. Les MDD iii. Caractéristiques par conditionnement 1. Les bières de luxes 2. Les spéciales et les spécialités

........................................................................ 8 Le degré de maturité dans le cycle de vie du produit, de l'activité ou du groupe d'activités......... 9 Les grandeurs caractéristiques et l’évolution qualitatives de la demande ................................... 14 L'impact de l'environnement et l'ouverture internationale du secteur............................................ 17 Triangle des mutations ..................................................................

I. Qu’est-ce que la bière ? a. Le processus de fabrication b. Les différentes catégories de bières c. Les différents contenants de la bière II. La brasserie française : une filière agro-alimentaire importante a. Une production quasiment stable b. Une production dominée par deux brasseurs c. Dynamique de la brasserie française d. Une grande variété de bières proposées par la brasserie française e. Destination de la production française LA DISTRIBUTION

bière en Europe Sommaire Présentation de l’activité étudiée et la délimitation du marché Définition du marché Le marché de la bière est constitué de tous les types de bières. Elles peuvent être fortement, faiblement ou même tout simplement non alcoolisées. On y trouve des bières haut de gamme, moyenne gamme et bas de gamme. Segmentation du marché de la bière en Europe Segmentation du marché Européen par type de bière Segmentation du marché Européen

gamme ................................................ p.29 b. La gamme Kronenbourg ............................................................ p.29 c. Le rôle et les fonctions d’une gamme ........................................ p.31 C. Quelles évolutions de gamme envisageables pour Kronenbourg ........... p.32 a. Réduire la gamme ........................................................................ p.32 b. Moderniser la gamme ................................................................. p

il s’agit de : - Structurer - Analyser - Et synthétiser l’ensemble de ces informations. La structuration des informations mises à disposition doit être réalisée selon le plan ci-dessous: 1) Les chiffres clés Le marché : taille et évolution en volume, en valeur au global et par segment produits Eléments clés à retenir 2) L’offre: Le(s)  produit(s) : les caractéristiques techniques, réglementaires, marketing, La concurrence : les acteurs, leurs stratégies et leurs performances

chère. En France, les bières sont classées selon 4 catégories : - les bières sans alcool et panachés : moins de 1,2° d’alcool. C’est en fait un mélange de bière et de limonade qui est commercialisé depuis 1978. - Les bières de table ou bocks : moins de 4° d’alcool. Ce produit est généralement commercialisé en bouteille d’un litre pour être consommé lors des repas. - Les bières de luxe : entre 4 et 5,4° d’alcool. Ces bières constituent l’essen. - Les bières spéciales : plus de 5

motiver les employés 4- Les plans d’actions commerciales a. Location de casiers de distribution b. Action commerciale autour de la bière3 Introduction Au cours des dernières décennies, la consommation alimentaire des Français a connu une évolution significative. Traditionnellement, la cuisine française est caractérisée par une grande variété de plats élaborés à partir d'ingrédients frais, locaux et de saison. Cependant, l'industrialisation de l'agriculture et de la production alimentaire

sur l'exportation en Espagne des bières Kasteel de l'entreprise Van Honsebrouck Sommaire Partie I : présentation de la mission et de l'entreprise. I) L'origine de la démarche Pour mes recherches, je me suis uniquement intéressé à des entreprises commercialisant des produits me plaisant. En effet, je trouve plus motivant d'effectuer une étude de marché sur des produits que l'on consomme régulièrement et que l'on connait plus ou moins. L'idée des bières belges Kasteel m'est venue une

et Technologies de Lille Cité Scientifique 59 650 Villeneuve d’Ascq HAZOUME HARIEL , MACHOUCHE KARIMA NDALA LEBANIY IMELDA SEFACENE TAHAR TA NA Responsable: Mm Wallart Comment analyser votre secteur ou marché ? I- Analyse de la demande -Potentiel /segmentation stratégique -Comportement des consommateurs -Circuits de distribution Au niveau -International ? -National ? -Régional ? 2- Analyse de l’offre - Structure de marché /Segmentation stratégique - Classification