évolution Du Marché Du Chocolat

I / Analyse de l’offre et de la demande du marché du chocolat en France Dans un premier temps nous allons analyser les caractéristiques de l’offre (A) pour après analyser ceux de la demande(B). A) Caractéristiques de l’offre Analyse des entreprises leaders sur le marché du chocolat en France Analyse du secteur et évolution de la consommation du chocolat en France B) Caractéristiques de la demande Le comportement du consommateur analysé d’après un sondage qui va déterminer le profil type

Etude du marché du Chocolat en France Marketing – 01 Mars 2011 Nadia Benziane Laurence Djouka Corinne Moukassa Jean-Marc Aouely Définition et délimitation du marché Le marché principal Le marché des tablettes du chocolat (41% du marché français) : chocolat au lait (49%), chocolat noir (44,3%), chocolat fourrées (4,8%), chocolat (1,9 %) Le marché générique Le marché du chocolat Le marché environnant  Les poudres de Cacao (pur, sucrée, etc..) les confiseries (barres chocolatées

BrandBook L3-Management-Groupe 4 Gary VIVIER Martin VARGAS-BEATO Clémentine BOITEAU Marion SOUSTELLE Introduction Depuis sa création, M&M’S est le leader incontesté sur le marché des confiseries chocolatées. C’est une marque du groupe «Mars ». M&M’S possède une véritable image de marque grâce à une stratégie de communication bien étudiée et toujours innovante. Les mascottes rouge et jaune sont devenues de véritables « icônes » et participent largement à cette image. Leur présence sur le net

Thé, café ou chocolat ? News actuelles News archivées Arômes subtils, aux goûts suaves, les cafés, thés-infusions, et chocolats chauds s'invitent toujours à n'importe quelle heure de la journée. Le consommateur tend à devenir très exigeant et change petit à petit d'habitudes, ouvrant le chemin à des produits plus élaborés. Noir comme le diable, chaud comme l'enfer, pur comme un ange, doux comme l'amour ".Talleyrand par ces mots exprimait déjà tous les délices et l'ambiguïté d'un café prodigue

3 1.1 Les matières premières 3 1.2 L’environnement 3 1.3 L’évolution des ventes à l’étranger 4 1.4 Caractéristiques du marché 4 1.4.1 Concurrence ouverte ou monopolistique 4 1.4.2 Marché structuré 4 2. Les chiffres-clés du marché 4 2.1 Analyse des volumes 5 2.2 Analyse des valeurs 5 2.3 Présentation des entreprises 6 3. L’offre et sa commercialisation

l’apparition d’un phénomène de rejet du marché des confiseries et plus généralement des snacks, nous proposerons une analyse et un diagnostic de la marque Kinder ainsi que des axes stratégiques et une analyse plus centrée sur le marché des barres. La marque Kinder en quelques chiffres: - Création en 1968 (expertise de 47 ans) 1er marque du chocolat au monde CA 2,2 milliard d’euros = 40 % CA du groupe Dates clés 1975: Kinder surprise ; 1978 Kinder Chocolat (révolutionne le marché des tablettes) 1987 : Kinder

LE MARCHÉ DES TABLETTES DE CHOCOLAT EN FRANCE Plan 1. 2. Introduction Marché 1. 2. 3. 4. Segmentation Consommation Acteurs du marché Distribution 3. 4. Analyse Stratégique Tendances du marché 2 Introduction    Histoire Processus de production Les différents types de chocolat Introduction Segmentation Consommation Acteurs Distribution Analyse Tendances 3 Histoire du chocolat    Origines: de 1500 à 400 avant JC Fève du cacaoyer  cacao 

Le chocolat en tablettes Evolution du marché des tablettes de chocolat : Le chocolat, longtemps considéré comme un produit de luxe, résultant d’un savoir-faire artisanal, s’est transformé au cours du XIXe siècle en un produit de grande consommation grâce à l’émergence d’une production à l’échelle industrielle. Pendant plusieurs années, le marché des tablettes de chocolat se concentre sur le segment de la dégustation pour adultes, avec une bataille axée sur le taux de cacao, peu parlante pour

3 1. L’activité 3 a. Le cadre de l’étude 3 b. Les fondamentaux du secteur 4 c. Les débouchés : 7 d. La réglementation 7 1. Les lois et règlements 7 2 8 3. Analyse et perspective du marché 8 a. Les facteurs économiques 8 b. Facteurs institutionnels 14 c. Le marché 16 d. Le secteur 17 e. Le client 19 f. Les prescripteurs : 20 g. Les systèmes d’information mis en place 20 II. L’entreprise : diagnostic interne 22 6. Le cadre du diagnostic 22 2. Les

Données économiques et sociales dans l'industrie du chocolat et du cacao I - DONNEES ECONOMIQUES LES PERFORMANCES DES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES (IAA) EN FRANCE Le chiffre d’affaires des IAA marque une légère en 2010 en particulier à partir du 2ème semestre. Cette reprise est principalement due à la hausse des prix en lien avec l’inflation des matières premières. On observe également un léger effet volume avec une timide reprise de l’export. Chiffre d’affaires des industries de fabrication