RAPPORT DE STAGE
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Intitulé de la mission : Coordonner et piloter le chantier 5S du magasin H1 de Roissy Charles de Gaulle

Tuteur industriel :

SOMMAIRE

Remerciements 5

INTRODUCTION 6

ABSTRACT / RESUME 7

1. Présentation de l’entreprise 8

1.1. Le groupe Air France – KLM 8 1.2. La Direction Générale Industrielle 12

2. La Direction Matériels et Services 15

2.1. Présentation 15 2.2. L’organisation générale 16 2.3. La logistique au sein de la Direction M&S 17

3. La fonction logistique à Air France Industries 19

3.1. Les objectifs 19 3.2. Chiffres clés du périmètre logistique 20 3.3. Les clients du système logistique 20 3.4. La gestion transverse de la fonction logistique de la DGI 21 3.5. La logistique de proximité 21 3.6. Les grands processus logistiques 22 3.7. Les outils logistiques 23

4. Le service MS-LO « Moyens Généraux et Méthodes Opérationnelles » 24

4.1. Organigramme 24 4.2. Les méthodes opérationnelles 24

5. La méthode 5S 25

5.1. Introduction 25 5.2. La mise en œuvre 25 5.3. Les acteurs 28 5.4. Les documents du panneau 28 5.5. Pour quelles raisons adhérer au concept 5S ? 29 5.6. Conclusion 30

6. Cadrage de ma mission au sein de l’entreprise 31

6.1. Présentation de la mission: 31 6.2. Contexte de la mission : 31 6.2.1 La méthode 6 sigma 31 6.2.2 Le projet 6 sigma 33 6.3. Présentation du magasin H1 et de ses 3 dépôts. 33 6.3.1. le magasin H1 33 6.3.2. Le dépôt CDG M144 35 6.3.3. Le dépôt CDG M145 35 6.3.4. Le dépôt CDG M247 36 6.4. Objectifs : 36 6.5. Périmètres d’actions : 37 6.6. Acteurs (rôles, implications) 38 6.7. Recueil des données et mise en forme : 39 6.7.1. Préparation du recueil d’information 39 6.8. Analyse des disfonctionnements : 40 6.9. Facteurs clés de succès et facteurs potentiels d’échecs 41

7. Conclusion et premiers enseignements du stage 41

8.