Audit

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Audit Hygiène

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___ /___/____

Réalisé par : ____________________________
Antéo vous offre gracieusement ce document detravail d’audit hygiène. Il vous permet en quelques instants de réaliser un auto-regard sur le respect des règles d’hygiène de votre cuisine. Quelques soit le résultat obtenu à l’issue de cette audit, cedocument ne vous dispense pas de vos obligations légales en matière d’hygiène. Il n’est pas un justificatif auprès de la D.D.P.P. Antéo dispose de nombreux autres supports et solutions en : - Gestion- Audit A bientôt. - Organisation - Hygiène et Sécurité - Recrutement - Accompagnement

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La note de l'audit doit être ramenée sur 20 en tenant compte des cotations de chaquequestion. Une question notée NS est notée 0. L'audit complet correspond à la réalisation de l'ensemble des questions de la grille d'audit.

Quelle que soit la note obtenue, cet audit met en évidence vosbonnes pratiques d’hygiène ainsi que vos dysfonctionnements. Il doit servir de base de progression et Les points notés NV (Non Vu) ou SO (Sans Objet) doivent être justifiés. d’amélioration. Antéo...
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