II)Etude de marché:
79% des personnes possédant une maison avec jardin, cour ou terrasse, déclarent posséder un barbecue. Répartition : 80 % charbon, 14 % électrique et 20 % gaz (total supérieur à 100 % car incluant les résidences principales et secondaires).
73% des possesseurs utilisent leur barbecue durant la période estivale. 26 % l’utilisent tout au long de l’année. Le pic des ventes consommateur se situe en avril, mai et juin. Léger pic des accessoires pour la fête des mères et des pères ainsi que pour Noël. (Source fournisseurs)
115M€ c’est le chiffre d’affaires des ventes de barbecues en 2010. Le marché est globalement stable depuis 4 ans. (Source fournisseurs)
500000 unités, c’est le volume annuel des ventes de barbecues gril électriques (modèle sur pied : 25 % ; modèles à poser sur table: 75 %). Avec un prix moyen de 40 €, ce marché reste stable et n’est apparemment pas pénalisé par l’essor de la plancha qui, avec 360 000 pièces vendues à fin août 2010, progresse de 70 % sur un an avec un prix de vente moyen de 50 €.

Acteurs
Weber

Acteur majeur du barbecue aux Etats-Unis, Weber développe, en France, une large gamme de produits sur les trois technologies (charbon, gaz et électricité) ainsi que des accessoires, guides de cuisson et livres de recettes. Initiateur du barbecue à couvercle, le fabricant reste sur une ligne design et renforce, en 2011, son positionnement “la couleur au jardin”. Ceci avec ses nouveaux modèles charbon : le portable “Smokey Joe Premium” et le “One Touch Premium” sur roulettes décliné en 6 couleurs (noir, blanc, bleu, marron, rouge, vert). De la couleur aussi pour les électriques avec, autour du modèle phare “Weber Q140” remodelé, trois nouveaux produits, cuves et couvercle, en rose, rouge et violet. Sur la gamme gaz, le nouveau modèle couplé, à deux modules de cuisine pour faciliter l’utilisation à l’extérieur, s’inscrit dans le super premium. Les barbecues Weber sont vendus dans les circuits GSB et