CHAPITRE 1
Niveau d’organisation du corps humain

A- Les fonctions
Pour vivre, l’homme doit réaliser 3 grandes fonctions :
- fonction de nutrition : digestion, respiration, circulation, excrétion
- fonction de relation avec l’extérieur : système nerveux, locomotion
- fonction de reproduction

B- Les appareils et les organes
Ces grandes fonctions sont assurées par 9 appareils ou systèmes nerveux :
- système nerveux : analyse le milieu
- appareil locomoteur : réalise les mouvements
- appareil digestif : prise, absorption et digestion des aliments
- appareil respiratoire : approvisionne l’organisme en oxygène et rejette CO2 produit
- appareil circulatoire : transport du sang et de la lymphe dans l’organisme
- appareil excréteur : élabore et élimine l’urine
- appareil reproducteur : reproduction de l’homme
- appareil hormonal : régule toutes les activités du corps
- système immunitaire : protège organisme face aux éléments étrangers

C- Les tissu et les cellules
Tissu : ensemble de cellules réalisant la même fonction

Chaque organe est lui-même constitué de tissus spécialisés.
- tissus épithéliaux : les cellules sont jointives
- tissus conjonctifs : cellules séparées par une substance intercellulaire
CHAPITRE 2
Biomolécules : structure et propriétés

I- Les constituants minéraux :
1° L’eau :
C’est l’élément le + 1portant du corps : 60 à 75%
2 grds compartiments :• Intracellulaire : 2/3
• Extracellulaire = Milieu intérieur(MI) : 1/3
Milieu intérieur : •sens strict : lymphe interstitielle (LI) •sens large : LI + L canalisée + plasma
Grâce à l’intervent° de mécanismes régulateurs, le MI est constant en temp. PH, concentrat° et composit° chimique ce qui donne à l’org. 1 relative autonomie vis à vis du milieu ext.
Une gde partie de l’eau est libre : constitue le support des liquides nourriciers(sg+L), des produits de sécrétion (sucs digestifs, urine, larmes) et des enclaves aqueuses situées dans les cellules elles-mêmes