Ccf e 41.2

1104 mots 5 pages

Leray Mehdi 1TSCI

Contrôle en Cours de Formation E41.2 : Diagnostic à l’export
« Le marché du chocolat en Chine »

Académie Grenoble Session 2012

Sommaire

Présentation de l’entreprise

I. Diagnostic Interne * Produits * Production * Organisation * Ressources humaines * Ressources financières

II. Diagnostic Externe * La demande * L’offre * La distribution * L’environnement juridique

III. Recommandations

Présentation de l’entreprise

Les tout premiers pas de l'entreprise CEMOI datent du début du 19e siècle ! En 1814 le chocolatier Jules Pares bâtit la première fabrique de chocolat de France dans les Pyrénées Orientales, le berceau du groupe CEMOI. En 1887 la société prend le nom de ses deux directeurs Joseph Cantaloup et Emile Catala. Elle étend en même temps sa présence à l'international. En 1941- 1946 : Une nouvelle usine est construite sur le site d'Orles qui bénéficie d'un accès ferré. La construction ultra moderne ne sera terminée qu'après la guerre. La chocolaterie Cantaloup – Catala emploie alors 150 personnes et produit 12 tonnes de chocolat distribuées dans le sud de la France mais aussi en Afrique du Nord, en Angleterre et en Allemagne. Au cœur des trente glorieuses et du développement de la société de consommation, la chocolaterie adapte brillamment son modèle économique et commence à racheter des concurrentes.
Entreprise moderne, consciente des impératifs de son époque, CEMOI adopte un mode de croissance responsable. Elle perfectionne son système qualité, implante une unité de production ultramoderne en Afrique et lance sa gamme de chocolat biologique. En 2005 le groupe est organisé en 2 divisions : le chocolat par Patrick Poirrier qui devient le président du groupe

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Ccf e 41
5485 mots | 22 pages

1. Première partie : Introduction centrée sur l’entreprise Pure Altitude, méthodologie et planning 2.1 L’entreprise Pure Altitude Jocelyne Sibuet a imaginé les Fermes de Marie, ce ravissant hameau de fermes reconstruites au cœur du village, avec Jean Louis son mari à la fin des années 80. Très vite, elle a installé un Spa tout près de la piscine avec une idée en tête qui ne l'a pas quittée : créer un jour une ligne de soins pour le visage et pour le corps qui s'approprierait les légendaires qualités des plantes de montagne, les edelweiss, si résistantes au froid, à la neige, à la pluie, au vent et au rayon de soleil les plus intenses. L’histoire des spas Pure Altitude commence donc en 1990 avec l’ouverture de « La Ferme de Beauté » au sein du prestigieux hôtel « Les Fermes de Marie » à Megève.….

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Chronique sur le musée du chocolat de bruges
542 mots | 3 pages

Notre calvaire n'est, heureusement, pas fini : en montant l'escalier pour rejoindre les salles d'exposition, nous passons à côté de la discrète mais tellement alléchante boutique de chocolat. Là, on finit par se demander si l'on n'est pas tout droit sorti du film « Charlie et la chocolaterie ». En effet, se côtoient chewing-gum au chocolat, limonade au chocolat ou encore shampoing toujours à base du précieux mets aux côtés d'une multitude de sculptures à croquer oserais-je dire. On peut même voir une bière au chocolat, ou comment résumer le patrimoine culinaire belge en une boisson...….

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Une étude sur le marché du chocolat
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LE MARCHE DU CHOCOLAT + Focus sur les tablettes de chocolat : I/ Le Marché des Tablettes de Chocolat  Consommation (vente & volume)  Perte & Vieillissement  Innovations  Nouveaux Canaux de Distribution  SWOT  Mapping des types de produits  Cible & consommateurs CONSOMMATION CONSOMMATION Source: CAOBISCO 2008 CONSOMMATION  France = 11e pays consommateur de fèves de cacao en Europe avec moins de 7kg/an/habitants… Le chocolat en tablette représente 32% des ventes de chocolat en valeur en France et 38% en volume (soit 120 000 tonnes consommé en 2010). Il s’agit donc de la typologie de produit la plus recherchée par les consommateurs.  PERTE & VIEILLISEMENT DU MARCHE   2010 =….

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Harry Potter est cool
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Le chocolat est par ailleurs réputé aphrodisiaque, mais cet effet n'a jamais été prouvé. D'un autre côté, la consommation excessive d'aliments riches en énergie, tel que le chocolat, est suspectée d'augmenter le risque d'obésité sans une augmentation correspondante de l'activité. Le chocolat brut est riche en beurre de cacao, une graisse qui est enlevée durant le raffinage du chocolat, puis ré-ajoutée en proportion variables lors de la fabrication. Les fabricants peuvent également ajouter d'autres graisses, des sucres et du lait, qui augmentent le contenu calorique du chocolat.….

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Ccf e 4 u41
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Epreuve : 3 février 2010 CCF E4 U41 | ETUDE ET VEILLE COMMERCIALE | Etude d’un marché étranger | Introduction: La société Pajot est une entreprise localisée à Avrillé, proposant la vente et la location d'équipements neufs ou d'occasions relative au secteur du bâtiment et travaux publics. Cette société familiale qui a pu évoluée durant quatre générations, à élargie l'offre de ses équipements. L'entreprise Pajot souhaite exporter ses machines vers la Côte d'Ivoire, afin d'étendre sa clientèle vers de nouveaux marchés.….

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Ccf e 42.2
255 mots | 2 pages

Introduction Dans le cadre de mon BTS, plusieurs dossiers (CCF) sont à constituer et à rendre aux professeurs. Ce dossier est l’un d’entre eux. J’ai préparé ce dossier à l’aide des précédents pour pouvoir constituer un diaporama à présenter à des prospects, aux personnel ou encore à d’autres personnes (ex : investisseurs, etc.) J’ai donc finalement choisi de me baser sur la situation d’un salon professionnel, le diaporama une fois constitué sera présenter à la cible choisie, les clients potentiel présent à ce salon, c'est-à-dire les prospects.….

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Ccf 42.1 ci
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Introduction Dans le cadre de notre Brevet de Technicien Supérieur de Commerce International, nous avons du accomplir une étude de marché portant sur un thème et un secteur de notre choix. C’est pourquoi j’ai choisi la RFID aux Etats-Unis et plus précisément sur l’Etat de New-York. Une recherche d’information c’est présentée comme une évidence pour assembler ce projet. De part la croissance des nouvelles technologies, l’informatique a été l’outil principal de mon étude. Ainsi, ce dossier portera sur les différentes techniques utilisées pour exploiter les données collectées.….

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Cas cho khola
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On peut aussi s’apercevoir qu’au delà d’un certain prix la nouveauté n’attire plus la clientèle. En effet, la hausse du cours du cacao à conduit à une augmentation de près de 20% du prix et de ces produits en 2 ans. Pouvoir de négociation des fournisseurs avec l’augmentation du prix de vente du cacao et des autres matières premières indispensable à la production du chocolat, en effet il suffit de noter que les cours de bourse du cacao sont au plus haut depuis un an et que la consommation reste stable. Cela traduit bien le pouvoir de négociation des fournisseurs car peu importe l’augmentation ou non du prix de vente du cacao, les chocolatiers seront obliger d’acheter. Jusqu'à aujourd’hui aucune autre alternative ne s’est présenté à eux.….

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Segmentation du marché du chocolat
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Toutefois le chocolat reste un….

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Kinder Bueno
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Beaucoup d’entre nous le dise, cette barre chocolaté, on ne s’en lasse pas ! Le chocolat est apprécié par les enfants et adolescents, les mamans prennent soins de leurs enfants en leur mettant un Kinder Bueno dans leur sac en allant à l’école. En 2011 un taux de croissance remarquable….

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Etude de marché chocolat
1840 mots | 8 pages

En vu de ces chiffres il est donc intéressant d’innover dans le domaine du chocolat pour mieux satisfaire les clients. Nous allons donc étudier en premier temps la demande puis l’offre et pour finir l’environnement. I- Etude de la demande : A- Analyse de la demande quantitative : La consommation des français représente une production annuelle de 403 000 tonnes de chocolat (16 % du marché Européen) et nous place au 3ème rang européen derrière l’Allemagne et le Royaume Uni. Le marché du chocolat, qui pèse 2,6 milliards d'euros, en a été l'un des bénéficiaires l'an passé.….

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Le marché du chocolat
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Evidemment il y a des périodes plus propices que d’autres à la consommation du chocolat, telles les fêtes de fin d’année ou les fêtes de Pâques. [pic] Analyse de l’offre 1) Les principaux concurrents Le marché du chocolat est en situation de concurrence parfaite car il se compose d’un grand nombre de sociétés qui produisent un produit homogène, face à une multitude de demandeurs. C’est un marché très concurrentiel, beaucoup de grands groupes célèbres sont en concurrence pour se prendre des parts de marché entre eux. Les principales sociétés productrices et distributrices de chocolat sont indiquées sur le graphique ci-après.….

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Ccf e.41.1
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Session 2012 | |CCF 1 | | | | | |Sous épreuve E41 : Analyse diagnostic des marchés étrangers. | | | | | | | |Situation 1 : étude d’un marché étranger | La Grèce SOMMAIRE I. Présentation du contexte de l’étude. . . . . . . . . . . . Page ← La Mission Export . . . . . .….

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aiguebelle
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Introduction : En tablettes, confiseries, barres chocolatées, poudre de cacao… Le chocolat est le plaisir des petits et des grands, il est présent un peu partout dans notre vie quotidienne et rares sont ceux qui résistent à son goût envoutant. Le chocolat est l’un des plus grands trésors jamais découverts. A la fois sources de plaisir, de volupté, fidèle témoin de nos souvenirs d’enfance et des instants de fêtes. Il pourrait se contenter de ce palmarès déjà prestigieux.….

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Antton
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à analyser ses critères de choix. Ces critères peuvent être dans le cas présent la qualité, l'originalité des produits, le prix ou encore la variété des chocolatsproposés. Ensuite nous chercherons à déterminer quelle quantité de chocolats lui est nécessaire en vue de remercier ses meilleurs clients et ses employés. Nous abordons ici l'aspect quantitatif, afin defaire des projections de vente et peut être d'octroyer des cadeaux à notre futur client. Les contraintes externes du client….

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